bakingandmore.com
bakingandmore.com

21 Rezepte
Dabei seit 06.08.2014

Karottenkuchen mit Apfel, Mandeln & Frischkäse-Frosting {Carrot Cake with Apple, Almonds & Cream Cheese Frosting}

Karottenkuchen mit Apfel, Mandeln & Frischkäse-Frosting {Carrot Cake with Apple, Almonds & Cream Cheese Frosting}

Karottenkuchen ist immer saftig, fluffig und lecker – deshalb mag ich ihn so sehr! Als ich mit dem Backen dieses Karottenkuchens begonnen habe sah ich einen Apfel und eine Packung Mandeln in meiner Küche herumliegen und habe einfach entschieden sie mit in´s Rezept zu packen. UND es hat geklappt! Ich sag nur: SAFTIG, FLUFFIG und sooooooooooo LECKER!

4
Schwarzwälder Mini-Pavlovas

Schwarzwälder Mini-Pavlovas

Baiser, vanillige Sahne, feine Kirschen und dazu noch ein wenig Schokolade – alles vereint in diesen leckeren Mini-Pavlovas.

2
Apfel-Pancakes mit Granatapfel {Apple Pancakes with Pomegranate}

Apfel-Pancakes mit Granatapfel {Apple Pancakes with Pomegranate}

Da ist es, das neue Jahr. Ein neues Jahr voller neuer Rezepte, neuen Ideen und auch viel Freude auf das, was das Jahr so Tolles bringt. Jetzt bringt es euch von meiner Seite erstmal etwas super Leckeres: die perfekten Pancakes! Verfeinert mit Apfel & Zimt und einem Topping aus Granatapfelkernen und Ahornsirup sind sie ein absoluter Knaller am Frühstückstisch! Fluffig und saftig sind sie dazu auch noch. Okay, ihr merkt schon, ich könnte immer weiter mit guten Eigenschaften dieser feinen Küchlein um mich werfen. Probiert sie einfach selbst!

1
Orangen-Vanille-Mini-Gugl mit Blaubeerglasur

Orangen-Vanille-Mini-Gugl mit Blaubeerglasur

Ihr kennt das sicher. Man kauft sich eine Packung Pistazien und sobald man mit dem Knabbern begonnen hat kann man einfach nicht mehr aufhören. Mit diesen kleinen Gugeln ist es genauso, man greift einfach immer wieder hin, bis keiner mehr da ist. Das Orangen-Vanille-Aroma der Mini-Gugel mit der Blaubeerglasur ist einfach eine Traumkombi. Dazu sind sie noch super schnell zubereitet und auch als Finger-Food am Buffet ein Hingucker.

3
Pralinen vom

Pralinen vom "kalten Hund"

Kalter Hund … das Gegenteil vom Hot Dog? Ich glaube eher nicht. Mich haben aber beide Bezeichnungen schon immer verwundert. Wobei ich beim kalten Hund die Bezeichnung noch etwas komischer finde als beim Hot Dog. Was ich aber auf jeden Fall sagen kann: Kalter Hund ist lecker UND vegetarisch! Ich habe hier das Ursprungsrezept abgewandelt, Kekse, Kirschen, Baiser und Nüsse als Füllung hinzu gegeben, die fertige Masse klein geschnitten und sie dann einfach Pralinen genannt. Okay, ob es nun wirklich Pralinen sind, darum kann man sich streiten, aber klein & fein sind sie allemal!

1
Schokoladen-Haselnuss-Gugelhupf mit Ganache {Chocolate Hazelnut Bundt Cake with Ganache)

Schokoladen-Haselnuss-Gugelhupf mit Ganache {Chocolate Hazelnut Bundt Cake with Ganache)

Die Haselnüsse in meinem Vorratsschrank haben mich schon seit längerem fragwürdig angesehen, wann sie denn nun endlich zum Einsatz kommen würden. Die Schokolade daneben machte auch nicht wirklich ein anderes Gesicht. Also beschloss ich diese beiden Leckerchen einfach zu vereinen und heraus gekommen ist dieser fabelhafte Gugel. Verfeinert mit Piment und Zimt bekommt er eine feine, weihnachtliche Note. Dieses Mal gab es nicht mal einen Kampf zwischen mir und der Gugelhupfform. Manchmal mag sie den Kuchen nämlich einfach nicht hergeben und ich verzweifle dann schon teilweise daran, wie ich denn nun den Kuchen aus dieser Form heraus bekomme. Wie schon erwähnt, dieses Mal wurde ich ja verschont. Fast schon aalglatt kam er aus der verwinkelten Form heraus. Ein kleiner Freudentanz durfte da natürlich nicht fehlen. Aufgehübscht habe ich ihn dann mit ein wenig Ganache und gehackter Schokolade. Und nein, vorher war er definitiv noch nicht schokoladig genug. Hach, ich liebe Ironie … :-D

1
Apfel-Haselnuss-Cupcakes mit Braunem-Zucker-Zimt-Frosting und Apfel-Topping

Apfel-Haselnuss-Cupcakes mit Braunem-Zucker-Zimt-Frosting und Apfel-Topping

Diese Apfel-Haselnuss-Cupcakes mit Braunem-Zucker-Zimt-Frosting und Apfel-Topping und perfekt für die kältere Jahreszeit.

Schoko-Bananen-Cupcakes mit einer vanilligen Swiss Meringue Buttercream

Schoko-Bananen-Cupcakes mit einer vanilligen Swiss Meringue Buttercream

Schoko und Banane - eine Traumkombination die für sich spricht - einfach nur lecker.

1
Pumpkin Spice Schnecken mit karamelliger Glasur

Pumpkin Spice Schnecken mit karamelliger Glasur

Schnecken mal etwas abgewandelt, nicht nur mit Zimt, sondern einer extrem leckeren Gewürzmischung, genannt Pumpkin Spice. Man muss sie einfach probieren!

3
Gerolltes Ananas-Kokos-Törtchen

Gerolltes Ananas-Kokos-Törtchen

Ananas-Kokos-Törtchen im Ananas-Look. Die kann nicht nur gut aussehen, sondern schmeckt auch wahnsinnig gut!

Cheesecake-Schokoladentorte mit Erdnuss und Karamell

Cheesecake-Schokoladentorte mit Erdnuss und Karamell

Einem Geburtstagskind kann man keinen Wunsch ausschlagen, oder? Deshalb haben wir überteuert im USA-Shop die heiß geliebten Reeses Peanutbutter Cups gekauft und ich habe sie dann in dieser Torte auf Wunsch verbacken. Ein äußerst zufriedenes Geburtstagskind und die ebenfalls sehr zufriedenen Gäste haben mir dann gezeigt, dass die Torte sehr gut ankam. Kein Wunder, wer kann schon einer Cheesecake-Schokoladen-Kombi mit Karamell und Erdnuss widerstehen? Die Peanutbutter Cups können beliebig durch eine andere Süßigkeit ersetzt werden, die euch gerade so in den Sinn kommt!

3
Schoko-Kokos-Cupcakes {Chocolate Coconut Cupcakes}

Schoko-Kokos-Cupcakes {Chocolate Coconut Cupcakes}

Schokolade und Kokosnuss … eine wahnsinnige Kombination, die jeder mal probieren sollte!

3
Mini Doughnut Gugl

Mini Doughnut Gugl

Diese Doughnut-Variante wird im Ofen gebacken. Sie sind fluffig, weich und – durch die leckere Bezuckerung – absolut schön knusprig!

3
Orangengugelhupf mit Pistazien und Knusperkrokant

Orangengugelhupf mit Pistazien und Knusperkrokant

Orangengugelhupf mit Pistazien und Knusperkrokant

1
Käsekuchen-Nektarinen-Tarte mit Streuseln

Käsekuchen-Nektarinen-Tarte mit Streuseln

Käsekuchen, Nektarinen und Streusel ... eine tolle Kombination mit hohem Suchtpotenzial!

1
Vanille-Cupcakes mit Karamell-Frosting {Vanilla Cupcakes with Caramel Frosting}

Vanille-Cupcakes mit Karamell-Frosting {Vanilla Cupcakes with Caramel Frosting}

Vanille-Cupcakes mit Karamell-Frosting - SO lecker! * * * Vanilla Cupcakes with Caramel Frosting - SO delicious!

Zitronenrolle mit Himbeeren {Lemon Roll with Raspberries}

Zitronenrolle mit Himbeeren {Lemon Roll with Raspberries}

Eine leckere, fruchtige Zitronenrolle - perfekt für den Spätsommer!

Zimtschnecken mit Vanilleglasur {Cinnamon rolls with vanilla glaze}

Zimtschnecken mit Vanilleglasur {Cinnamon rolls with vanilla glaze}

Zimtschnecken – einfach nur lecker … und fluffig … und lecker! Cinnamon rolls – simply delicious … and fluffy ... and delicious!

Vanilleeis mit Aprikosen- und Blaubeer-Swirl

Vanilleeis mit Aprikosen- und Blaubeer-Swirl

Aprikosen, Heidelbeeren und Vanilleeis - und das alles ohne Eismaschine! Eis Eis Baby!

Johannisbeertorte

Johannisbeertorte

Viele Johannisbeeren, Johannisbeergelee im Inneren, vereint mit nussigem Teig und einer Frischkäse-Buttercreme überzogen.

1