Gebratenes Kabeljaufilet auf Essiglinsen und weißem Balsamicoschaum

Gebratenes Kabeljaufilet auf Essiglinsen und weißem Balsamicoschaum

Ein sehr aromatisches Fischgericht nach Johann Lafer

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Vanillegeschmorte Lammhaxe mit Pastinaken-Apfel-Püree und Knusperschalotten

Vanillegeschmorte Lammhaxe mit Pastinaken-Apfel-Püree und Knusperschalotten

Ein köstliches Rezept von Tanja Grandits. Das Hauptgericht des mankannsessen.de Weihnachtsmenüs 2012.

Hirschkalbsrücken mit Ingwer-Birnen, Gewürzsauce und Rösti

Hirschkalbsrücken mit Ingwer-Birnen, Gewürzsauce und Rösti

Ein absolut weihnachtstaugliches Gericht mit tollen Aromen

Hirschkalbsrücken auf angebratenem Chicorée und Apfel-Rosmarin-Püree

Hirschkalbsrücken auf angebratenem Chicorée und Apfel-Rosmarin-Püree

Ein tolles und leichtes Wildrezept aus Südtirol von Herbert Hintner.

Steinbutt mit Selleriepüree und Morchelsauce

Steinbutt mit Selleriepüree und Morchelsauce

Feste, saftige und geschmacksintensive Steinbuttfilets mit aromatischenden Selleriepüree und intensiver Morchelsauce. Der pure Genuss!

Feuilleté mit Birnen und Ziegenkäse

Feuilleté mit Birnen und Ziegenkäse

Eine sehr leicht herzustellende, spätsommerliche Vorspeise. Damit macht man bei Gästen Eindruck,

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Filetto di maiale all moda del cinghiale con porcini

Filetto di maiale all moda del cinghiale con porcini

Ein tolles italienisches Gericht mit Schweinefilet und Steinpilzen nach Marcella Hazan

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Indisches Fischcurry mit Kürbis

Indisches Fischcurry mit Kürbis

Leichte, asiatische Herbstküche par excellence.

Pasta mit Lamm-Minz-Tomaten-Sugo

Pasta mit Lamm-Minz-Tomaten-Sugo

Ein leckeres, einfach zuzubereitendes und herzhaftes Pastagericht.

Panna Cotta mit Basilikum und süßem Basilikumpesto

Panna Cotta mit Basilikum und süßem Basilikumpesto

Ein tolles Sommerdessert basierend auf einem Rezept aus dem Zeit-Magazin

Kalbssteak mit Spargelragout und Morcheln

Kalbssteak mit Spargelragout und Morcheln

Das leicht pikant-säuerlich abgeschmeckte Spargelragout und die aromatischen Morcheln sind eine klasse Kombination.

Eingesalzener und in Öl gegarter Skrei mit getrüffeltem Fenchel-Salat

Eingesalzener und in Öl gegarter Skrei mit getrüffeltem Fenchel-Salat

Ein leichtes, leckeres und nicht alltägliches Fischgericht nach Kolja Kleeberg.

Entenbrust mit Dörrobst-Kartoffelpüree und Zwiebelsauce

Entenbrust mit Dörrobst-Kartoffelpüree und Zwiebelsauce

Ein tolles Gericht für die Weihnachtszeit.

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Zimtparfait mit Burgunderpflaumen

Zimtparfait mit Burgunderpflaumen

Das Dessert des mankannsessen.de Weihnachtsmenüs 2011.

Ente mit Essigkaramelsauce und Chili-Ingwer-Karotten

Ente mit Essigkaramelsauce und Chili-Ingwer-Karotten

Das Hauptgericht des mankannsessen.de Weihnachtsmenüs 2011. Die Ente hat durch Garen bei niedriger Temperatur butterzartes Fleisch.

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Pastinakencrèmesuppe mit Knusperchips und Blätterteigsticks

Pastinakencrèmesuppe mit Knusperchips und Blätterteigsticks

Die Vorspeise des mankannsessen.de Weihnachtsmenüs 2011.

Appetithäppchen mit Lachs

Appetithäppchen mit Lachs

Appetithäppchen zum Aperitiv, der erste Gang des mankannsessen.de Weihnachtsmenüs 2011.

Hamburger Pannfisch mit Lebkuchengewürz, Senf-Miso-Sauce und Bratkartoffeln

Hamburger Pannfisch mit Lebkuchengewürz, Senf-Miso-Sauce und Bratkartoffeln

Eine wunderbare Neuinterpretation der Hamburger Klassikers von Frank Brüdigam.

Grüne Tagliatelle mit Oktopus, Champignons und Tomaten

Grüne Tagliatelle mit Oktopus, Champignons und Tomaten

Ein köstliches Mare-e-Monti-Gericht.

Geschmortes Hähnchen mit Quitten

Geschmortes Hähnchen mit Quitten

Was etwas anderes zur Quittenverwertung als das ewige Quittengelee.

Kabeljau mit Szechuanpfeffer-Krabben-Sauce und Kartoffel-Knoblauch-Püree

Kabeljau mit Szechuanpfeffer-Krabben-Sauce und Kartoffel-Knoblauch-Püree

Eine köstliche Melange aus Meeresgetier und asiatischen Aromen.

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Spaghetti à la Sophia Loren

Spaghetti à la Sophia Loren

Ein sauleckeres Gericht, dass Alfred Biolek einst für Till Brönner gekocht hat.

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Vanilliertes Lammcarrée mit Pastinaken-Apfel-Püree und Knusperschalotten

Vanilliertes Lammcarrée mit Pastinaken-Apfel-Püree und Knusperschalotten

Ein unkonventionelles aber absolut leckeres Herbstgericht nach Tanja Grandits.