11 Rezepte

The Return of the Dampfnudel

The Return of the Dampfnudel

Dampfnudel mit Rhabarberkompott

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Dampfnudeln

Dampfnudeln

Ein Klassiker, der Kindheitserinnerungen weckt

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Pfälzer Dampfnudeln nach meiner Oma Lieselotte

Pfälzer Dampfnudeln nach meiner Oma Lieselotte

Ausführliches und gelingsicheres Rezept meiner Großmutter für Pfälzer Dampfnudeln mit salzig-krachender Kruste und sehr flaumigem Teig

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Dampfnudeln mit Aprikosenkompott und Vanillesoße

Dampfnudeln mit Aprikosenkompott und Vanillesoße

Dampfnudeln mit Aprikosenkompott und Vanillesoße

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Soulfood: Dampfnudel im Germknödelstyle

Soulfood: Dampfnudel im Germknödelstyle

Leckere Dampfnudel im Germknödelstyle mit herrlicher Rum-Powidl-Füllung und jeder Menge Mohnzucker. Perfektes Soulfood für kalte Herbsttage.

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Dampfnudeln wie von meiner Oma Guschte

Dampfnudeln wie von meiner Oma Guschte

Endlich habe ich es geschafft: Dampfnudeln, wie sie sie schon meine Pfälzer Oma Guschte gemacht hat. Locker und fluffig, mit einer ordentlichen Salzkruste.

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Germknödel mit Vanillesauce

Germknödel mit Vanillesauce

Gedämpfte Germknödel mit Vanillesauce

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Rohrnudeln

Rohrnudeln

...mit Vanillesauce.

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Vegetarischer Thai-Burger

Vegetarischer Thai-Burger

Statt normalen Buns wird dieser Burger mit Dampfnudeln gemacht. Cu Cai, marinierter Karotten- und Rettichsalat runden, zusammen mit Koriander, diesen Burger ab.

Rohrnudeln/Buchteln

Rohrnudeln/Buchteln

In manchen Gegenden werden sie auch Dampfnudeln genannt. Meine haben eine leckere Zuckerkruste unten drunter. Schmecken mit Frucht- oder Vanillesauce oder einfach pur.

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Selbstgemachte Hefeklöße mit Heidelbeersauce

Selbstgemachte Hefeklöße mit Heidelbeersauce

Ein süßes Abendessen ist nicht jedermanns Sache. Wenn es jedoch um selbstgemachte Hefeklöße mit Heidelbeersauce geht, solltet Ihr Euch das nochmal überlegen.

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