73 Rezepte

Quinoabratlinge mit Ajvar & Hanfsamen

Quinoabratlinge mit Ajvar & Hanfsamen

Diese Bratlinge haben es in sich: Quinoa enthält viel hochwertiges Protein und essentielle Aminosäuren.

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Möhre trifft Kichererbse

Möhre trifft Kichererbse

Die Möhrencreme und das Kichererbsenmus passen hervorragend zu frischem Brot und sind schnell gemacht.

Hirsebrei mit Obst

Hirsebrei mit Obst

Ein richtig tolles Sommerfrühstück mit sättigender Hirse, frischem Obst & Mandelblättchen

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Seelentröster No.1: Warme Waffeln

Seelentröster No.1: Warme Waffeln

Knusprige Mini-Waffeln, die warm am besten schmecken.

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Johannisbeer-Muffins, vegan

Johannisbeer-Muffins, vegan

Die Muffins werden Dank des selbstgemachten Backpulvers schön luftig und durch die Beeren herrlich saftig

Milchreisauflauf mit geriebenen Äpfeln und Schokokruste

Milchreisauflauf mit geriebenen Äpfeln und Schokokruste

Wie von Muttern: cremiger Milchreis, geriebene Äpfel und Zartbitterschokolade. Da bleiben keine Reste ;)

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Kichererbsen-Bohnen-Burger

Kichererbsen-Bohnen-Burger

Die Kombination aus Kichererbsen & Kidneybohnen liefert eine ordentliche Portion Protein... und lecker sind sie auch noch!

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Hirserisotto, vegan & glutenfrei

Hirserisotto, vegan & glutenfrei

Das Powerpaket mit vielen Vitaminen, Eisen und Magnesium.

Rettich mit karamellisierten Körnern, roter Paprika und Sprossen

Rettich mit karamellisierten Körnern, roter Paprika und Sprossen

Scharfer Rettich trifft süße Paprika und karamellisierte Körner, mit einem süß-säuerlichen Dressing

Blumenkohl mit Harissa und Limettensauce

Blumenkohl mit Harissa und Limettensauce

Im Ofen gebackener Blumenkohl, pikant gewürzt und mit einer frische Limettensauce dazu

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Homemade Limonade

Homemade Limonade

Es geht doch nichts über selbstgemachte Limonade aus Rhabarber und Erdbeeren, mit Zitronenmelisse und einem Spritzer Zitrone.

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Mix-Salat und Spargel mit essbaren Blüten

Mix-Salat und Spargel mit essbaren Blüten

Ein richtiger Sattmacher und trotzdem nur 100 Kalorien. Genau das richtige, wenn mal ein wenig auf die Kalorienbremse getreten werden soll.

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Frühstückspancakes, glutenfrei, lakosefrei und lecker

Frühstückspancakes, glutenfrei, lakosefrei und lecker

Fluffige glutenfreie Pancakes, am Besten mit frischem Obst und ein klitzekleinesbisschen Puderzucker ; )

Spinat-Quinoa-Bratlinge… für die Gemüseexpedition

Spinat-Quinoa-Bratlinge… für die Gemüseexpedition

Quinoa mit Spinat und Blumenkohl,- dazu Tomatenstückchen und Lauch für den Geschmack und knackige Haselnüsse für den Biss. Die cremige Guacamole dazu ist das gesunde Pendant, wie das Ketchup zur Bulette ; )

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Karottenkuchen mit cremigem Frosting

Karottenkuchen mit cremigem Frosting

Karottenkuchen einmal anders: Mit cremigem Frosting, Walnüssen und Cranberries Fast wie ein Frankfurter Kranz, aber mit Gemüse ; )

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Milch und Kekse (Lassie-Feeling)

Milch und Kekse (Lassie-Feeling)

Cantuccinis mit Nuss, Schokolade oder Kokos und vielen Nüssen.

Fenchel… für die Gemüseexpedition

Fenchel… für die Gemüseexpedition

Fenchelsalat, mit cremig weichen Bohnen, süßer Birne und scharfen Radieschen.

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Das chillige Weihnachtsmenue… No.3: Der vegane WeihnachtsBraten

Das chillige Weihnachtsmenue… No.3: Der vegane WeihnachtsBraten

Etwas Besonderes für Weihnachten: der Nuss-Linsenbraten. Raffiniert mit den fruchtigen Preiselbeeren und Ofengemüse mit Mandelblättchen.

Kohlrabi… für die Gemüseexpedition

Kohlrabi… für die Gemüseexpedition

Kohlrabi-Kartoffel-Rösti: Einfach, schnell und gesund... ach ja,- und sehr lecker, sagt der beste Ehemann von allen!

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Grünkohl… für die Gemüseexpedition

Grünkohl… für die Gemüseexpedition

Grünkohl als Salat mit geröstetem Kürbis und Granatapfel-Sesam-Topping

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Radieschen... für die Gemüseexpedition

Radieschen... für die Gemüseexpedition

Knackige Radieschen mit cremigem Humus, zusammen in einer Bowl. Geht schnell und ohne Kochen.

Milchreis mit Mandelchrunch & Beerengrütze

Milchreis mit Mandelchrunch & Beerengrütze

Milchreis mit Beerengrütze und knusprigem Mandelchrunch

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Erbsen-Zitronen-Risotto

Erbsen-Zitronen-Risotto

Passend zum Wetter ist dieses vegane, sommerlich-leichte Erbsen-Risotto mit zitroniger Note.

Kartoffelsalat mit Erbsen & Radieschenpesto

Kartoffelsalat mit Erbsen & Radieschenpesto

Frischer Kartoffelsalat mit Erbsen und aromatischem Pesto

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