ÜberSee-Mädchen
ÜberSee-Mädchen

143 Rezepte
Dabei seit 22.04.2015

Isabelle (25), Bachelorette der Literatur-Kunst-Medien und Studentin des Lebens, angehende Redakteurin. Jeden Tag auf Entdeckungsreise, on- und offline, und jeden Tag in der Küche. Verliebt in schöne Bilder und leckere Rezepte.


ÜberSee-Mädchen im Web
Erdbeer-Eis am Stiel ohne Eischmaschine und Zucker

Erdbeer-Eis am Stiel ohne Eischmaschine und Zucker

Dieses Erdbeer-Eis braucht weder Eismaschine noch Zucker, einfach Fruchtpürree und Schmand-Creme fraiche-Masse schichten und die Abkühlung genießen.

1
Rotweinkuchen á la Omi

Rotweinkuchen á la Omi

Saftiger Rotweinkuchen mit Schokoguss nach Originalrezept meiner Oma. Wer mag, kann noch Schattenmorellen zugeben.

1
Spargel mit Pfannkuchen und Sauce hollandaise

Spargel mit Pfannkuchen und Sauce hollandaise

So essen wir Spargel am liebsten: Eingewickelt in fluffige Pfannkuchen, mit Schinken und Sauce hollandaise. Rezept für Pfannkuchen und Sauce hollandaise als ideale Begleitung für das leckere Frühlingsgemüse.

Mandel-Granola sehr crunchy mit Honig und Vanille

Mandel-Granola sehr crunchy mit Honig und Vanille

Einfach, aber so gut: Mandel-Granola garantiert leckeres Frühstück auf Vorrat, einmal kurz vorbereitet und dauerhaft lecker. Mit Mandel-Crunch, Honig und Vanille.

1
Körnermüsli á la Overnight Oats

Körnermüsli á la Overnight Oats

Das Müsli erinnert ein wenig an Bircher Müsli oder Overnight Oats, weil es ebenfalls über Nacht mit Flüssigkeit zieht. Allerdings sind der Hauptbestandteil nicht Haferflocken, sondern gemahlenes Korn. Dadurch i

Kohlrabi-Möhren-Gemüse mit Frikadellen

Kohlrabi-Möhren-Gemüse mit Frikadellen

Angefangen hat die Kochleidenschaft mit einfachen Gerichten wie Kohlrabi-Möhren-Gemüse mit Frikadellen: So macht das meine Mama, so schmeckt es mir am besten. Mit sehr leckeren Frikadellen.

Rhabarber-Auflauf

Rhabarber-Auflauf

Auflauf oder Puddingkuchen? Man weiß es nicht, aber lecker ist es! Und schnell gemacht mit wenigen Zutaten.

Rhabarber-Muffins mit Haferflocken-Streuseln

Rhabarber-Muffins mit Haferflocken-Streuseln

Saftiger Muffin, fruchtig-bitterer Rhabarber und crunchy Haferflocken-Streusel: Das ideale Rezept, um im Frühling für leckere Abwechslung zu sorgen.

Lachsburger mti Süßsauer-Sauce

Lachsburger mti Süßsauer-Sauce

Ein Lachsburger wie in Miami in dem kleinen Restaurant um die Ecke mit Lachs-Patty, Avocado und Süßsauer-Sauce.

Cheeseburger mit leckerer Burgersauce

Cheeseburger mit leckerer Burgersauce

Klassischer Cheeseburger mit einem leckeren Hackfleisch-Patty sowie Brötchen und Burgersauce selbstgemacht.

Pasta mit Chorizo-Tomaten-Sauce

Pasta mit Chorizo-Tomaten-Sauce

Pikante Pasta, die nach 15 Minuten auf dem Esstisch steht. Mit einer cremigen Sauce mit Chorizo, Tomaten und Spitzpaprika.

2
Rhabarber-Blechkuchen mit Erdbeeren und Streuseln

Rhabarber-Blechkuchen mit Erdbeeren und Streuseln

Ein Teig, zwei Schichten und ganz viel Rhabarber-Liebe. Schnell gemacht, saftig und crunchy zugleich. Einer meiner Lieblingskuchen.

Linsensalat mit Balsamico-Dressing

Linsensalat mit Balsamico-Dressing

Perfekt für die Mittagspause, gut vorzubereiten und günstig regional: Linsensalat mit Urkarotte, Sellerie, Radieschen und Balsamico-Dressing. Schmeckt besonders gut mit Ziegenkäse.

1
Müsliriegel Schoko-Kokos

Müsliriegel Schoko-Kokos

Pause, Hunger, Müsliriegel - einfaches Rezept für leckere Müsliriegel selbstgemacht mit Schoko-Kokos. Sind nicht nur gesünder als gekaufte, sondern auch viel leckerer.

Frühlings-Salat mit Salzzitronen und Hühnchen

Frühlings-Salat mit Salzzitronen und Hühnchen

Grüner Salat mal anders und frühlingsfrisch: grünen Salat. Hähnchen, Avocado und Salzzitronen geben ihm den besonderen Geschmack.

Salzzitronen selbstgemacht

Salzzitronen selbstgemacht

Eine Zierde für jeden Salat und orientalische Gerichte: Eingelegte Zitronen, die wunderbar salzig-sauer schmecken. So gelingen Salzzitronen zuhause.

1
Tomaten-Auberginen-Auflauf

Tomaten-Auberginen-Auflauf

Einfacher Auflauf aus dem Ofen = Ofenliebe. Tomaten und Auberginen geschichtet mit Mozarella sind ein ideales, leckeres Low-Carb-Gericht.

Einfacher Apfelkuchen mit Rührteig

Einfacher Apfelkuchen mit Rührteig

Einmal zusammenrühren und fertig ist der saftige Obstkuchen mit Apfel. Die Äpfel stecken dabei gleich zwei Mal im Rührteig: Einmal mittig und einmal oben auf.

1
Cookiedough-Kuchen mit Keksteig

Cookiedough-Kuchen mit Keksteig

Roher Keksteig ist derzeit in aller Munde - zu Recht! Dieses Rezept kombiniert Keks, Schoko-Brownie und eben rohen Keksteig.

1
Bananen-Granola

Bananen-Granola

Noch ein paar braune Bananen zuhause? Mit diesem Rezept werden sie zum leckeren und gesunden Müsli.

Cremiges Hühnerfrikassee mit Gemüse und Reis

Cremiges Hühnerfrikassee mit Gemüse und Reis

Soulfood in Reinform: Zartes Hühnchen, knackiges Gemüse und eine cremige Sauce, die perfekt zu Reis passt. Rezept nach meiner Mama, extra schlonzig und lecker.

Hummus mit Ras el-Hanout und Fladenbrot

Hummus mit Ras el-Hanout und Fladenbrot

Ob Vorspeise, Beilage oder Vesper: Hummus schmeckt mit Ras el-Hanout noch ein bisschen besser, dazu passt frisch gebackenes Fladenbrot

Kokos-Limetten-Kuchen ohne Mehl

Kokos-Limetten-Kuchen ohne Mehl

Mit Mandeln statt Mehl: Kokos-Limetten-Kuchen schmeckt fruchtig-frisch und lässt sich beinahe ohne schlechtes Gewissen genießen.

Kastenbrot schnell selbst machen

Kastenbrot schnell selbst machen

Zehn Minuten Arbeit und nach 80 Minuten steht ein leckeres Körnerbrot auf dem Vespertisch. Brotbacken kann ganz einfach sein!

2