Elle Republic
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282 Rezepte
Dabei seit 23.01.2015

Weltenbummlerin und Kanadierin Elle lebt schon seit 13 Jahren in Deutschland. Auf ihrem Blog Elle Republic nimmt sie uns mit in ihre Welt – vollgespickt mit leckerem, gesunden Essen und natürlich ihren Lieblingsrezepten.


Elle Republic im Web
Dinkelsalat mit Huhn, getrockeneten Tomaten und Mandeln

Dinkelsalat mit Huhn, getrockeneten Tomaten und Mandeln

Dieses Rezept für Dinkelsalat gibt es heute mit Fleisch oder als vegane Variante mit Kichererbsen. Beides schmeckt klasse

Spargelsalat mit Zitronen Tahin Dressing

Spargelsalat mit Zitronen Tahin Dressing

Tahin und Spargel sind beste Freunde. Das zeigt dieser Spargelsalat mit einem Tahin-Zitronen-Dressing. Besonders gut schmecket der Spargel wenn er im Ofen geröstet wird. Ein Hoch auf die Spargelsaison!

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Wok-Gemüse-Pfanne mit geräuchertem Tofu

Wok-Gemüse-Pfanne mit geräuchertem Tofu

Eine Wok Gemüsepfanne (Stir-Fry) ist doch etwas Feines. Vor allem wenn sie mit geräuchertem Tofu und viel frischem Frühlingsgemüse daherkommt.

Kartoffelsalat mit Räuchersaibling

Kartoffelsalat mit Räuchersaibling

Hier habe ich eine leckere Vorspeise für Euer Ostermenü. Ein Räuchersaibling macht aus einem normalen Kartoffelsalat eine Delikatesse.

Vegetarische Reispfanne (Nasi Goreng)

Vegetarische Reispfanne (Nasi Goreng)

Normalerweise wird traditionelles Nasi Goreng mit Fleisch und Meeresfrüchten gemacht. Hier gibt es eine vegetarische Version der leckeren Reispfanne.

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Bärlauch Risotto mit Ziegenkäse

Bärlauch Risotto mit Ziegenkäse

Mit diesem Bärlauch Risotto mit Ziegenkäse heiße ich den Frühling willkommen :-)

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Buchweizenbrot mit Kichererbsenmehl

Buchweizenbrot mit Kichererbsenmehl

Mit diesem Rezept bekommt Ihr ein selbstgemachtes Brot, das sich super für Toasts und Sandwiches eignet. Es behält seine feuchte Textur über Tage. Ach ja, es schmeckt auch unglaublich gut :-)

Gerösteter Blumenkohl mit Linsen und Zitronen-Vinaigrette

Gerösteter Blumenkohl mit Linsen und Zitronen-Vinaigrette

Ein einfaches Rezept für einen leckeren Salat oder eine Beilage mit geröstetem Blumenkohl und Linsen. Der Hammer ist aber die Zitronen-Dill-Kapern-Vinaigrette.

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Vegane Schoko-Cookies

Vegane Schoko-Cookies

Vegane Schoko-Cookies können gut schmecken. Sogar sehr gut

Cremige Räucherlachs Pasta mit Erbsen

Cremige Räucherlachs Pasta mit Erbsen

Dieses Blitz-Rezept für Räucherlachs Pasta mit Erbsen ist schneller gemacht als ein Besuch beim Italiener und schmeckt mindestens genauso gut :-)

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Knusper-Müsli mit Superkörnern (Superseed Granola)

Knusper-Müsli mit Superkörnern (Superseed Granola)

Ein Knusper-Müsli oder auch Granola genannt ist das perfekte, gesunde Frühstück. In schöne Gläser verpackt mit selbstgemachten Etiketten darauf könnt Ihr die leckere Nährstoffbombe auch noch verschenken.

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Papaya Smoothie mit Kurkuma

Papaya Smoothie mit Kurkuma

Dieser Superfood Smoothie hat heilende Kräfte. Die enthaltenen Nährstoffe wirken entzündungshemmend und antibakteriell. Außerdem ist er noch extrem lecker.

Gelbe Bete Salat mit Rollgerste

Gelbe Bete Salat mit Rollgerste

Kennt Ihr ein Rezept mit Gelbe Bete? Wenn nicht, dann habt Ihr es jetzt mit diesem leckeren Gelbe Bete Salat mit Gerste. Ein Rezept nicht nur für Veganer oder Vegetarier.

Kartoffel-Quiche mit Spinat und Ziegenkäse

Kartoffel-Quiche mit Spinat und Ziegenkäse

Ein perfektes Rezept für den nächsten Brunch. Eine Kartoffel-Quiche ist einfach gemacht und schmeckt super lecker mit einem grünen Salat.

Rote Bete Suppe mit Orange und Ingwer

Rote Bete Suppe mit Orange und Ingwer

Hier kommt der perfekte Einstieg zu Gerichten mit Rote Bete. Diese Suppe erinnert sehr an eine cremige Tomatensuppe. Rote Bete Fans muss ich ja nicht sagen, wie lecker dieses Gemüse ist.

Kohlsalat mit Tahin-Zitronen-Dressing

Kohlsalat mit Tahin-Zitronen-Dressing

Ein Fest für die Augen und den Geschmack: ein Rezept für Kohlsalat mit einem leckeren Tahin-Zitronen-Dressing. Yumm!

Lauch-Kartoffelpuffer

Lauch-Kartoffelpuffer

Das sind oberleckere Lauch-Kartoffelpuffer mit Spinat und Roquefort-Käse. Mehr muss eigentlich nicht gesagt werden :-)

Schwarzwurzel-Risotto mit Safran

Schwarzwurzel-Risotto mit Safran

Dieses Gemüse ist das hässliche Entlein unter den Gemüsen. Doch wenn Ihr es schält wird es zum Schwan. Und schmeckt auch lecker. Vor allem in einem Risotto mit Safran wird läuft es zur Höchstform auf.

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Rucola-Salat mit warmem Quinoa und sonnengetrockneten Tomaten

Rucola-Salat mit warmem Quinoa und sonnengetrockneten Tomaten

Dies ist ein super leckeres Quinoa-Rezept, das einen herzhaften Salat ergibt. Den könnt Ihr auch gerne als Hauptgericht servieren.

Kühlschranktorte mit Joghurt, Quark und frischem Obst

Kühlschranktorte mit Joghurt, Quark und frischem Obst

Kuchen ohne Backen! Eine köstliche Kühlschranktorte mit frischem Obst und einer Creme aus griechischem Joghurt und Quark.

Süßkartoffeln mit gerösteten Kichererbsen

Süßkartoffeln mit gerösteten Kichererbsen

Süßkartoffeln sind weiter im Trend. Passend dazu gibt es diesen Salat aus Süßkartoffeln mit gerösteten Kichererbsen. Voll vegan und auch noch glutenfrei. Aber vor allem: lecker!

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Porridge mit Orangen und Rote Bete

Porridge mit Orangen und Rote Bete

Ein Porridge am Morgen ist immer eine gute Idee. Dieses Rezept für ein Porridge mit Orangen und Rote Bete sieht dazu noch gut aus. Vor allem an einem grauen Wintermorgen zu empfehlen :-)

Kartoffel-Spinat-Curry

Kartoffel-Spinat-Curry

Dieses Kartoffel-Spinat-Curry ist einfach und lecker. Außerdem könnt Ihr damit super experimentieren. Ein paar Tipps dazu habe ich auch im Rezept. Viel Spaß!

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Thai Salat-Dressing + 2 Salat-Variationen

Thai Salat-Dressing + 2 Salat-Variationen

Dieses Thai Salat-Dressing passt zu unglaublich vielen Gemüsekombinationen. Hier stelle ich Euch zwei zur Auswahl und gebe noch viel mehr Anregungen. Viel Spaß beim Ausprobieren.

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