Berliner Küche
Berliner Küche
berlinerkueche.blogspot.de
179 Rezepte
Dabei seit 30.08.2014

Ein Food-Blog aus Berlin - unkompliziert, alltagstauglich und lecker.


Berliner Küche im Web
Schnitzel in Zitronenpanade mit Selleriemayo

Schnitzel in Zitronenpanade mit Selleriemayo

Besonders knusprig dank einer Semmelbrösel-Polenta-Panade mit Zitrone

1
Dulce de leche aus dem Ofen

Dulce de leche aus dem Ofen

Diese zarte Karamellcreme passt zum Beispiel perfekt zu Pfannkuchen, Waffeln oder Toast, eignet sich aber auch als Kuchenbelag

2
Dutch Baby Pancake

Dutch Baby Pancake

Ein köstlicher Pfannkuchen, der sich dank Zubereitung im Ofen ganz von alleine backt

2
Süßkartoffel-Lauch-Gratin mit Salbei

Süßkartoffel-Lauch-Gratin mit Salbei

Eine köstliche Abwechslung zum klassischen Kartoffelgratin mit Süßkartoffeln, Lauch und Salbei

1
Taboulé mit Sellerie, Fenchel und Granatapfel

Taboulé mit Sellerie, Fenchel und Granatapfel

Winterliches Taboulé mit Knollensellerie, Fenchel und Granatapfelkernen

2
3 x Hummus: Klassisch, mit gerösteter Paprika & roter Bete

3 x Hummus: Klassisch, mit gerösteter Paprika & roter Bete

Drei köstliche Hummus-Varianten als Aufstrich oder Dip zu Fleisch und Gemüse

5
Buntglas-Plätzchen [Pepparkakor]

Buntglas-Plätzchen [Pepparkakor]

Herrlich würzige Pepparkakor mit Buntglasfenstern aus Bonbons

Gemüsegratin mit Kartoffeln, roter Bete, Pastinaken & Möhren

Gemüsegratin mit Kartoffeln, roter Bete, Pastinaken & Möhren

Einfach, lecker, saisonal und auch noch schön anzusehen ist dieses Gratin mit vier verschiedenen Sorten Wintergemüse

2
Brokkoli-Haselnuss-Quiche mit Cranberries und Schinken

Brokkoli-Haselnuss-Quiche mit Cranberries und Schinken

Haselnüsse und Cranberries - eine leckere Ergänzung zur klassischen Brokkoli-Quiche

1
Zitronen-Pfeffer-Cracker

Zitronen-Pfeffer-Cracker

Herzhafte Cracker mit Zitrone und würzigem Szechuan-Pfeffer

Orangen-Chili-Kekse

Orangen-Chili-Kekse

Eine unglaublich leckere Kombination aus Orange, Chili und Schokolade

3
Matcha Shortbread

Matcha Shortbread

Buttriges Shortbread mit einer feinen Matcha-Note und dunkler Schokolade

3
PB&J Thumbprints [Erdnussbutter-Marmeladen-Kekse]

PB&J Thumbprints [Erdnussbutter-Marmeladen-Kekse]

PB&J - ein Klassiker. Die leicht salzige Erdnussbutter und die süße Marmelade passen einfach perfekt zusammen!

2
Haselnuss-Cranberry-Kekse mit Zitrone

Haselnuss-Cranberry-Kekse mit Zitrone

Nussig-zitronigen Kekse mit einem knusprigen Rand aus karamellisiertem Zucker

2
Weiße Schokoladentarte

Weiße Schokoladentarte

Cremige Füllung mit viel weißer Schokolade auf einem knusprigen Boden

4
Pithiviers mit Pilzen und Thymian [Pilztarte]

Pithiviers mit Pilzen und Thymian [Pilztarte]

Ein knuspriger Pithiviers mit einer cremigen Füllung aus gemischten Pilzen

Risotto de Idiazabal [Pastasotto mit Käse]

Risotto de Idiazabal [Pastasotto mit Käse]

Ein cremiges Pastasotto mit Hartkäse aus Schafsmilch

2
Brokkolisuppe mit Schinken und Zwiebeln

Brokkolisuppe mit Schinken und Zwiebeln

Ein schnelles, schlichtes Rezept, das mit wenigen Zutaten zu einem köstlichen Ergebnis führt

Schokoladen-Nuss-Babka [gefüllter Hefekuchen]

Schokoladen-Nuss-Babka [gefüllter Hefekuchen]

Ein wunderbarer Kuchen, der nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch überzeugt

Honigkuchen mit Haselnüssen, Schokolade und Ingwer

Honigkuchen mit Haselnüssen, Schokolade und Ingwer

Schmecken auch vor der Adventszeit: herrlich würzige Honigkuchen

Herbstliches Kürbisrisotto

Herbstliches Kürbisrisotto

Wer diese Saison immer noch nicht genug von Kürbis hat, dem kann ich dieses Rezept nur ans Herz legen.

2
Kürbis-Linsen-Eintopf mit Rosmarin

Kürbis-Linsen-Eintopf mit Rosmarin

Ein feierlicher Eintopf für einen besonderen Tag.

1
Birnen-Ingwer-Crumble

Birnen-Ingwer-Crumble

In diesem Crumble harmonieren die süßen Birnen perfekt mit der leichten Schärfe des Ingwers.

Wirsing-Tomaten-Lasagne

Wirsing-Tomaten-Lasagne

Eine leckere, herbstliche Gemüselasagne.

1