kebohoming
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127 Rezepte
Dabei seit 02.08.2014

Hallo, ich bin Kebo, lebe in Südtirol und liebe es zu Kochen und zu Backen


kebohoming im Web
Ciabatta mit Bärlauch-Tomaten-Butter

Ciabatta mit Bärlauch-Tomaten-Butter

Jeder der schon mal selbst Brot gebacken hat kennt den Duft von frischem Brot aus dem Ofen, dazu eine selbstgemachte Bärlauch-Tomaten-Butter... herrlich...

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Klassischer Käsekuchen

Klassischer Käsekuchen

Käsekuchen jeglicher Art liebe ich, aber dieses Rezept des klassischen Käsekuchens, überliefert von meiner Mutter, dass ist das Beste!

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Germkipferl

Germkipferl

oder Hefehörnchen oder wie wir hier in Südtirol sagen: Germgipgelen... gefüllt mir selbstgemachter Marmelade... sind noch leicht lauwarm das Beste, was ich mir zum Frühstück wünschen kann

Mohnroulade

Mohnroulade

Biskuitroulade einmal anders, mit Mohn wird sie so wunderbar saftig, gefüllt mit Amarena-Sahne...

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Hausgemachte Schupfnudeln

Hausgemachte Schupfnudeln

Schupfnudeln, natürlich selbst gemacht, mit deftigem Wirsinggemüse

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Kärntner Kasnudeln

Kärntner Kasnudeln

Ein Bauernrezept aus dem Alpenraum und dazu ein kleines Video wie das mit dem Krendeln geht...

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Ragout vom Schweinefilet

Ragout vom Schweinefilet

Ragout vom Schweinefilet mit Steinpilzen an Zwiebel-Lauch-Sauce, mit Kartoffelstampf von der Pusterer Kartoffel und Rotkohl...

Sylvester-Roggenbrot

Sylvester-Roggenbrot

Ein einfacher leckerer Brotteig, mit dem man wunderbar Zahlen formen kann, ob als Glückwunsch zum Neuen Jahr oder zu Geburtstagen...

Chocolate chip cookies

Chocolate chip cookies

Mürbteigplätzchen mit Schokoladenperlen

Mini Florentiner Plätchen

Mini Florentiner Plätchen

...aus der kebo homing Weihnachtsbäckerei: heute karamellige, fruchtige, schokoladige, knackige Mini Florentiner denen man nicht widerstehen kann...

Truthahn all-in-one

Truthahn all-in-one

Ein wunderbares Essen, dass auch ganz leicht für viele Personen zubereitet werden kann... saftiger Truthahnbraten, aromatisches Herbstgemüse wie Fenchel, Mais... und eine Sauce, die praktisch von alleine wird.

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Birnentarte

Birnentarte

Kennt ihr da, Besuch kündigt sich kurzfristig an, eine liebe Freundin die sich Kuchen wünscht. Wenn man wenig Zeit hat ist diese Birnentarte ideal (geht auch mit Äpfeln, Aprikosen, Pflaumen....).

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Südtiroler Kastanienherzen

Südtiroler Kastanienherzen

Wer Kastanien mag wird Kastanienherzen lieben!!! Das Rezept gibt es aus erster Hand bei mir auf dem Südtiroler Foodblog...

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Geeeiste Nektarinentorte

Geeeiste Nektarinentorte

Wie konnte ich euch dieses Rezept nur vorenthalten, die nächste Nektarinen-Saison kommt bestimmt....

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Kürbisbrot

Kürbisbrot

Zum World Bread Baking Day habe ich dieses Jahr ein Kürbisbrot gebacken und ich habe den Duft des ofenfrischen Brotes jetzt noch in der Nase wenn ich darüber schreibe. Die Kruste von diesem Brot war der Knaller

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Pflaumen-Nektarinen-Tarte

Pflaumen-Nektarinen-Tarte

Knuspriger Mürbeteigboden, ein feines Marzipanherz und fruchtiger Belag bestehend aus Pflaumen und Nektarinen... man könnte dazu auch noch einen Klecks Schlagsahne nehmen und einen guten Kaffee...

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Die perfekte Tagliata di Manzo

Die perfekte Tagliata di Manzo

Sommerzeit, Grillzeit bei "Typisch für...": Eine Tagliata di Manzo vom Grill, dazu Salat, Grillgemüse, ein gutes Glas Rotwein und einen lauen Sommerabend, perfekt, oder?

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Naked Cake oder eine Mohnkuchentorte

Naked Cake oder eine Mohnkuchentorte

Mohn-Haselnuss-Kuchen gefüllt mit cremigem Sahne-Quark, frischen Himbeeren aus dem Garten und saftigen Nektarinenspalten

Serviettenknödel

Serviettenknödel

Serviettenknödel aus dem Dampfgarer, angebraten in Butter und dazu Vogerlsalat (Feldsalat) mit knusprigen Speckwürfeln, Alpenküche eben!

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Erdbeertartelettes

Erdbeertartelettes

Erdbeertörtchen gefüllt mit einer schokoladigen Patisseriesahnecreme und dazu süßes Minzpesto ... wer kann da nein sagen...

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Frühlingssalat

Frühlingssalat

Ein gut vorzubereitender Frühlingssalat mit gebratenen Scampi, grünem Spargel, knackigen Gemüsewürfeln in einer Bärlauch-Joghurt-Mayonnaise, aromatisiert mit Bärlauchöl...

Lachsfilet mit bunten Blattsalaten

Lachsfilet mit bunten Blattsalaten

Frühling, Apfelblüte, Sonnenschein, da mag ich am liebsten leichte Frühlingsküche und viel Salat... Glasig gebratenes Lachsfilet an bunten Blattsalaten mit Zitronendressing...

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Lammkoteletts mit Kartoffelrösti und grünen Bohnen

Lammkoteletts mit Kartoffelrösti und grünen Bohnen

Ostern ohne Lamm geht bei uns zu Hause nicht und so gab es dieses Jahr diese kleinen aromatisch eingelegten gegrillten Lammkoteletts mit Kartoffelrösti und grünen Bohnen, dazu ein gutes Glas Südtiroler Rotwein...

Mini-Orangen-Gugel

Mini-Orangen-Gugel

Diese kleinen saftigen Gugel, mit Orangenabrieb und frisch gepresstem Orangensaft aromatisiert und feinem Zuckerguss solltet ihr unbedingt mal probieren...

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