70 Rezepte

Für Frühstück ist es nie zu spät

Für Frühstück ist es nie zu spät

Winterliche Birne trifft warmes Porridge und Zimt. Das ideale Frühstück an kalten Tagen.

Milch und Kekse (Lassie-Feeling)

Milch und Kekse (Lassie-Feeling)

Cantuccinis mit Nuss, Schokolade oder Kokos und vielen Nüssen.

Fenchel… für die Gemüseexpedition

Fenchel… für die Gemüseexpedition

Fenchelsalat, mit cremig weichen Bohnen, süßer Birne und scharfen Radieschen.

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Grüner wird’s nicht! (Smoothies und anderes grünes Zeug)

Grüner wird’s nicht! (Smoothies und anderes grünes Zeug)

Mein Beitrag zur Energiegewinnung: Grüner Power-Smoothie aus Erbsen und Orangen. Schnell und einfach zu machen, schnell getrunken ; )

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Kokos-Milchreis mit Minzpesto

Kokos-Milchreis mit Minzpesto

Ein süßer Milchreis mit karamellisierten Mandeln und Minze, mit etwas Zitronensaft und Agavendicksaft abgerundet.

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Radieschen... für die Gemüseexpedition

Radieschen... für die Gemüseexpedition

Knackige Radieschen mit cremigem Humus, zusammen in einer Bowl. Geht schnell und ohne Kochen.

Weltbeste Lebkuchen

Weltbeste Lebkuchen

Perfekte Lebkuchen, schön weich und himmlisch im Geschmack. Dann auch noch mehlfrei und vegan,- und man merkt es gar nicht ; )

Weihnachtlicher Apfelkuchen

Weihnachtlicher Apfelkuchen

Gedeckter Apfelkuchen einmal anders: die Füllung aus Vanillepudding, Äpfeln & Zimt und obenauf weihnachtliche Sternchen...

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Winter-Curry

Winter-Curry

Ein schnelles Curry aus Süßkartoffeln und Kichererbsen. Schön sämig und würzig.

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Blumenkohl mit Harissa und Limettensauce

Blumenkohl mit Harissa und Limettensauce

Im Ofen gebackener Blumenkohl, pikant gewürzt und mit einer frische Limettensauce dazu

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Das chillige Weihnachtsmenue… No.3: Der vegane WeihnachtsBraten

Das chillige Weihnachtsmenue… No.3: Der vegane WeihnachtsBraten

Etwas Besonderes für Weihnachten: der Nuss-Linsenbraten. Raffiniert mit den fruchtigen Preiselbeeren und Ofengemüse mit Mandelblättchen.

Auberginen-Bowl mit rotem Reis & Limette

Auberginen-Bowl mit rotem Reis & Limette

Gemüse, roter Reis und eine scharfe Tomatensoße... eine leckere Gemüsebowl, die Sommers wie Winters passt.

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Erbsen-Zitronen-Risotto

Erbsen-Zitronen-Risotto

Passend zum Wetter ist dieses vegane, sommerlich-leichte Erbsen-Risotto mit zitroniger Note.

Spinat-Quinoa-Bratlinge… für die Gemüseexpedition

Spinat-Quinoa-Bratlinge… für die Gemüseexpedition

Quinoa mit Spinat und Blumenkohl,- dazu Tomatenstückchen und Lauch für den Geschmack und knackige Haselnüsse für den Biss. Die cremige Guacamole dazu ist das gesunde Pendant, wie das Ketchup zur Bulette ; )

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Yummy No-bake Cake mit Beeren (vegan & glutenfrei)

Yummy No-bake Cake mit Beeren (vegan & glutenfrei)

Für die heißen Tage, habe ich eine sehr leckere Kokos-Polenta-Torte für Euch "gebacken". Mit einem knusprigen Mandelboden, einer cremigen Schicht aus Polenta und vielen frischen Früchten obendrauf.

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Apfel-Beeren-Crumble mit Joghurt

Apfel-Beeren-Crumble mit Joghurt

So ein Crumble ist ein echtes Multitalent, weil er sich beliebig variieren lässt: Die Streusel können mit Nüssen, Haferflocken und Amaranth kombiniert werden mit den jeweiligen Früchten der Saison.

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Backen ohne Ei: Zitronenmuffins mit süßer Füllung

Backen ohne Ei: Zitronenmuffins mit süßer Füllung

Oh, jetzt wundern sich einige sicherlich. Wie, ohne Ei? Es ist doch immer ohne Ei, wenn vegan gebacken wird. Aber aus aktuellem Anlass dachte ich, ein kleiner Hinweis kann ja nicht schaden: Backen ohne Ei ist m

I've got the Power... (oder Agathe Bauer)- Energiekugeln

I've got the Power... (oder Agathe Bauer)- Energiekugeln

Ein bisschen habe ich bei den Schokokugeln ein Pralinen-Gefühl: Knackige Hülle, weicher Kern. Hmmmm! Und ein gutes Gefühl, weil mit den besten Zutaten gemacht und ohne Zusatzstoffe. Aus Mandeln,Cranberries, Zum

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Herbstsuppe... oder aller guten Dinge sind drei!

Herbstsuppe... oder aller guten Dinge sind drei!

Schnelle und leckere Suppe aus Kürbis, Karotten und Kartoffeln. Mit einem Schuss Kokosmilch und einer leichten Schärfe durch frischen Ingwer... genau richtig für nasskalte Tage.

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Glutenfreier Pflaumen-Schokokuchen

Glutenfreier Pflaumen-Schokokuchen

Ein Pflaumenkuchen der ohne Milch, Ei und glutenhaltiges Mehl auskommt. Mit Buchweizen- und Treffmehl gebacken, mit Carob verfeinert und durch die saftigen Pflaumen soooo lecker.

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Kirschstreuselkuchen: glutenfrei, vegan und mit ganz viel Knusper!

Kirschstreuselkuchen: glutenfrei, vegan und mit ganz viel Knusper!

Das sieht man ihm gar nicht an: Ei- und Milchfrei kommt dieser Streuselkuchen daher, und dann auch noch ohne Gluten!

Kürbissuppe mit Quitte & Champignons

Kürbissuppe mit Quitte & Champignons

Noch ein besonderes Kürbissuppenrezepte: ein Schuss Quittensaft macht die Suppe schön fruchtig und als Topping gibt es gebratene Champignons