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14 Rezepte
Dabei seit 15.10.2012

Männlich, noch nicht ganz 40, glücklich gebunden und Genüsse leidenschaftlich zelebrierend.


Feiner Zitronenkuchen

Feiner Zitronenkuchen

Saftiger, mit gemahlenen Mandeln verfeinerter Rührkuchen mit intensivem Zitronen- und feinem Butteraroma

Crostini mit Foie Gras, Traube, Feigenconfit

Crostini mit Foie Gras, Traube, Feigenconfit

In Butter geröstetes Baguette mit Foie Gras de Canard und süßem Feigenconfit.

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ELISENLEBKUCHEN

ELISENLEBKUCHEN

Rezept für Elisenlebkuchen, die hochwertigsten Lebkuchen überhaupt. Der hohe Nuss- und niedrige Mehlanteil hält sie saftig.

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TARTE AUX FROMAGES – KÄSETARTE

TARTE AUX FROMAGES – KÄSETARTE

Ein Hoch auf Frankreich und die französische Küche! Tarte aux fromages - die weltbeste Käsetarte mit Rezept und Fotos.

SALSICCIA FINOCCHIETTO

SALSICCIA FINOCCHIETTO

Rezept und Anleitung zum Herstellen von pikanter italienischer Salsiccia mit Fenchel.

Sphärische Mozzarellas mit Tomatenpralinés an Basilikumpesto

Sphärische Mozzarellas mit Tomatenpralinés an Basilikumpesto

Molekularküche für die heimische Küche mit einem tollen Überraschungseffekt.

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Tagliatelle mit Venusmuscheln

Tagliatelle mit Venusmuscheln

Selbst gemachte Tagliatelle mit Venusmuscheln in einem Sud aus Noilly Prat, Knoblauch und Petersilie.

GEBRATENE ÉTOUFÉE-TAUBENBRUST AN ROSMARIN-BALSAMICO-JUS

GEBRATENE ÉTOUFÉE-TAUBENBRUST AN ROSMARIN-BALSAMICO-JUS

Gebratene Étoufée-Taubenbrust an Rosmarin-Balsamico-Jus, Knoblauch-Mandel-Kartoffeln, Roquefort-Champignons, glaciertes Gemüse

CHAI LATTE BLONDIES

CHAI LATTE BLONDIES

Leckere Blondies voller Nüsse u. weihnachtlichen Gewürzen, überzogen von einer mit Chai-Ganache aus weißer Schokolade.

PRALINEN MIT ROSMARIN-TRAUBEN-NUSS-FÜLLUNG

PRALINEN MIT ROSMARIN-TRAUBEN-NUSS-FÜLLUNG

Außen unscheinbarer Glanz, innen eine Füllung voller Aromen: geröstete Haselnüsse, süße Rosinen und würziger Rosmarin.

HAUSMACHER LEBERWURST IM GLAS

HAUSMACHER LEBERWURST IM GLAS

Besser als selbst gemacht kann Leberwurst nicht schmecken. Und dabei ist es gar nicht schwer! Achtung: Suchtgefahr!

APFELKUCHEN MIT ZIMT UND TONKABOHNE

APFELKUCHEN MIT ZIMT UND TONKABOHNE

Tonkabohne und Zimtkaramell geben diesem Apfelkuchen den besonderen Pfiff.

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GRANATAPFEL-TONKA-GRAND MARNIER-EIS

GRANATAPFEL-TONKA-GRAND MARNIER-EIS

Exotisch-erfrischende Eiscreme aus Granatapfelsaft, Tonkabohne und Grand Marnier

PIKANTES PAPRIKAGULASCH

PIKANTES PAPRIKAGULASCH

Slow Cooking: wie man mit Langzeitgaren das perfekte Rindergulasch zubereitet.

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