Fischfrikadelle mit Dip

Fischfrikadelle mit Dip "a la Remoulade"

Fischfrikadellen habe ich früher als Kind immer an der Fischbude gegessen. Man kann sie aber auch ganz einfach selber machen. Wie man sie macht und das Rezept für den Dip "a la Remoulade" zeige ich euch hier.

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Currywurst Balls

Currywurst Balls

Die ultimative Snack-Idee, welche das Herz eines jeden Currywurst Fans hochschlagen lässt. Sie schmecken super und lassen sich einfach so weg mümmeln. Ein perfektes Fingerfood.

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Mandarinenmarmelade

Mandarinenmarmelade

Es ist wunderbar wie eine einfache und ganz schlichte Marmelade so herrlich schmecken kann. Richtig schön fruchtig und mit einem schönen Aroma.

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Cremige Lachs-Sahne-Pasta

Cremige Lachs-Sahne-Pasta

Lachs und Pasta sind ein perfektes Paar. Wenn dann noch eine cremige Soße dazu kommt, dann ist es unschlagbar gut.

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Crepes mit gebratenen Champignons, Bergkäse und Schmandcreme

Crepes mit gebratenen Champignons, Bergkäse und Schmandcreme

Crepes sind wahnsinnig vielseitig, da man sie immer wieder anders füllen kann. Heute habe ich ein Rezept mit gebratenen Champignons, Bergkäse und Schmandcreme

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Moules Frites

Moules Frites

Miesmuscheln in Weißweinsud mit Pommes Frites

Erdbeer-Charlotte

Erdbeer-Charlotte

Die Erdbeer-Charlotte ist einfacher zu backen als man denkt und sieht, wie ich finde, traumhaft schön aus. Sie kann leicht gekühlt serviert werden, ist erfrischend und schmeckt sensationell erbeerig

Tomatensoße aus dem Backofen

Tomatensoße aus dem Backofen

Diese Tomatensoße wird aus frischen Tomaten im Backofen gekocht. Sie schmeckt durch die ganze Süße, Sonne und Reife der Tomaten, sowie den Aromen der Kräuter und des Knoblauch sensationell gut.

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Halloumi-Gemüse-Grillspieße auf Salatbett mit Orangenpfeffer-Schmand Dip

Halloumi-Gemüse-Grillspieße auf Salatbett mit Orangenpfeffer-Schmand Dip

Die Spieße kann man gut vorbereiten und das schöne ist, man kann damit bei der nächsten Grillparty nicht nur Vegetarier Glücklich machen.

Hummus

Hummus

Einfach und schnell zubereitet und so köstlich.

Pizza mit Rucola, Parmaschinken und Cocktail-Tomaten

Pizza mit Rucola, Parmaschinken und Cocktail-Tomaten

Sie schmeckt wie aus dem Steinofen. Da der Teig schön dünn ausgerollt wird, sehr viel frische Zutaten verwendet werden, ist er eine perfekte Schlemmerei, ohne ein schlechtes Gewissen haben zu müssen.

Herzhafte Eier-Muffins

Herzhafte Eier-Muffins

Die Eiermuffins sind mit Bacon, oder Käse und Schinken gefüllt. Sie schmecken super gut und sind dank Quark-Ölteig schnell gemacht. Kalt und warm ein großer Genuss.

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Kleine Porree-Flammkuchen mit Feta

Kleine Porree-Flammkuchen mit Feta

Diese süßen kleinen vegetarische Küchlein sind schön würzig im Geschmack und Speck wird gar nicht vermisst. Die Flammkuchen sind ein tolles Fingerfood und sind warm, aber auch kalt ein Genuss.

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Knusprige Entenbrust auf Wok-Gemüse

Knusprige Entenbrust auf Wok-Gemüse

Die knusprige Entenbrust auf Wok-Gemüse schmeckt selbstgemacht noch besser als beim Chinesen, da die Haut schön ausgebacken ist und dadurch nicht so wabbelig.

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Käsefondue

Käsefondue

Fast jeder Schweizer hat sein eigenes Rezept für Käsefondue. Das ist meine Version und ich kann euch verraten, es ist besonders cremig und gut.

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Königsberger Klopse

Königsberger Klopse

Ganz klassisch mit Kapern in der Soße. Ist es nicht toll dass zu Zeit wieder viele Gerichte gekocht werden, die schon fast in Vergessenheit geraten sind? Königsberger Klopse gehören dazu. Und sie sind so gut!

Champignon-Bolognese

Champignon-Bolognese

Ein super raffiniertes vegetarisches Gericht. Der Clou ist, dass die Champignons vor dem Kochen im Backofen 20 Minuten angetrocknet werden. Dadurch ist der Geschmack der Pilz-Bolognese noch intensiver.

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Asiatische Filoteigröllchen mit Chinakohl und Hackfleisch

Asiatische Filoteigröllchen mit Chinakohl und Hackfleisch

Die knusprigen Röllchen sind schnell zubereitet und eine schöne Vorspeise, oder zusammen mit einem knackigen Salat eine tolle Hauptspeise.

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Apfel-Möhren-Rohkost

Apfel-Möhren-Rohkost

Als absoluter Klassiker in der Deutschen Küche ist sie ein Salat den irgendwie alle mögen. Und trotzdem vergisst man sie ganz gerne mal wieder zuzubereiten. Für mehr Apfel-Möhren-Salat im Leben.

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Früchtetee mit einer Portion Liebe

Früchtetee mit einer Portion Liebe

Ein schnelles aber schönes Geschenke aus der Küche. Früchtetee mit einer Portion Liebesperlen für die Süße und Liebe

Butterplätzchen

Butterplätzchen

Klassische Butterplätzchen, nicht nur zu Weihnachten ein Gedicht.

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Spekulatius-Aufstrich

Spekulatius-Aufstrich

Er schmeckt himmlisch gut und wenn man Milchmädchen liebt und auf Spekulatius-Kekse steht, wird dieser leckere Aufstrich garantiert süchtig machen.

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Kokosmakronen

Kokosmakronen

Super saftige Kokosmakronen mit Marzipan und Schokolade

Husarenkrapfen

Husarenkrapfen

Mein Familienrezept für Husarenkrapfen, auch Engelsaugen genannt. Sie schmecken ganz besonders saftig und gut. Das süßliche Gebäck mit dem säuerlichen Johannsibeergelee ergänzen sich perfekt.

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