Gegrillter Maiskolben mit Tomatenbutter

Gegrillter Maiskolben mit Tomatenbutter

Leckere vegetarische Grillspezialität: Maiskolben mit Tomatenbutter!

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Veganes Gado Gado

Veganes Gado Gado

Das indonesische Gemüsegericht mit Erdnusssoße ist der Hammer!

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Kürbis Dal mit Grünkohl

Kürbis Dal mit Grünkohl

Ein leckeres Dal mit roten Linden, Kürbis und Grünkohl - vegan!

Reisnudeln mit Mangold-Soße

Reisnudeln mit Mangold-Soße

Steht in 25 Minuten auf dem Tisch und schmeckt köstlich.

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Brombeer-Smoothie-Bowl

Brombeer-Smoothie-Bowl

Leckeres Frühstück mit ganz viel Obst und Schafsjoghurt.

Zucchinisuppe mit Kokosmilch und Limette

Zucchinisuppe mit Kokosmilch und Limette

Diese Zucchinisuppe ist endlich mal nicht langweilig und fad, sondern super aromatisch und schnell gemacht.

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One-Pot-Reis mit grünen Bohnen und Paprika

One-Pot-Reis mit grünen Bohnen und Paprika

One-Pot-Pasta war gestern, der One-Pot-Reis dauert nur 30 Minuten

Matcha-Quark mit Himbeersoße und Matchaschokolade

Matcha-Quark mit Himbeersoße und Matchaschokolade

Ein leckerer grüner Matcha-Quark mit Himbeer-Ingwer-Soße - ein Dessert für Gäste

Selbst gemachte Wraps / Tortillas mit Mangold-Feta-Füllung

Selbst gemachte Wraps / Tortillas mit Mangold-Feta-Füllung

Ich zeige, wie leicht man Wraps selbst machen kann und fülle sie mit Mangold, Feta, Paprika und Spinat.

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Buddha Bowl mit Rote Bete, Quinoa und Avocado

Buddha Bowl mit Rote Bete, Quinoa und Avocado

Eine bunte Buddha Bowl mit viel Resteverwertung - einfach köstlich!

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Rote-Bete-Hamburger

Rote-Bete-Hamburger

Rote-Bete-Patties in einem köstlichen Hamburger

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Mangold-Frittata mit Schnittlauch

Mangold-Frittata mit Schnittlauch

Kartoffeln und Mangold in einer super leichten und leckeren Frittata

Süßkartoffel-Bohnen-Curry mit Zitronen-Joghurt

Süßkartoffel-Bohnen-Curry mit Zitronen-Joghurt

Ein wirklich köstliches und leichtes Curry mit Süßkartoffel und grünen Bohnen.

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Low Carb Zucchinipizza

Low Carb Zucchinipizza

Kleine, leichte Zucchinipizzen, die mit allem belegt werden können und ein super low carb Abendessen sind.

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Gefüllte Zucchini mit schwarzem Reis, Mandeln und Feta

Gefüllte Zucchini mit schwarzem Reis, Mandeln und Feta

Meine Zucchini in einer vegetarischen Variante mit schwarzem Reis, Mandeln, getrockneten Tomaten und Feta.

Pasta mit grünen Bohnen und Basilikum-Pesto

Pasta mit grünen Bohnen und Basilikum-Pesto

Eine 20-Minuten Pasta mit grünen Bohnen und Basilikum-Pesto. Lecker und schnell gemacht!

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Gurkencurry mit Linsenspirelli

Gurkencurry mit Linsenspirelli

Salatgurken gehen auch warm - ich packe sie ins Curry zusammen mit Koriander und Linsenspirelli

Grüne Pasta mit Ziegenfrischkäse

Grüne Pasta mit Ziegenfrischkäse

Ein Rezept ganz in grün- für die Pasta benutze ich nur grünes, gesundes Gemüse.

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Bratkartoffelsalat mit Wildspargel

Bratkartoffelsalat mit Wildspargel

Wildspargel ist leider sehr selten - dafür umso leckerer, wenn er doch einmal auf dem Teller landet. Hier in Kombination mit einem lauwarmem Bratkartoffelsalat.

Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Kokos

Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Kokos

Sehr schnelles Crumble mit den Vorsommerstars Erdbeeren und Rhabarber. Komplett vegan und einfach köstlich!

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Fächerkartoffeln mit grünem Schmand und Radieschen

Fächerkartoffeln mit grünem Schmand und Radieschen

Gesunde Bratkartoffeln :) durch das Fächern werden die Kartoffeln super knusprig und schmecken herrlich zu dem grünen Schmand

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Udon-Nudelpfanne mit Paprika und Sesam

Udon-Nudelpfanne mit Paprika und Sesam

Dieses Gericht steht in nur 20 Minuten auf dem Tisch und schmeckt köstlich asiatisch.

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Urkornsalat mit grünem Spargel, Erbsen und grünen Kräutern

Urkornsalat mit grünem Spargel, Erbsen und grünen Kräutern

Emmer, Kamut und Einkorn schmecken super nussig und lecker. Als lauwarmer Salat mit grünem Spargel, Erbsen und 7 verschiedenen grünen Kräutern einfach nur lecker.

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Indische Dosas mit Süßkartoffel und Mangochutney

Indische Dosas mit Süßkartoffel und Mangochutney

Kichererbsen-Pfannkuchen (Dosa) gefüllt mit Süßkartoffel, Karotten und Gewürzen. Dazu gibt es ein Joghurt mit Mangochutney.

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