Madame Cuisine
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23 Rezepte
Dabei seit 08.05.2014

Madame Cuisine blogt mit Schmetterlingen im Magen über die Liebe am Kochen und Backen unter http://www.madamecuisine.de


Madame Cuisine im Web
Butterkuchen mit Blaubeeren & Mandelblättchen

Butterkuchen mit Blaubeeren & Mandelblättchen

Wenn sich der Gefrierschrank nicht mehr schließen lässt, sollte man die TK-Blaubeeren schnell verwerten. Zum Beispiel auf einem Butterkuchen aus Hefeteig.

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Pimm's Punsch - ein Halloween Cocktail

Pimm's Punsch - ein Halloween Cocktail

Passend zum Herbst, und natürlich für Eure Halloween-Party: Pimm's Punsch ist ein fruchtiger und leichter Cocktail mit Pimm's, Maracuja, Orangen- und Apfelsaft und einem Spritzer Zitrone

 Espresso-Brownies

Espresso-Brownies

Diese Variante meines Brownie-Klassikers wird verfeinert mit frisch gemahlenen Espressobohnen. Ein perfekter Snack für einen süßen Nachmittag mit einer Tasse Cappuccino

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 Lauwarmer Paprika-Zucchini-Salat

Lauwarmer Paprika-Zucchini-Salat

Leichte Kost - als Grillbeilage, als Vor- oder Hauptspeise: Lauwarmer Paprika-Zucchini-Salat, kurz angedünstet mit einem leckeren Dressing

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Rote Linsensuppe mit Süßkartoffeln

Rote Linsensuppe mit Süßkartoffeln

Sämig, orientalisch und mit einer säuerlichen Note: Die Rote Linsensuppe mit Süßkartoffeln und einem Topping von Frühlingszwiebeln, Koriander und Sesam

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Thai-Curry-Suppe mit Kokosmilch und Reisnudeln

Thai-Curry-Suppe mit Kokosmilch und Reisnudeln

Wer seine Gäste begeistern und verzücken möchte, sollte unbedingt diese Thai-Curry-Suppe ausprobieren! Sämig, leicht säuerlich und leicht scharf. Schmeckt herrlich frisch!

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Ratatouile-Quiche (Gemüsekuchen)

Ratatouile-Quiche (Gemüsekuchen)

Kontrastprogramm zu meinem Krankenhaus-Essen: Die Gedanken an meine Ratatouille-Quiche vom Wochenende. Gesund und so lecker!

 Tortellinisalat mit Rucola

Tortellinisalat mit Rucola

Perfekt als leichtes Hauptgericht oder als Grill-Beilage: Tortellinisalat mit Rucola, Kirschtomaten und Mozzarella

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Pasta Involtini mit Blattspinat & Ziegenkäse

Pasta Involtini mit Blattspinat & Ziegenkäse

Unser Mitbringsel aus dem Urlaub in Südtirol: Pasta Involtini gefüllt mit Blattspinat & Ziegenkäse an köstlicher Walnussbutter

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Pasta mit grünem Spargel und Garnelen

Pasta mit grünem Spargel und Garnelen

Diese Pasta mit Spargel und Garnelen, in einem Tomatensugo mit Kirschtomaten, bringt Euch den Frühling Italiens auf den Teller!

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Gemüse-Lasagne

Gemüse-Lasagne

Eine vegetarische Gemüselasagne mit Peperonata, Auberginen und Zucchini. Wer nicht spülen mag, ist hier richtig! Da bleibt kein Krümel übrig.

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Saftiger Zitronenkuchen

Saftiger Zitronenkuchen

Saftig und fluffig: Dieser Zitronenkuchen begeistert Groß und Klein! Eine Tasse Tee dazu, und das Kuchenglück ist perfekt.

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Knuspriger Haferflockenkuchen mit Himbeeren

Knuspriger Haferflockenkuchen mit Himbeeren

Auch wenn aktuell keine Himbeersaison ist: Der Frühling muss auf den Kuchentisch! Der knusprige Mantel und der saftige Kern garantieren genüßliches Ohmm und Mjamm beim Kaffeekranz.

Nusskuchen für Klein und Groß

Nusskuchen für Klein und Groß

Was soll ich sagen? Meine guten Vorsätze für 2016 bzgl. Detox, Salate und Kalorien-Zählen sind schon über Bord geworfen. Zum Glück! :-) Denn dieser Nusskuchen ist so schön saftig und lecker, dass ich gleich noch ein Stück nehme!

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Honigkuchen (Lebkuchen)

Honigkuchen (Lebkuchen)

Honigkuchen selbst backen ist total einfach: Den Teig kneten und auf ein Blech streichen. 25 Min im Ofen backen. Den Guss zusammenrühren und auf dem Kuchen verteilen. Mund auf - Honigkuchen rein - Repeat.

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Chili con Carne mit Rindfleisch

Chili con Carne mit Rindfleisch

Für dieses Chili nehmen wir ein gutes Stück Rindfleisch anstatt Hackfleisch. In feine Stücke geschnitten und durch ausreichend langes Köcheln wird das Fleisch wunderbar zart. Geraspelte Zartbitterschokolade macht das Gericht raffiniert und mildert die Schärfe etwas ab.

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Linsensuppe nach Omas Rezept

Linsensuppe nach Omas Rezept

Ehrliche Hausmannskost bei Madame Cuisine: Die Linsensuppe nach dem Rezept von Oma. Mit Speck, Kartoffeln, Würstchen und einer leichten Essignote.

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Steinpilz-Kürbis-Risotto

Steinpilz-Kürbis-Risotto

Zwei klassische Zutaten im Herbst: Steinpilze und Kürbis. Zusammen harmonieren sie wunderbar in einem leckeren Risotto!

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Käse-Streusel-Kuchen

Käse-Streusel-Kuchen

Saftig und knusprig zugleich - bei diesem Käsekuchen mit Streuseln bleibt bestimmt nicht mehr als ein paar Krümel übrig! Da darf man den hungrigen Gästen aber nicht böse sein. Wahrscheinlich werdet ihr auch nach dem Rezept gefragt; da reicht es, den Foodblog von Madame Cuisine zu empfehlen ;-)

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Knödel-Cupcakes

Knödel-Cupcakes

Als Proviant für die nächste Bergtour, oder als Snack auf dem Weg zur "Wiesn" (auch: Oktoberfest) sind diese Knödel Cupcakes der perfekte Begleiter. Herzhaft und köstlich!

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Sommerlicher Linsensalat

Sommerlicher Linsensalat

Leicht & lecker: Ein sommerlicher Linsensalat mit gegrillter Paprika, Rucola und Feta.

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Apfel-Streusel-Tarte

Apfel-Streusel-Tarte

Ohne Vorwarnung war am Samstag bei uns Feiertag - die Geschäfte demnach geschlossen. Zum Glück hatte ich für diese Apfel-Streusel-Tarte alle Zutaten bereits zu hause.

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Spaghetti al Limone

Spaghetti al Limone

Ein Sommergericht: Spaghetti in einer zitronig-frischen Sahnesoße mit Pinienkernen, Parmesan und Erbsen. Schnell gezaubert und unglaublich lecker!

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