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57 Rezepte
Dabei seit 14.05.2013

vegane Food- und Lifestylebloggerin • Kochbuchautorin • Foodie • besser essen & bewußter leben • unkomplizierte vegane Rezepte • glutenfreies • Fair Fashion • DIY • Reisen


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Kokos-Pannacotta mit Reistee-Topping

Kokos-Pannacotta mit Reistee-Topping

Das kühle Panna Cotta aus Kokosmilch mit dem knusprigen Mandel-Grüntee-Topping ist das perfekte Sommer-Dessert.

Den Einmal-Alles-Salat, bitte!

Den Einmal-Alles-Salat, bitte!

Ein großer Teller mit Salat und Gemüse, Früchte, Sprossen und Körner, Süßes & Saures, Festes & Cremiges. Einfach alles : )

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Erdbeer-Bowl

Erdbeer-Bowl

Ein schnelles Sommerfrühstück, dass sehr lecker cremig-beerig schmeckt ; )

Yummy No-bake Cake mit Beeren (vegan & glutenfrei)

Yummy No-bake Cake mit Beeren (vegan & glutenfrei)

Für die heißen Tage, habe ich eine sehr leckere Kokos-Polenta-Torte für Euch "gebacken". Mit einem knusprigen Mandelboden, einer cremigen Schicht aus Polenta und vielen frischen Früchten obendrauf.

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Erbsen-Zitronen-Risotto

Erbsen-Zitronen-Risotto

Passend zum Wetter ist dieses vegane, sommerlich-leichte Erbsen-Risotto mit zitroniger Note.

Homemade Limonade

Homemade Limonade

Es geht doch nichts über selbstgemachte Limonade aus Rhabarber und Erdbeeren, mit Zitronenmelisse und einem Spritzer Zitrone.

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Auberginen-Bowl mit rotem Reis & Limette

Auberginen-Bowl mit rotem Reis & Limette

Gemüse, roter Reis und eine scharfe Tomatensoße... eine leckere Gemüsebowl, die Sommers wie Winters passt.

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Beeren-Trifle

Beeren-Trifle

Erdbeeren-Rhabarberkompott mit Chiasamen-Porridge und knusprigem Granola

Mix-Salat und Spargel mit essbaren Blüten

Mix-Salat und Spargel mit essbaren Blüten

Ein richtiger Sattmacher und trotzdem nur 100 Kalorien. Genau das richtige, wenn mal ein wenig auf die Kalorienbremse getreten werden soll.

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Kohlrabi… für die Gemüseexpedition

Kohlrabi… für die Gemüseexpedition

Kohlrabi-Kartoffel-Rösti: Einfach, schnell und gesund... ach ja,- und sehr lecker, sagt der beste Ehemann von allen!

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Rettich mit karamellisierten Körnern, roter Paprika und Sprossen

Rettich mit karamellisierten Körnern, roter Paprika und Sprossen

Scharfer Rettich trifft süße Paprika und karamellisierte Körner, mit einem süß-säuerlichen Dressing

Beeren-Mandel-Porridge

Beeren-Mandel-Porridge

Große Frühstücksliebe: Cremig, fruchtig, knusprig. Macht lange satt, ist vitaminreich & vegan. Mit Haferflocken, Beeren und Mandeln

Spinat-Quinoa-Bratlinge… für die Gemüseexpedition

Spinat-Quinoa-Bratlinge… für die Gemüseexpedition

Quinoa mit Spinat und Blumenkohl,- dazu Tomatenstückchen und Lauch für den Geschmack und knackige Haselnüsse für den Biss. Die cremige Guacamole dazu ist das gesunde Pendant, wie das Ketchup zur Bulette ; )

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Kirschstreuselkuchen

Kirschstreuselkuchen

Saftige Kirschen und knusprige Streusel,- der perfekte Kuchen!

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Wirsing mit Süßkartoffel-Linsen-Füllung

Wirsing mit Süßkartoffel-Linsen-Füllung

Wirsing, gerollt und gefüllt mit Süßkartoffel und Linsen. Ein richtiges Soulfood!

Chicorée… für die Gemüseexpedition

Chicorée… für die Gemüseexpedition

Zartbitterer Chicorée mit Linsen-Granatapfelsalat & süßen Orangen-Dressing

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Grüner wird’s nicht! (Smoothies und anderes grünes Zeug)

Grüner wird’s nicht! (Smoothies und anderes grünes Zeug)

Mein Beitrag zur Energiegewinnung: Grüner Power-Smoothie aus Erbsen und Orangen. Schnell und einfach zu machen, schnell getrunken ; )

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Schokokuchen mit feiner Orangencreme

Schokokuchen mit feiner Orangencreme

Ein kleiner feiner Schokoladenkuchen, glutenfrei und nicht zu süß. Gefüllt mit Orangencreme und überzogen mit Zartbitterschokolade.

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Für Frühstück ist es nie zu spät

Für Frühstück ist es nie zu spät

Winterliche Birne trifft warmes Porridge und Zimt. Das ideale Frühstück an kalten Tagen.

Weihnachtlicher Apfelkuchen

Weihnachtlicher Apfelkuchen

Gedeckter Apfelkuchen einmal anders: die Füllung aus Vanillepudding, Äpfeln & Zimt und obenauf weihnachtliche Sternchen...

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Winter-Curry

Winter-Curry

Ein schnelles Curry aus Süßkartoffeln und Kichererbsen. Schön sämig und würzig.

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Weltbeste Lebkuchen

Weltbeste Lebkuchen

Perfekte Lebkuchen, schön weich und himmlisch im Geschmack. Dann auch noch mehlfrei und vegan,- und man merkt es gar nicht ; )

Das chillige Weihnachtsmenue… No.2: Die Suppe

Das chillige Weihnachtsmenue… No.2: Die Suppe

Ein lecker leichtes Karotten-Süppchen, dass dank des Toppings echt was her macht und sich gut vorbereiten lässt.

Walnuss trifft Pflaume & Zimt

Walnuss trifft Pflaume & Zimt

Leckere Energiekugeln mit Walnuss, Pflaume und Zimt.

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