Whole Grain Sourdough Bagels

Whole Grain Sourdough Bagels

Bagels, in denen viel Anstellgut verschwindet, ohne sie zu sauer zu machen? Die vollwertig sind und wunderbar aufgehen ganz ohne Hefe? Wir lieben sie!

Ratzfatz-Spinat-Curry mit Linsentofu

Ratzfatz-Spinat-Curry mit Linsentofu

Yep, Linsentofu. Genaugenommen Linsenflammeri aka -pudding, aber weil sich das Ganze fast ganz genau so verhält wie das Original aus Soja, kann man das mit dem Tofu, denke ich, so stehen lassen.

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Schoko-Nuss-Cookies mit Sauerteig

Schoko-Nuss-Cookies mit Sauerteig

Kekse. Mit Schoki. Und Sauerteig. Und vielen guten Nüssen. Suchtfaktor galore!

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Hirsesalat mit Feta, Pistazien und Würzdressing

Hirsesalat mit Feta, Pistazien und Würzdressing

Wenn sonst nichts geht: Salat geht. Vor allem dieser – mit dem ungewöhnlich würzigen Dressing, knackigen Pistazien, vielen Kräutern und Feta.

Cookies-'n-Cream-Cake

Cookies-'n-Cream-Cake

Muss ich mehr sagen als "Kuchen mit Keksen"? Nee, oder?

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Kernige Brötchen über Nacht

Kernige Brötchen über Nacht

Kernige Brötchen, die mit Schokonusscreme genauso gut schmecken wie mit Käse. neuer Frühstücksliebling!

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Rhabarbertarte mit Cremefüllung und Streuseln

Rhabarbertarte mit Cremefüllung und Streuseln

Blättriger Bode, knusprige Mandelstreusel und eine variable Creme: Ob mit Ziegenfrischkäse und Sahne, Frischkäse und Buttermilch oder einfach Crème fraîche – diese Rhabarbertarte schmeckt feinst!

Khao soi aka Reisnudeln mit Aromasauce und Knusper obendrauf

Khao soi aka Reisnudeln mit Aromasauce und Knusper obendrauf

Eine cremige, durch und durch aromatische Sauce, dazu weiche Nudeln und würzig-knuspriges Gebrösel aus frittiertem Knofi, frittierter Schwarte, frittierten Schalotten... himmlisch!

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Frühstückskekse mit Sauerteig

Frühstückskekse mit Sauerteig

Was tun mit altem Anstellgut? Aufessen! Zum Beispiel in Form von Frühstückskeksen: Vollwertig dank Vollkorn, nussig durch Sesam, fruchtig dank Rosinen – rundherum gut!

Masala Dosa

Masala Dosa

Weiche Fladen, eine aromatische Füllung aus Kartoffeln, Erbsen und Cashews und dazu ein feines Kokoschutney und Sambal – Lieblingsessenalarm!

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Brownies mit Sauerteig und Haselnusspraliné

Brownies mit Sauerteig und Haselnusspraliné

Anstellgutverwertung deluxe: Allein für diese Brownies lohnt sich so ein saurer Mitbewohner im Kühlschrank – Suchtfaktor!

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Multigrain Sourdough Bagels

Multigrain Sourdough Bagels

Kernig, kreisrund und gut: Neuer Liebling auf dem Frühstückstisch!

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Schokoladentorte

Schokoladentorte

Der knusprig-karamellige Boden erinnert an Nussecken, die flaumigen Kakaobiskuitschichten verbindet süße Marmelade und eine samtige Schokoladenganache. Am besten nach einer Nacht im Kühlschrank!

Cookies mit Sauerteig und Kaffee-Nussbutter

Cookies mit Sauerteig und Kaffee-Nussbutter

Eine ungewöhnlich Kombi – Sauerteig und Kaffee-Nussbutter in Keks? Oh ja: Ungewöhnlich gelungen!

Linsen mit Spätzle und Wienerle

Linsen mit Spätzle und Wienerle

Ein Klassiker – und ich weiß jetzt auch, warum...

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Möhrenfalafeln mit Sesamsauce und Salat

Möhrenfalafeln mit Sesamsauce und Salat

Außer Kreuzkümmel und Kugelform haben diese SAUGUTEN Möhrenbällchen mit echten Falafeln nichts gemein. Dafür allerdings: Ein krosses Äußeres, ein sämiges Inneres und ganz viel Geschmack.

Körnerkastenbrot mit Schwarztee

Körnerkastenbrot mit Schwarztee

Verhältnismäßig schnell gemacht, schön kernig, knusprig, besonders dank Tee – so geht ein gutes Alltagsbrot!

Möhren-Haselnuss-Salat mit Tahindressing

Möhren-Haselnuss-Salat mit Tahindressing

Für Farb- und Aromatupfer im Winter-Nasskaltgrau.

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Sauerteig-Zimtschnecken mit Apfelfüllung

Sauerteig-Zimtschnecken mit Apfelfüllung

Sie brauchen Zeit, diese Schnecken – aber die ist bestens investiert: So saftig, so aromatisch, so rund!

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Heimkehrer-Brötchen über Nacht

Heimkehrer-Brötchen über Nacht

Was dabei herauskommt, wenn sich die aktuelle Vorratslage und die richtige Rezeptvorlage vereinen: Krachige, feine, leckere Brötchen!

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Weltmeisterzöpfe über Nacht

Weltmeisterzöpfe über Nacht

Herrlich körnig, wunderbar aromatisch, verhältnismäßig einfach gemacht: Gibt es bessere Argumente für Frühstücksbrötchen?

Schokoladenmacarons mit Vanillebuttercreme

Schokoladenmacarons mit Vanillebuttercreme

Ist es Anfängerglück, wenn die Sache mit den Macarons auf Anhieb klappt? Oder ein idiotensicheres Rezept? Egal: LECKER!

Kartoffelbällchen in scharfer Currysauce

Kartoffelbällchen in scharfer Currysauce

Knusprige Kartoffelbällchen in würziger Curry-Sauce gehören für mich zu den überzeugendsten Kombinationen, wo gibt. Für Euch auch?

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Schnittbrötchen über Nacht

Schnittbrötchen über Nacht

„Normale“ Brötchen (aka Schrippen aka Semmeln aka Wecken aka Rundstücke) gibt es auch in geschmackvoll – wenn man sie selber bäckt. Das ist zum Glück ziemlich einfach... ran da!

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