der_magische_kessel
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9 Rezepte
Dabei seit 03.07.2014

Magische Kesselguckerin, kulinarische Diva, Autorin, Journalistin, Texterin, Foodbloggerin, Feministin, Schokoholic, Kafffeeverliebte, Wollflüsterin, Spinnerin, Alles-Ausprobiererin.


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Chinesische Gewürzeier [Marbled Eggs / Chinese Tea Leaf Eggs]

Chinesische Gewürzeier [Marbled Eggs / Chinese Tea Leaf Eggs]

Die marmorierten chinesischen Gewürzeier sind für das ganze Jahr toll, aber auch ein ganz besonderer Blickfang auf der Ostertafel.

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Gefüllte Kartoffeln mit Wachteleiern

Gefüllte Kartoffeln mit Wachteleiern

Als Vorspeise oder als Beilage zum Hauptgericht beim Osteressen sind die gefüllten Ofenkartoffeln mit Wachteleiern perfekt geeignet.

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Mahallebi: Arabischer Milchpudding mit Kardamom

Mahallebi: Arabischer Milchpudding mit Kardamom

Köstlicher arabischer Milchpudding mit Kardamom

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Sigara Böregi / Zigarrenbörek mit Feta

Sigara Böregi / Zigarrenbörek mit Feta

Orientalische Pasteten aus Filoteig mit einer Füllung aus Feta und Kräutern

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Zupfbrot: Mozzarella-Parmesan-Pull-Apart-Bread

Zupfbrot: Mozzarella-Parmesan-Pull-Apart-Bread

Knoblauchig-käsige Glückseligkeit: Mit Mozzarellakugeln gefülltes Pull-Apart-Bread.

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Double Chocolate Bacon Muffins mit Espresso

Double Chocolate Bacon Muffins mit Espresso

Zartbitterschokolade & Bacon sind ein geniales Team und ergeben hier saftig-schokoladige Küchlein, mit einer sich sanft einfügenden, feinen Salz-Bacon-Note. Nicht aufdringlich, sondern einfach gut.

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Orientalische Süßkartoffel-Karottensuppe

Orientalische Süßkartoffel-Karottensuppe

Cremige Karottensuppe mit Süßkartoffeln, Orangensaft, Zimt & Chili, die sogar Karottensuppenhasser*innen überzeugt.

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Warmer Maultaschensalat mit Zwiebeln, Äpfeln und Curry

Warmer Maultaschensalat mit Zwiebeln, Äpfeln und Curry

Eine ungewöhnliche, aber wirklich köstliche Variante des schwäbischen Klassikers. Buttrig gebratene Maultaschen treffen hier auf Frucht, süße Zwiebeln & Curry.

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Ma’amoul – Kekse mal anders

Ma’amoul – Kekse mal anders

Vielleicht sind sie euch schon mal begegnet: Ma’amoul. Denn sie sind quasi “die” Festtagskekse im gesamten arabischen Raum. Zwar werden sie ganzjährig gegessen, haben aber Hochsaison beim Fastenbrechen und beim

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