69 Rezepte

Kartoffelsalat mit essbaren Blüten

Kartoffelsalat mit essbaren Blüten

Kartoffelsalat kennt jeder. Das Besondere bei diesem Rezept sind die essbaren Blüten.

Johannisbeer-Muffins, vegan

Johannisbeer-Muffins, vegan

Die Muffins werden Dank des selbstgemachten Backpulvers schön luftig und durch die Beeren herrlich saftig

Zweierlei Cantuccini

Zweierlei Cantuccini

Cantuccini mit ganz viel Mandeln. In der Schoko-Cranberries oder der Orange-Mandel-Variante. Am besten gleich beide backen.

Kichererbsen-Bohnen-Burger

Kichererbsen-Bohnen-Burger

Die Kombination aus Kichererbsen & Kidneybohnen liefert eine ordentliche Portion Protein... und lecker sind sie auch noch!

1
Kichererbsen-Gemüse-Curry, vegan

Kichererbsen-Gemüse-Curry, vegan

Kichererbsen zum Reis? Mit scharfer Currypaste, fruchtigen Tomatenstücken und Kokosmilch wird ein leckeres Gericht daraus.

Zwetschenkuchen

Zwetschenkuchen

Endlich wieder Zwetschenkuchenzeit. Mit Aprikosen und Heidelbeeren teilen sie sich gemeinsam das Hefebett. Sehr saftig!

Karottenkuchen mit cremigem Frosting

Karottenkuchen mit cremigem Frosting

Karottenkuchen einmal anders: Mit cremigem Frosting, Walnüssen und Cranberries Fast wie ein Frankfurter Kranz, aber mit Gemüse ; )

1
Beeren-Trifle

Beeren-Trifle

Erdbeeren-Rhabarberkompott mit Chiasamen-Porridge und knusprigem Granola

Kokos-Pannacotta mit Reistee-Topping

Kokos-Pannacotta mit Reistee-Topping

Das kühle Panna Cotta aus Kokosmilch mit dem knusprigen Mandel-Grüntee-Topping ist das perfekte Sommer-Dessert.

Weltbeste Lebkuchen

Weltbeste Lebkuchen

Perfekte Lebkuchen, schön weich und himmlisch im Geschmack. Dann auch noch mehlfrei und vegan,- und man merkt es gar nicht ; )

Das chillige Weihnachtsmenue… No.3: Der vegane WeihnachtsBraten

Das chillige Weihnachtsmenue… No.3: Der vegane WeihnachtsBraten

Etwas Besonderes für Weihnachten: der Nuss-Linsenbraten. Raffiniert mit den fruchtigen Preiselbeeren und Ofengemüse mit Mandelblättchen.

Rettich mit karamellisierten Körnern, roter Paprika und Sprossen

Rettich mit karamellisierten Körnern, roter Paprika und Sprossen

Scharfer Rettich trifft süße Paprika und karamellisierte Körner, mit einem süß-säuerlichen Dressing

Fenchel… für die Gemüseexpedition

Fenchel… für die Gemüseexpedition

Fenchelsalat, mit cremig weichen Bohnen, süßer Birne und scharfen Radieschen.

2
Homemade Limonade

Homemade Limonade

Es geht doch nichts über selbstgemachte Limonade aus Rhabarber und Erdbeeren, mit Zitronenmelisse und einem Spritzer Zitrone.

3
Kohlrabi… für die Gemüseexpedition

Kohlrabi… für die Gemüseexpedition

Kohlrabi-Kartoffel-Rösti: Einfach, schnell und gesund... ach ja,- und sehr lecker, sagt der beste Ehemann von allen!

2
Milchreis mit Mandelchrunch & Beerengrütze

Milchreis mit Mandelchrunch & Beerengrütze

Milchreis mit Beerengrütze und knusprigem Mandelchrunch

1
Radieschen... für die Gemüseexpedition

Radieschen... für die Gemüseexpedition

Knackige Radieschen mit cremigem Humus, zusammen in einer Bowl. Geht schnell und ohne Kochen.

Chinakohl… für die Gemüseexpedition

Chinakohl… für die Gemüseexpedition

Herbstlicher Chinakohlsalat mit Birne, Pekannüssen und einem feinen Orangen-Dressing

2
Das chillige Weihnachtsmenue… No.2: Die Suppe

Das chillige Weihnachtsmenue… No.2: Die Suppe

Ein lecker leichtes Karotten-Süppchen, dass dank des Toppings echt was her macht und sich gut vorbereiten lässt.

Weihnachtlicher Apfelkuchen

Weihnachtlicher Apfelkuchen

Gedeckter Apfelkuchen einmal anders: die Füllung aus Vanillepudding, Äpfeln & Zimt und obenauf weihnachtliche Sternchen...

2
Frühstückspancakes, glutenfrei, lakosefrei und lecker

Frühstückspancakes, glutenfrei, lakosefrei und lecker

Fluffige glutenfreie Pancakes, am Besten mit frischem Obst und ein klitzekleinesbisschen Puderzucker ; )

Geschenke aus der Küche oder Hüftgold mit gutem Gewissen

Geschenke aus der Küche oder Hüftgold mit gutem Gewissen

Gesunde Süßigkeiten mit Nüssen und getrockneten Früchten, in Koksraspeln gewälzt, in Schokolade getaucht, mit Zimt bestäubt. Hmmmmm...

2
Kokos-Milchreis mit Minzpesto

Kokos-Milchreis mit Minzpesto

Ein süßer Milchreis mit karamellisierten Mandeln und Minze, mit etwas Zitronensaft und Agavendicksaft abgerundet.

2
Mix-Salat und Spargel mit essbaren Blüten

Mix-Salat und Spargel mit essbaren Blüten

Ein richtiger Sattmacher und trotzdem nur 100 Kalorien. Genau das richtige, wenn mal ein wenig auf die Kalorienbremse getreten werden soll.

1