Elle Republic
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376 Rezepte
Dabei seit 23.01.2015

Weltenbummlerin und Kanadierin Elle lebt schon seit 13 Jahren in Deutschland. Auf ihrem Blog Elle Republic nimmt sie uns mit in ihre Welt – vollgespickt mit leckerem, gesunden Essen und natürlich ihren Lieblingsrezepten.


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Karibische Kürbis-Suppe mit Curry und Kokosmilch

Karibische Kürbis-Suppe mit Curry und Kokosmilch

Ein einfaches Rezept für eine wärmende und reichhaltige Kürbis-Suppe mit Curry und Kokosmilch. Die Suppe mit karibischen Einfüssen enthält Curry-Pulver, Piment, Cayenne-Pfeffer, Koriander und Kokosmilch.

Rosenkohl-Salat mit Apfel und Haselnuss

Rosenkohl-Salat mit Apfel und Haselnuss

Dieser Rosenkohl-Salat mit Apfel und Haselnuss ist eine ganz andere Art, Rosenkohl zu genießen. Der Apfel und die gerösteten Haselnüsse geben dem Salat eine süße und nussige Note.

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Bulgur-Salat mit Halloumi und Zitronen-Kapern-Dressing

Bulgur-Salat mit Halloumi und Zitronen-Kapern-Dressing

Dieses vegetarische Salat-Rezept für einen leckeren Bulgur-Salat mit Halloumi und Zitronen-Kapern-Dressing ist voller frischer Aromen, die Ihr das ganze Jahr über genießen könnt.

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Grünkohl-Salat mit geröstetem Gemüse und Tahin-Dressing

Grünkohl-Salat mit geröstetem Gemüse und Tahin-Dressing

Dieses phantastische Rezept für einen gesunden Grünkohl-Salat mit geröstetem Gemüse und Tahin-Dressing ist voller Einflüsse der Küche des Nahen Ostens und der mediterranen Küche.

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Schwarzkohl-Salat asiatische Art mit Reis und Tofu

Schwarzkohl-Salat asiatische Art mit Reis und Tofu

Ein gesundes Rezept für einen leckeren Schwarzkohl-Salat nach asiatischer Art mit einem unglaublich guten asiatischen Dressing. Der Salat ist einfach zuzubereiten und voller Aromen.

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Rotes Curry mit Süßkartoffeln, Kokosmilch, Kurkuma & Limetten

Rotes Curry mit Süßkartoffeln, Kokosmilch, Kurkuma & Limetten

Ein einfaches Curry-Rezept für ein rotes Curry mit Süßkartoffeln und einer reichhaltigen und aromatischen Kokos-Soße mit Kurkuma und Ingwer. Dieses vegane rote Curry ist sehr schnell zubereitet.

Geröstete Pastinaken und Karotten mit Haselnuss Gremolata

Geröstete Pastinaken und Karotten mit Haselnuss Gremolata

Geröstete Pastinaken und Karotten mit Haselnuss Gremolata ist die perfekte Beilage für viele Hauptgerichte. Von Natur aus glutenfrei & vegan.

Gersten-Risotto mit Feta-Käse und Grünkohl

Gersten-Risotto mit Feta-Käse und Grünkohl

Wollt Ihr mal ein gesundes und leckeres Risotto versuchen?

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Gefüllte Muschelnudeln mit Ricotta und Spinat

Gefüllte Muschelnudeln mit Ricotta und Spinat

Braucht Ihr auch manchmal ein richtiges Wohlfühl-Essen? Da kommt dieses Rezept für gefüllte Muschelnudeln mit Ricotta, Spinat und ein paar anderen leckeren Zutaten gerade richtig.

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Tabouleh-Salat mit Schwarzkohl und Quinoa

Tabouleh-Salat mit Schwarzkohl und Quinoa

Dieser leckere Tabouleh-Salat mit Schwarzkohl und Quinoa ist ein glutenfreier und veganer Winter-Salat, der auch noch wenig Kohlenhydrate hat.

Geröstete Auberginen mit Sumach, Tomaten und Quinoa

Geröstete Auberginen mit Sumach, Tomaten und Quinoa

Dieses orientalische Gericht ist sehr vielseitig und schmeckt unglaublich gut. Der Star sind auf jeden Fall die Auberginen.

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Tabouleh mit Süßkartoffel, Feta und Kürbiskernen

Tabouleh mit Süßkartoffel, Feta und Kürbiskernen

Dieses Tabouleh mit Süßkartoffel, Feta und Kürbiskernen Rezept lässt den Sommer noch einmal aufleben.

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Hokkaido Kürbis geröstet mit orientalischen Gewürzen und Joghurt Dressing

Hokkaido Kürbis geröstet mit orientalischen Gewürzen und Joghurt Dressing

Endlich wieder Kürbis-Zeit. Mit diesem Rezept für Hokkaido Kürbis geröstet mit orientalischen Gewürzen und Joghurt Dressing macht der Herbst richtig Laune.

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Rote-Bete-Kokos-Suppe mit Ingwer

Rote-Bete-Kokos-Suppe mit Ingwer

Dieses Rezept für eine Kokos-Rote-Bete-Suppe ist genau das Richtige für den Herbst: farbenfroh, gesund und lecker.

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Karotten-Muffins mit Ingwer und Kokos

Karotten-Muffins mit Ingwer und Kokos

Dieses einfache Karotten-Muffins mit Ingwer und Kokos Rezept ist unglaublich lecker und mit vielen gesunden Zutaten. Ein super Frühstück oder Snack für Zwischendurch.

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Süßkartoffel-Erdnuss-Eintopf mit Kokos und Spinat

Süßkartoffel-Erdnuss-Eintopf mit Kokos und Spinat

Süßkartoffel-Fans aufgepasst! Hier ist ein einfaches Rezept für Eintopf mit Kokos, Kurkuma, Kreuzkümmel und Erdnuss. Richtig lecker!

Shiitake Pilze Risotto mit Blauschimmelkäse

Shiitake Pilze Risotto mit Blauschimmelkäse

Ein Risotto zu machen ist nicht schwer. Und bei diesem Risotto-Rezept fühlt man sich wie in Italien.

Spanischer Orzo Nudel-Salat

Spanischer Orzo Nudel-Salat

Grüne Bohnen und Kartoffeln gehen immer! Noch besser schmecken Sie in diesem Orzo-Nudelsalat mit einem leckeren spanisch angehauchten Dressing mit rauchigen Aromen.

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Tomaten-Avocado-Maissalat

Tomaten-Avocado-Maissalat

Wer Lust auf einen erfrischenden Sommersalat mit frischem Mais hat, kann gerne diesen Salat ausprobieren. Er schmeckt super gut. Genau das Richtige für heiße Temperaturen.

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Marokkanischer Rote Bete Salat

Marokkanischer Rote Bete Salat

Ein einfaches Rezept für eine farbenfrohe und leckere Beilage. Ein marokkanischer Rote Bete Salat ist von Natur aus süß, gesund und veredelt jedes Grillfest.

Thailändischer Wassermelonen-Salat

Thailändischer Wassermelonen-Salat

Ein leckerer und sommerlicher thailändischer Wassermelonen-Salat voller Aromen und erfrischenden Zutaten. Genau das richtige Rezept für heiße Sommertage!

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Gerösteter Süßkartoffel-Salat mit Linsen und Mohn-Dressing

Gerösteter Süßkartoffel-Salat mit Linsen und Mohn-Dressing

Dieser Salat mit gerösteter Süßkartoffel, Linsen und einem Mohn-Dressing ist magisch. Lasst Ihn Euch schmecken

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Süßkartoffel-Kumpir (Gefüllte Süßkartoffeln)

Süßkartoffel-Kumpir (Gefüllte Süßkartoffeln)

Ein hoch auf türkisches Streetfood. Ich habe aus dem Klassiker Kumpir eine vegane Version mit Süßkartoffel gemacht. Lasst es Euch schmecken!

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Ofen-Bratkartoffeln und spanische Romesco Sauce

Ofen-Bratkartoffeln und spanische Romesco Sauce

Romesco Sauce ist ein Traum. Vor allem auf Ofen-Bratkartoffeln, Spargel oder eigentlich fast allem. Unbedingt versuchen!

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