Mango-Salat aus Kambodscha

Mango-Salat aus Kambodscha

Leckerer, veganer Salat aus unreifen Mangos - kambodschanisches Rezept

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Mangold-Erdnuss-Suppe

Mangold-Erdnuss-Suppe

Eine vegane Mangold-Suppe mit Erdnuss - sehr lecker und schnell gemacht!

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Escalivada - veganes katalonisches Gemüse

Escalivada - veganes katalonisches Gemüse

Ein traditionelles katalonisches Gericht - Escalivada aus Gemüse - vegan und lecker.

Mangold-Malfatti mit Salbeibutter

Mangold-Malfatti mit Salbeibutter

Leckere Malfatti, die man mit Mangold, Spinat oder Grünkohl zubereiten kann. Dazu gibt es Salbeibutter.

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Frühlingsrollen mit Rotkohl und Shiitakepilzen

Frühlingsrollen mit Rotkohl und Shiitakepilzen

Selbstgemachte Frühlingsrollen mit Rotkohl, Shiitakepilzen und Karotte.

Nougatknöpfe - Plätzchenrezept

Nougatknöpfe - Plätzchenrezept

Meine liebsten Plätzchen im Advent: Nougatknöpfe mit Vollkornmehl und Nougat

Black Futsu Kürbis Curry mit Linsen und Avocadocreme

Black Futsu Kürbis Curry mit Linsen und Avocadocreme

Ein Curry aus Black Fustu Kürbis, Puylinsen und einer Kokos-Avocadocreme - super lecker.

Gegrillter Maiskolben mit Tomatenbutter

Gegrillter Maiskolben mit Tomatenbutter

Leckere vegetarische Grillspezialität: Maiskolben mit Tomatenbutter!

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Veganes Gado Gado

Veganes Gado Gado

Das indonesische Gemüsegericht mit Erdnusssoße ist der Hammer!

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Kürbis Dal mit Grünkohl

Kürbis Dal mit Grünkohl

Ein leckeres Dal mit roten Linden, Kürbis und Grünkohl - vegan!

Reisnudeln mit Mangold-Soße

Reisnudeln mit Mangold-Soße

Steht in 25 Minuten auf dem Tisch und schmeckt köstlich.

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Brombeer-Smoothie-Bowl

Brombeer-Smoothie-Bowl

Leckeres Frühstück mit ganz viel Obst und Schafsjoghurt.

Zucchinisuppe mit Kokosmilch und Limette

Zucchinisuppe mit Kokosmilch und Limette

Diese Zucchinisuppe ist endlich mal nicht langweilig und fad, sondern super aromatisch und schnell gemacht.

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One-Pot-Reis mit grünen Bohnen und Paprika

One-Pot-Reis mit grünen Bohnen und Paprika

One-Pot-Pasta war gestern, der One-Pot-Reis dauert nur 30 Minuten

Matcha-Quark mit Himbeersoße und Matchaschokolade

Matcha-Quark mit Himbeersoße und Matchaschokolade

Ein leckerer grüner Matcha-Quark mit Himbeer-Ingwer-Soße - ein Dessert für Gäste

Selbst gemachte Wraps / Tortillas mit Mangold-Feta-Füllung

Selbst gemachte Wraps / Tortillas mit Mangold-Feta-Füllung

Ich zeige, wie leicht man Wraps selbst machen kann und fülle sie mit Mangold, Feta, Paprika und Spinat.

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Buddha Bowl mit Rote Bete, Quinoa und Avocado

Buddha Bowl mit Rote Bete, Quinoa und Avocado

Eine bunte Buddha Bowl mit viel Resteverwertung - einfach köstlich!

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Rote-Bete-Hamburger

Rote-Bete-Hamburger

Rote-Bete-Patties in einem köstlichen Hamburger

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Mangold-Frittata mit Schnittlauch

Mangold-Frittata mit Schnittlauch

Kartoffeln und Mangold in einer super leichten und leckeren Frittata

Süßkartoffel-Bohnen-Curry mit Zitronen-Joghurt

Süßkartoffel-Bohnen-Curry mit Zitronen-Joghurt

Ein wirklich köstliches und leichtes Curry mit Süßkartoffel und grünen Bohnen.

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Low Carb Zucchinipizza

Low Carb Zucchinipizza

Kleine, leichte Zucchinipizzen, die mit allem belegt werden können und ein super low carb Abendessen sind.

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Gefüllte Zucchini mit schwarzem Reis, Mandeln und Feta

Gefüllte Zucchini mit schwarzem Reis, Mandeln und Feta

Meine Zucchini in einer vegetarischen Variante mit schwarzem Reis, Mandeln, getrockneten Tomaten und Feta.

Pasta mit grünen Bohnen und Basilikum-Pesto

Pasta mit grünen Bohnen und Basilikum-Pesto

Eine 20-Minuten Pasta mit grünen Bohnen und Basilikum-Pesto. Lecker und schnell gemacht!

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Gurkencurry mit Linsenspirelli

Gurkencurry mit Linsenspirelli

Salatgurken gehen auch warm - ich packe sie ins Curry zusammen mit Koriander und Linsenspirelli