68 Rezepte

Kartoffelsalat mit essbaren Blüten

Kartoffelsalat mit essbaren Blüten

Kartoffelsalat kennt jeder. Das Besondere bei diesem Rezept sind die essbaren Blüten.

Kichererbsen-Gemüse-Curry, vegan

Kichererbsen-Gemüse-Curry, vegan

Kichererbsen zum Reis? Mit scharfer Currypaste, fruchtigen Tomatenstücken und Kokosmilch wird ein leckeres Gericht daraus.

Blumenkohl-Salat mit Purple Haze-Möhren

Blumenkohl-Salat mit Purple Haze-Möhren

Die violetten Möhren sehen nicht nur gut aus, sie haben auch einen hohen Nährstoffgehalt

Milchreisauflauf mit geriebenen Äpfeln und Schokokruste

Milchreisauflauf mit geriebenen Äpfeln und Schokokruste

Wie von Muttern: cremiger Milchreis, geriebene Äpfel und Zartbitterschokolade. Da bleiben keine Reste ;)

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Johannisbeer-Muffins, vegan

Johannisbeer-Muffins, vegan

Die Muffins werden Dank des selbstgemachten Backpulvers schön luftig und durch die Beeren herrlich saftig

Kichererbsen-Bohnen-Burger

Kichererbsen-Bohnen-Burger

Die Kombination aus Kichererbsen & Kidneybohnen liefert eine ordentliche Portion Protein... und lecker sind sie auch noch!

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Das chillige Weihnachtsmenue… No.2: Die Suppe

Das chillige Weihnachtsmenue… No.2: Die Suppe

Ein lecker leichtes Karotten-Süppchen, dass dank des Toppings echt was her macht und sich gut vorbereiten lässt.

Für Frühstück ist es nie zu spät

Für Frühstück ist es nie zu spät

Winterliche Birne trifft warmes Porridge und Zimt. Das ideale Frühstück an kalten Tagen.

Homemade Limonade

Homemade Limonade

Es geht doch nichts über selbstgemachte Limonade aus Rhabarber und Erdbeeren, mit Zitronenmelisse und einem Spritzer Zitrone.

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Geschenke aus der Küche oder Hüftgold mit gutem Gewissen

Geschenke aus der Küche oder Hüftgold mit gutem Gewissen

Gesunde Süßigkeiten mit Nüssen und getrockneten Früchten, in Koksraspeln gewälzt, in Schokolade getaucht, mit Zimt bestäubt. Hmmmmm...

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Beeren-Trifle

Beeren-Trifle

Erdbeeren-Rhabarberkompott mit Chiasamen-Porridge und knusprigem Granola

Frühstückspancakes, glutenfrei, lakosefrei und lecker

Frühstückspancakes, glutenfrei, lakosefrei und lecker

Fluffige glutenfreie Pancakes, am Besten mit frischem Obst und ein klitzekleinesbisschen Puderzucker ; )

Das chillige Weihnachtsmenue… No.3: Der vegane WeihnachtsBraten

Das chillige Weihnachtsmenue… No.3: Der vegane WeihnachtsBraten

Etwas Besonderes für Weihnachten: der Nuss-Linsenbraten. Raffiniert mit den fruchtigen Preiselbeeren und Ofengemüse mit Mandelblättchen.

Rote Bete… für die Gemüseexpedition

Rote Bete… für die Gemüseexpedition

Rote Bete auf einem Bett von Spinat, mit Avocado und Pistazienkernen

Kohlrabi… für die Gemüseexpedition

Kohlrabi… für die Gemüseexpedition

Kohlrabi-Kartoffel-Rösti: Einfach, schnell und gesund... ach ja,- und sehr lecker, sagt der beste Ehemann von allen!

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Chinakohl… für die Gemüseexpedition

Chinakohl… für die Gemüseexpedition

Herbstlicher Chinakohlsalat mit Birne, Pekannüssen und einem feinen Orangen-Dressing

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Kokos-Milchreis mit Minzpesto

Kokos-Milchreis mit Minzpesto

Ein süßer Milchreis mit karamellisierten Mandeln und Minze, mit etwas Zitronensaft und Agavendicksaft abgerundet.

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Rettich mit karamellisierten Körnern, roter Paprika und Sprossen

Rettich mit karamellisierten Körnern, roter Paprika und Sprossen

Scharfer Rettich trifft süße Paprika und karamellisierte Körner, mit einem süß-säuerlichen Dressing

Grünkohl… für die Gemüseexpedition

Grünkohl… für die Gemüseexpedition

Grünkohl als Salat mit geröstetem Kürbis und Granatapfel-Sesam-Topping

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Schokokuchen mit feiner Orangencreme

Schokokuchen mit feiner Orangencreme

Ein kleiner feiner Schokoladenkuchen, glutenfrei und nicht zu süß. Gefüllt mit Orangencreme und überzogen mit Zartbitterschokolade.

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Wirsing mit Süßkartoffel-Linsen-Füllung

Wirsing mit Süßkartoffel-Linsen-Füllung

Wirsing, gerollt und gefüllt mit Süßkartoffel und Linsen. Ein richtiges Soulfood!

Karottenkuchen mit cremigem Frosting

Karottenkuchen mit cremigem Frosting

Karottenkuchen einmal anders: Mit cremigem Frosting, Walnüssen und Cranberries Fast wie ein Frankfurter Kranz, aber mit Gemüse ; )

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Weltbeste Lebkuchen

Weltbeste Lebkuchen

Perfekte Lebkuchen, schön weich und himmlisch im Geschmack. Dann auch noch mehlfrei und vegan,- und man merkt es gar nicht ; )

Erbsen-Zitronen-Risotto

Erbsen-Zitronen-Risotto

Passend zum Wetter ist dieses vegane, sommerlich-leichte Erbsen-Risotto mit zitroniger Note.