Elle Republic
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289 Rezepte
Dabei seit 23.01.2015

Weltenbummlerin und Kanadierin Elle lebt schon seit 13 Jahren in Deutschland. Auf ihrem Blog Elle Republic nimmt sie uns mit in ihre Welt – vollgespickt mit leckerem, gesunden Essen und natürlich ihren Lieblingsrezepten.


Elle Republic im Web
Apfel Kardamom Brot (glutenfrei)

Apfel Kardamom Brot (glutenfrei)

Das Apfel-Kardamom-Brot ist Naschen auf hohem und gesundem Niveau. Ob es mehr Brot oder Kuchen ist, spielt keine Rolle. Hauptsache ist, es schmeckt suuuper

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Rollgerste-Risotto mit Pilzen und Spargel

Rollgerste-Risotto mit Pilzen und Spargel

Dieses Rollgerste-Risotto ist voller leckerer Pilze und viel Umami. Sprich, es schmeckt unglaublich gut. Auf jeden Fall einen Versuch wert.

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Kichererbsen Taboulé mit frischen Kräutern

Kichererbsen Taboulé mit frischen Kräutern

Dieses Kichererbsen Taboulé ist eine Geschmacksexplosion voller frischer Kräuter. Unbedingt ausprobieren!

Gerösteter Spargel mit Tahin-Zitronen-Soße

Gerösteter Spargel mit Tahin-Zitronen-Soße

Dieses Rezept ist die gesunde Alternative zu Spargel mit Sauce Hollandaise. Oberlecker!

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Orientalischer Linsensalat mit gerösteten Karotten und Dinkel

Orientalischer Linsensalat mit gerösteten Karotten und Dinkel

Mit Zatar, Sumach und Kumin wird aus ganz normalen Zutaten ein orientalischer Linsensalat voller geheimnisvoller Aromen.

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Geschmorte Aubergine mit würzigen Chilischoten

Geschmorte Aubergine mit würzigen Chilischoten

Das Rezept für geschmorte Aubergine mit asiatischen Aromen ist genau das Richtige für echte Auberginen-Fans und solche, die es werden wollen.

Energieriegel mit dunkler Schokolade, Nüssen & Körnern

Energieriegel mit dunkler Schokolade, Nüssen & Körnern

Ein selbst gemachter Energieriegel, der aus vielen gesunden Zutaten besteht, ist doch eine super Snack-Alternative für Zwischendurch.

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Dinkelsalat mit Huhn, getrockeneten Tomaten und Mandeln

Dinkelsalat mit Huhn, getrockeneten Tomaten und Mandeln

Dieses Rezept für Dinkelsalat gibt es heute mit Fleisch oder als vegane Variante mit Kichererbsen. Beides schmeckt klasse

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Spargelsalat mit Zitronen Tahin Dressing

Spargelsalat mit Zitronen Tahin Dressing

Tahin und Spargel sind beste Freunde. Das zeigt dieser Spargelsalat mit einem Tahin-Zitronen-Dressing. Besonders gut schmecket der Spargel wenn er im Ofen geröstet wird. Ein Hoch auf die Spargelsaison!

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Wok-Gemüse-Pfanne mit geräuchertem Tofu

Wok-Gemüse-Pfanne mit geräuchertem Tofu

Eine Wok Gemüsepfanne (Stir-Fry) ist doch etwas Feines. Vor allem wenn sie mit geräuchertem Tofu und viel frischem Frühlingsgemüse daherkommt.

Kartoffelsalat mit Räuchersaibling

Kartoffelsalat mit Räuchersaibling

Hier habe ich eine leckere Vorspeise für Euer Ostermenü. Ein Räuchersaibling macht aus einem normalen Kartoffelsalat eine Delikatesse.

Vegetarische Reispfanne (Nasi Goreng)

Vegetarische Reispfanne (Nasi Goreng)

Normalerweise wird traditionelles Nasi Goreng mit Fleisch und Meeresfrüchten gemacht. Hier gibt es eine vegetarische Version der leckeren Reispfanne.

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Bärlauch Risotto mit Ziegenkäse

Bärlauch Risotto mit Ziegenkäse

Mit diesem Bärlauch Risotto mit Ziegenkäse heiße ich den Frühling willkommen :-)

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Buchweizenbrot mit Kichererbsenmehl

Buchweizenbrot mit Kichererbsenmehl

Mit diesem Rezept bekommt Ihr ein selbstgemachtes Brot, das sich super für Toasts und Sandwiches eignet. Es behält seine feuchte Textur über Tage. Ach ja, es schmeckt auch unglaublich gut :-)

Gerösteter Blumenkohl mit Linsen und Zitronen-Vinaigrette

Gerösteter Blumenkohl mit Linsen und Zitronen-Vinaigrette

Ein einfaches Rezept für einen leckeren Salat oder eine Beilage mit geröstetem Blumenkohl und Linsen. Der Hammer ist aber die Zitronen-Dill-Kapern-Vinaigrette.

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Vegane Schoko-Cookies

Vegane Schoko-Cookies

Vegane Schoko-Cookies können gut schmecken. Sogar sehr gut

Cremige Räucherlachs Pasta mit Erbsen

Cremige Räucherlachs Pasta mit Erbsen

Dieses Blitz-Rezept für Räucherlachs Pasta mit Erbsen ist schneller gemacht als ein Besuch beim Italiener und schmeckt mindestens genauso gut :-)

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Knusper-Müsli mit Superkörnern (Superseed Granola)

Knusper-Müsli mit Superkörnern (Superseed Granola)

Ein Knusper-Müsli oder auch Granola genannt ist das perfekte, gesunde Frühstück. In schöne Gläser verpackt mit selbstgemachten Etiketten darauf könnt Ihr die leckere Nährstoffbombe auch noch verschenken.

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Papaya Smoothie mit Kurkuma

Papaya Smoothie mit Kurkuma

Dieser Superfood Smoothie hat heilende Kräfte. Die enthaltenen Nährstoffe wirken entzündungshemmend und antibakteriell. Außerdem ist er noch extrem lecker.

Gelbe Bete Salat mit Rollgerste

Gelbe Bete Salat mit Rollgerste

Kennt Ihr ein Rezept mit Gelbe Bete? Wenn nicht, dann habt Ihr es jetzt mit diesem leckeren Gelbe Bete Salat mit Gerste. Ein Rezept nicht nur für Veganer oder Vegetarier.

Kartoffel-Quiche mit Spinat und Ziegenkäse

Kartoffel-Quiche mit Spinat und Ziegenkäse

Ein perfektes Rezept für den nächsten Brunch. Eine Kartoffel-Quiche ist einfach gemacht und schmeckt super lecker mit einem grünen Salat.

Rote Bete Suppe mit Orange und Ingwer

Rote Bete Suppe mit Orange und Ingwer

Hier kommt der perfekte Einstieg zu Gerichten mit Rote Bete. Diese Suppe erinnert sehr an eine cremige Tomatensuppe. Rote Bete Fans muss ich ja nicht sagen, wie lecker dieses Gemüse ist.

Kohlsalat mit Tahin-Zitronen-Dressing

Kohlsalat mit Tahin-Zitronen-Dressing

Ein Fest für die Augen und den Geschmack: ein Rezept für Kohlsalat mit einem leckeren Tahin-Zitronen-Dressing. Yumm!

Lauch-Kartoffelpuffer

Lauch-Kartoffelpuffer

Das sind oberleckere Lauch-Kartoffelpuffer mit Spinat und Roquefort-Käse. Mehr muss eigentlich nicht gesagt werden :-)