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80 Rezepte
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Ein Foodblog aus München // Kulinarisches aus München, New York und dem Rest der Welt


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Ricottakuchen mit getrockneten Aprikosen, Honig und Pinienkernkaramell

Ricottakuchen mit getrockneten Aprikosen, Honig und Pinienkernkaramell

Wir haben uns einen unserer ersten Blogposts noch einmal vorgenommen: Ricottakuchen mit getrockneten Aprikosen, Honig und Pinienkernkaramell

Pastinakensuppe mit Gruyère, Zitronen-Nuss-Gremolata und Pastinakenchips

Pastinakensuppe mit Gruyère, Zitronen-Nuss-Gremolata und Pastinakenchips

Wohlig warm durch den Winter: Pastinakensuppe mit Gruyère, Zitronen-Nuss-Gremolata und Pastinakenchips

Frangipane-Tarte mit Cranberrysauce

Frangipane-Tarte mit Cranberrysauce

Mandelkuchen à la Jamie Oliver: Frangipane-Tarte mit Cranberrysauce

Maronen-Weißwein-Suppe mit Balsamicozwiebeln

Maronen-Weißwein-Suppe mit Balsamicozwiebeln

Winterzeit - Maronensuppenzeit! Besonders mögen wir sie mit einem guten Schuss Weißwein und kräftiger Balsamiconote: Maronen-Weißwein-Suppe mit Balsamicozwiebeln

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Weihnachtliches Baklava mit gebrannten Mandeln und Zimt

Weihnachtliches Baklava mit gebrannten Mandeln und Zimt

Baklava zu Weihnachten? Klar, mit gebrannten Mandeln, Zimt, Orange und Honig könnte es kaum weihnachtlicher schmecken.

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Kürbis-Pancakes mit Zimtbutter

Kürbis-Pancakes mit Zimtbutter

Herbstliches Frühstück: Kürbis-Pancakes mit Zimtbutter

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Süßkartoffel-Kokos-Gratin aus der Pfanne

Süßkartoffel-Kokos-Gratin aus der Pfanne

Es muss nicht immer Kürbis sein: Süßkartoffel-Kokos-Gratin aus der Pfanne mit Koriander

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Pumpkin Pie

Pumpkin Pie

Zwischen Halloween und Weihnachten darf die herbstliche Kürbis-Tarte aka Pumpkin Pie auf keinem amerikanischen Küchentisch fehlen.

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Vegetarischer Herbstburger mit Kürbis, Ziegenkäse & Birnen-Rosmarin-Chutney

Vegetarischer Herbstburger mit Kürbis, Ziegenkäse & Birnen-Rosmarin-Chutney

Herbstzeit = Kürbiszeit = Burgerzeit: Vegetarischer Herbstburger mit Kürbis, Ziegenkäse & Birnen-Rosmarin-Chutney. Dazu gibts Süßkartoffelpommes mit Minz-Koriander-Dip.

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Süßkartoffel-Spinat-Quesadillas mit Mango-Koriander-Guacamole

Süßkartoffel-Spinat-Quesadillas mit Mango-Koriander-Guacamole

Achtung, Lieblingssnackpotenzial! Süßkartoffel-Spinat-Quesadillas mit Mango-Koriander-Guacamole

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Watermelon Basil Smash

Watermelon Basil Smash

Der perfekte Drink warme Sommerabende: Watermelon Basil Smash mit Gin, Wassermelone, Basilikum und Zitrone.

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Fattoush mit Orangen

Fattoush mit Orangen

Panzanellas kleine libanesische Schwester: Fattoush mit Orangen

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Himbeer-Blondies mit weißer Schokolade

Himbeer-Blondies mit weißer Schokolade

Schnell & sommerlich: Himbeer-Blondies mit weißer Schokolade

Big-Hahuna-Burger mit Kokos-Chili-Mayo

Big-Hahuna-Burger mit Kokos-Chili-Mayo

Ein Burger mit saftigem Fleisch, karamellisierter Ananas und frischem Koriander kommt meiner Vorstellung eines perfekten Hamburgers schon ziemlich nahe: Big-Hahuna-Burger mit Kokos-Chili-Mayo.

Fenchel-Salat mit Burrata, Zitrone und Minze

Fenchel-Salat mit Burrata, Zitrone und Minze

So simpel und doch so wirkungsvoll: Fenchel-Salat mit Burrata, Zitrone und Minze

Aprikosen-Lavendel-Kuchen mit Walnüssen

Aprikosen-Lavendel-Kuchen mit Walnüssen

Bereit für den Sommer: Aprikosen-Lavendel-Kuchen mit Walnüssen nach Ottolenghi

Spaghetti mit grünem Spargel, Burrata, Chili & Zitrone

Spaghetti mit grünem Spargel, Burrata, Chili & Zitrone

Wohlfühlpasta mit Lieblingskäse: Spaghetti mit grünem Spargel, Burrata, Chili & Zitrone

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Pistazien-Minze-Falafel-Burger mit Zitronen-Basilikum-Aioli

Pistazien-Minze-Falafel-Burger mit Zitronen-Basilikum-Aioli

Veggie-Burger FTW! Vegetarische Burger mit Pistazien-Minze-Falafel-Patties, Zitronen-Basilikum-Aioli und Tomaten-Chili-Salsa

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Schoko-Kokos-Kuchen aka Jamaica-Torte

Schoko-Kokos-Kuchen aka Jamaica-Torte

Erinnert ihr euch an die Jamaica-Torte? Eine Backmischung, die in den 80ern regelmäßig an Geburtstagen vorbeischaute. Wir sagen "fuck the Backmischung" und haben uns selbst am Schoko-Kokos-Kuchen probiert.

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Dill or No Dill

Dill or No Dill

Ein Cocktail mit Gin, Gurkenwasser und Dill? Jupp! Was auf den ersten Blick etwas ungewöhnlich erscheint, schmeckt bombig gut: Dill or No Dill.

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Shakshuka mit Feta und Koriander

Shakshuka mit Feta und Koriander

Israelisches Frühstück (schmeckt aber auch mittags, abends und zwischendurch): Shakshuka mit Feta und Koriander

Bärlauch-Pizza mit Tomaten, Burrata, Rucola & Haselnüssen

Bärlauch-Pizza mit Tomaten, Burrata, Rucola & Haselnüssen

Im Frühjahr können wir gar nicht genug von Bärlauch bekommen und bestreichen dann auch unsere Pizza mit Bärlauchpesto: Bärlauch-Pizza mit Tomaten, Burrata, Rucola & Haselnüssen

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Ziegenkäse-Zitronen-Ravioli mit Ofentomaten und Basilikumschaum

Ziegenkäse-Zitronen-Ravioli mit Ofentomaten und Basilikumschaum

Frisch aus der Nudelmaschine: Ziegenkäse-Zitronen-Ravioli mit Ofentomaten und Basilikumschaum

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Eierlikör-Madeleines mit brauner Butter und Vanille

Eierlikör-Madeleines mit brauner Butter und Vanille

Frisch aus der Osterbäckerei: Eierlikör-Madeleines mit brauner Butter und Vanille