Elle Republic
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273 Rezepte
Dabei seit 23.01.2015

Weltenbummlerin und Kanadierin Elle lebt schon seit 13 Jahren in Deutschland. Auf ihrem Blog Elle Republic nimmt sie uns mit in ihre Welt – vollgespickt mit leckerem, gesunden Essen und natürlich ihren Lieblingsrezepten.


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Cremige Räucherlachs Pasta mit Erbsen

Cremige Räucherlachs Pasta mit Erbsen

Dieses Blitz-Rezept für Räucherlachs Pasta mit Erbsen ist schneller gemacht als ein Besuch beim Italiener und schmeckt mindestens genauso gut :-)

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Knusper-Müsli mit Superkörnern (Superseed Granola)

Knusper-Müsli mit Superkörnern (Superseed Granola)

Ein Knusper-Müsli oder auch Granola genannt ist das perfekte, gesunde Frühstück. In schöne Gläser verpackt mit selbstgemachten Etiketten darauf könnt Ihr die leckere Nährstoffbombe auch noch verschenken.

Papaya Smoothie mit Kurkuma

Papaya Smoothie mit Kurkuma

Dieser Superfood Smoothie hat heilende Kräfte. Die enthaltenen Nährstoffe wirken entzündungshemmend und antibakteriell. Außerdem ist er noch extrem lecker.

Gelbe Bete Salat mit Rollgerste

Gelbe Bete Salat mit Rollgerste

Kennt Ihr ein Rezept mit Gelbe Bete? Wenn nicht, dann habt Ihr es jetzt mit diesem leckeren Gelbe Bete Salat mit Gerste. Ein Rezept nicht nur für Veganer oder Vegetarier.

Kartoffel-Quiche mit Spinat und Ziegenkäse

Kartoffel-Quiche mit Spinat und Ziegenkäse

Ein perfektes Rezept für den nächsten Brunch. Eine Kartoffel-Quiche ist einfach gemacht und schmeckt super lecker mit einem grünen Salat.

Rote Bete Suppe mit Orange und Ingwer

Rote Bete Suppe mit Orange und Ingwer

Hier kommt der perfekte Einstieg zu Gerichten mit Rote Bete. Diese Suppe erinnert sehr an eine cremige Tomatensuppe. Rote Bete Fans muss ich ja nicht sagen, wie lecker dieses Gemüse ist.

Kohlsalat mit Tahin-Zitronen-Dressing

Kohlsalat mit Tahin-Zitronen-Dressing

Ein Fest für die Augen und den Geschmack: ein Rezept für Kohlsalat mit einem leckeren Tahin-Zitronen-Dressing. Yumm!

Lauch-Kartoffelpuffer

Lauch-Kartoffelpuffer

Das sind oberleckere Lauch-Kartoffelpuffer mit Spinat und Roquefort-Käse. Mehr muss eigentlich nicht gesagt werden :-)

Schwarzwurzel-Risotto mit Safran

Schwarzwurzel-Risotto mit Safran

Dieses Gemüse ist das hässliche Entlein unter den Gemüsen. Doch wenn Ihr es schält wird es zum Schwan. Und schmeckt auch lecker. Vor allem in einem Risotto mit Safran wird läuft es zur Höchstform auf.

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Rucola-Salat mit warmem Quinoa und sonnengetrockneten Tomaten

Rucola-Salat mit warmem Quinoa und sonnengetrockneten Tomaten

Dies ist ein super leckeres Quinoa-Rezept, das einen herzhaften Salat ergibt. Den könnt Ihr auch gerne als Hauptgericht servieren.

Kühlschranktorte mit Joghurt, Quark und frischem Obst

Kühlschranktorte mit Joghurt, Quark und frischem Obst

Kuchen ohne Backen! Eine köstliche Kühlschranktorte mit frischem Obst und einer Creme aus griechischem Joghurt und Quark.

Süßkartoffeln mit gerösteten Kichererbsen

Süßkartoffeln mit gerösteten Kichererbsen

Süßkartoffeln sind weiter im Trend. Passend dazu gibt es diesen Salat aus Süßkartoffeln mit gerösteten Kichererbsen. Voll vegan und auch noch glutenfrei. Aber vor allem: lecker!

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Porridge mit Orangen und Rote Bete

Porridge mit Orangen und Rote Bete

Ein Porridge am Morgen ist immer eine gute Idee. Dieses Rezept für ein Porridge mit Orangen und Rote Bete sieht dazu noch gut aus. Vor allem an einem grauen Wintermorgen zu empfehlen :-)

Kartoffel-Spinat-Curry

Kartoffel-Spinat-Curry

Dieses Kartoffel-Spinat-Curry ist einfach und lecker. Außerdem könnt Ihr damit super experimentieren. Ein paar Tipps dazu habe ich auch im Rezept. Viel Spaß!

Thai Salat-Dressing + 2 Salat-Variationen

Thai Salat-Dressing + 2 Salat-Variationen

Dieses Thai Salat-Dressing passt zu unglaublich vielen Gemüsekombinationen. Hier stelle ich Euch zwei zur Auswahl und gebe noch viel mehr Anregungen. Viel Spaß beim Ausprobieren.

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Marokkanischer Quinoa-Salat

Marokkanischer Quinoa-Salat

Dieses Aromawunder kann ich nur empfehlen. Eine Entdeckungsreise in die Welt der Gewürze und Aromen: mein marokkanischer Quinoa-Salat. Lasst es Euch schmecken!

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Grünkern-Kichererbsen-Salat mediterrane Art

Grünkern-Kichererbsen-Salat mediterrane Art

Hier wieder ein schönes Beispiel für einen Salat mit einer alten Getreidesorte, die mich ins Schwärmen bringt: Grünkern. Dazu Spinat, Kichererbsen und leckere mediterrane Aromen. Der nächste Urlaub kann kommen

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One Pot vegane Pasta mit cremiger Tomatensoße

One Pot vegane Pasta mit cremiger Tomatensoße

Könnt Ihr Euch eine vegane Pasta mit cremiger Tomatensoße vorstellen, die nur in einer Pfanne (One Pot) gekocht wird? Und das alles ohne Milchprodukte? Mit diesem Rezept ist es kinderleicht. Das Ergebnis schmec

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Linsensuppe mit Kurkuma und Ingwer

Linsensuppe mit Kurkuma und Ingwer

Diese Linsensuppe mit Kurkuma und Ingwer ist ein Powerpaket erster Klasse. Vor allem zur Vorbeugung von Erkältungen oder Grippe kann ich sie sehr empfehlen. Aber auch wenn die Erkältung schon zugeschlagen hat.

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Blumenkohl und Kichererbsen Curry mit Hirse (One Pot Rezept)

Blumenkohl und Kichererbsen Curry mit Hirse (One Pot Rezept)

Dieses Blumenkohl und Kichererbsen Curry mit Hirse ist vegan, vegetarisch und glutenfrei. Das Rezept ist schnell gemacht und man benötigt nur einen Topf dafür. Also ein klassisches One Pot Gericht.

Fenchelsalat mit Forelle und Quinoa

Fenchelsalat mit Forelle und Quinoa

Dieser Fenchelsalat mit Räucherforelle ist eine gute Vitaminspritze für das kalte Wetter. Und lecker obendrein!

Linsen Quinoa Salat mit Aubergine

Linsen Quinoa Salat mit Aubergine

Ein phantastisches Gericht aus der Abteilung Superfood: ein Linsen Quinoa Salat mit Aubergine. Selbst Auberginen-Hasser können sich damit anfreunden.

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Super C Smoothie mit Kaki und Zitrusfrüchten

Super C Smoothie mit Kaki und Zitrusfrüchten

Hier gibt es den ultimativen Energie-Kick: ein Super C Smoothie mit Zitrusfrüchten, Kaki, Granatapfel und Kurkuma.

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Linsenpfanne mit Pilzen und Grünkohl

Linsenpfanne mit Pilzen und Grünkohl

Dies ist ein Rezept für Pilzfreunde und solche, die es werden wollen. Eine leckere Linsenpfanne mit Steinpilzen, Champignons und Grünkohl. Hmmm! Nicht nur für Vegetarier oder Veganer!