cascabel
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www.chili-und-ciabatta.de
33 Rezepte
Dabei seit 11.02.2009

Kochen, Backen, Geocaching


cascabel im Web
Tomatenmousse mit Estragonsauce und Wachtelei

Tomatenmousse mit Estragonsauce und Wachtelei

Löffelfood: aromatische Tomatenmousse auf Estragonsauce mit Wachtelei

Traditionelles Austern-Huhn (Oyster Chicken)

Traditionelles Austern-Huhn (Oyster Chicken)

mariniertes, frittiertes Hühnerfleisch in Austersauce - ein zarte Spezialität aus Kanton

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Gebratener Semmelknödel-Salat mit Pfifferlingen

Gebratener Semmelknödel-Salat mit Pfifferlingen

Gebratener Semmelknödel auf einem Salatbett mit Speck-Pfifferlingen und einer Radieschen-Kernöl-Vinaigrette

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Sennen-Käsekartoffeln

Sennen-Käsekartoffeln

das andere Raclette: gebratene Kartoffelwürfelchen mit geschmolzenem Käse

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Gebackene Rinderbackerl mit süß-saurem Kartoffel-Lauch-Gemüse

Gebackene Rinderbackerl mit süß-saurem Kartoffel-Lauch-Gemüse

zart schmelzende Rinderbacken in knuspriger Hülle, dazu ein süß-saures Kartoffelgemüse

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Dunkle Schokomousse mit gesalzener Butter auf Mandarinengelee

Dunkle Schokomousse mit gesalzener Butter auf Mandarinengelee

Schokomousse-Fruchtgelee als edle Dessert-Kombination

Kartoffelpfanne mit Käse

Kartoffelpfanne mit Käse

Alles aus einer Pfanne: Kartoffeln und Gemüse mit einer Käsekruste

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Pastilla mit Huhn und Mandeln

Pastilla mit Huhn und Mandeln

Huhn und Mandeln in einer knusprigen Hülle nach marokkanischem Rezept

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Kalbsnuss mit Ratatouillekruste

Kalbsnuss mit Ratatouillekruste

perfekt für Gäste: Niedertemperatur-Kalbsnuss mit mediterraner Gemüsehaube

Bamberger Hörnchen mit Bärlauch und Paprika-Aioli

Bamberger Hörnchen mit Bärlauch und Paprika-Aioli

Die Kartoffel-Spezialität in einer cremigen Paprikasauce

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Grünkernküchle mit Bärlauchdipp und gebratenen Bärlauchknospen

Grünkernküchle mit Bärlauchdipp und gebratenen Bärlauchknospen

perfekte Kombination: knusprige Küchlein mit pikanter Schafskäse-Bärlauch-Sauce

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Garnelen-Ragout mit Kartoffeln

Garnelen-Ragout mit Kartoffeln

farbenfroher sahniger Garnelentopf

Erdbeer-Tarte mit Lemon Curd

Erdbeer-Tarte mit Lemon Curd

fruchtig-cremige Tarte mit knusprigem Boden

Spargel-Kartoffelsuppe mit Sauerampfer

Spargel-Kartoffelsuppe mit Sauerampfer

Kartoffelsuppe mal anders: mit Spargelsud und jungem Sauerampfer

Bratkartoffel-Salat

Bratkartoffel-Salat

Grillbeilage: Salat aus roh gebratenen Kartoffeln

Sauerkrautbrot

Sauerkrautbrot

Mischbrot mit Sauerteig und Sauerkraut

Sauerkrautsuppe mit Speck und Paprika

Sauerkrautsuppe mit Speck und Paprika

Kräftige, sättigende Suppe für Regentage

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Chili-Schokoladencreme-Töpfchen

Chili-Schokoladencreme-Töpfchen

Sahnige Schokoladencreme mit sanfter, aber deutlicher Schärfe

Filoncino mit Kartoffeln und Rosmarin

Filoncino mit Kartoffeln und Rosmarin

Feine Kräuterbrötchen mit Kartoffelanteil

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Farfalle mit Vanille-Lachs und Rucola

Farfalle mit Vanille-Lachs und Rucola

Vanille als ungewöhnliche Würzzutat in einem Lachs-Nudel-Gericht

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Knuspriges Kartoffelbrot mit Roggensauerteig

Knuspriges Kartoffelbrot mit Roggensauerteig

Saftiges Kartoffelbrot mit knuspriger Kruste

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Süppchen von der Puy-Linse mit Rauchspeck-Aroma

Süppchen von der Puy-Linse mit Rauchspeck-Aroma

Linsen als elegantes Vorsüppchen mit Speckschaum

Scherben

Scherben

Faschingsgebäck mit badischem Ursprung