ÜberSee-Mädchen
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191 Rezepte
Dabei seit 22.04.2015

Isabelle (27), Redakteurin und jeden Tag auf Entdeckungsreise, on- und offline, und jeden Tag in der Küche. Verliebt in schöne Bilder und leckere Rezepte.


ÜberSee-Mädchen im Web
Schoko-Granola mit Pekannüssen

Schoko-Granola mit Pekannüssen

Schokolade, Apfel und Nuss zum Frühstück? Oh ja, damit beginnt eine Woche noch ein wenig besser. Gesundes Müsli ist schnell selbstgemacht und gut zu lagern - perfekt, um immer Frühstück parat zu haben.

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Mini-Marmor-Gugl mit perfekter Schokoglasur

Mini-Marmor-Gugl mit perfekter Schokoglasur

Wie gelingt die perfekte Schokoglasur? Ganz einfach, dazu gibt es ein Rezept für saftige kleine Marmor-Gugl.

Pasta mit liebster Tomatensauce

Pasta mit liebster Tomatensauce

Jeder macht seine Tomatensauce ein wenig anders, so mache ich sie: mit Pesto rosso, Rotwein und Mozzarella. So lecker und ein Essen, das schmeckt wie Zuhause.

Polenta-Quarkauflauf mit Pflaumen

Polenta-Quarkauflauf mit Pflaumen

Fruchtig süß und schön fluffig: Quarkauflauf mit ein wenig Polenta ist schnell gemacht und ein leckeres Dessert oder süßes Hauptgericht.

ACE-Smoothie mit Karotte

ACE-Smoothie mit Karotte

Bekannt aus Kindertagen und leicht selbstgemacht aus drei Zutaten: Ein ACE-Getränk mit Karotte, Apfel und Orange.

Pekannuss-Schoko-Cookies

Pekannuss-Schoko-Cookies

Riesig, soft und ein wenig crunchy mit Nuss und Schokolade. Diese Cookies nach Cynthia Barcomi sind so gut!

Ananas-Kokos-Smoothie mit Kokosmilch

Ananas-Kokos-Smoothie mit Kokosmilch

Wenige Zutaten ergeben einen super leckeren Drink - und ein Smoothie ist auch ein schnelles gesundes Frühstück oder ein leckerer Snack für unterwegs.

Tassenkuchen aus dem Ofen mit Mohn und Cranberry

Tassenkuchen aus dem Ofen mit Mohn und Cranberry

Tassenkuchen funktioniert auch ohne Mikrowelle und mit Backofen. Der Beweis ist fruchtig durch die Cranberries, lecker durch einen Klecks Kuchenteig.

Waldlust-Burger mit Pilzen

Waldlust-Burger mit Pilzen

Cheeseburger an sich ist schon klasse, mit ein paar Pilzen obenauf wird er noch besser! Einfaches Rezept für ein wenig Abwechslung im Burgerhimmel.

Smoothie mit Mango Banane und Orange

Smoothie mit Mango Banane und Orange

Drei Zutaten, schnell fertig und unfassbar lecker: Dieser Smoothie schmeckt fruchtig-süß und ist dank der Banane schön cremig.

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Couscous mit roter Beete und Karotten aus dem Ofen

Couscous mit roter Beete und Karotten aus dem Ofen

Couscous mit Roter Beete und Karotten aus dem Ofen ist einmal mehr der Beweis, dass man für richtig guten Geschmack nicht immer lange in der Küche stehen muss.

Lachspäckchen mit Bohnen und Pesto aus dem Ofen

Lachspäckchen mit Bohnen und Pesto aus dem Ofen

Wenige Zutaten in einem Päckchen vereint, in den Backofen geschoben und fertig ist ein leckeres Abendessen nach Jamie Oliver. Low-carb ist es auch noch.

Mousse au chocolat mit Zartbitterschokolade

Mousse au chocolat mit Zartbitterschokolade

Es ist wahrscheinlich das Dessert schlechthin: Fluffig-weiches Mousse und intensiver Schoki-Geschmack. Mousse au chocolat mit Ei, Sahne und Zartbitterschokolade aber ohne geschlagenes Eiweiß.

Schnelle Kartoffeln mit Chorizo-Paprika-Sauce

Schnelle Kartoffeln mit Chorizo-Paprika-Sauce

Ein einfaches, bodenständiges Hauptgericht kommt nach den Feiertagen genau richtig oder? Diese Kartoffeln mit pikanter Sauce stehen nach 25 Minuten auf dem Tisch und sind knusprig und knackig.

Vanillecreme-Tartelettes mit Birne

Vanillecreme-Tartelettes mit Birne

Einfach aber so gut: Tartelettes mit Mandelteig, gefüllt mit Vanillecreme und getoppt mit Birnen. Ein Traum auch zum Mitnehmen.

Badische Kirschplotzer mit Vanillesauce

Badische Kirschplotzer mit Vanillesauce

Kuchen, Dessert oder süßes Hauptgericht? Bei Kirschplotzer muss man sich nicht entscheiden, das Gericht mit lecker Schwarzbrot und Kirschen schmeckt am besten mit frischer Vanillesauce.

Entenbrust mit Portweinsauce

Entenbrust mit Portweinsauce

Ein überraschend einfaches, aber raffiniertes Dinner: Rosa Entenbrust mit Portweinsauce, dazu Kartoffelgratin und Rote-Beete-Salat. Die Hälfte der Arbeit übernimmt der Backofen!

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Cremige Fischsuppe mit Lachs

Cremige Fischsuppe mit Lachs

Lässt sich so gut vorbereiten aus Zutaten, die vorrätig sind: Fischsuppe mit Lachs- oder Lachsforelleneinlage. Sehr cremig und sehr lecker

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Haferflockenbrötchen aus Quarkteig ohne Hefe

Haferflockenbrötchen aus Quarkteig ohne Hefe

Diese Frühstücksbrötchen kommen ganz ohne langes Warten aus. Und schmecken übrigens auch herzhaft, dafür einfach den normalen Quark durch Kräuterquark ersetzen.

Punsch mit Cranberry und Birne

Punsch mit Cranberry und Birne

Eine fruchtigere Variante für den klassischen Punsch oder Glühwein - mit ein wenig Roséwein und Cranberry sowie Birnensaft. Selbstgemacht viel besser als gekauft.

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Orangenkuchen mit Olivenöl

Orangenkuchen mit Olivenöl

Ein einfacher Rührkuchen mit dem gewissen Etwas: Dem leichten Geschmack nach Olivenöl. Eine richtig leckere Kombination!

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Hähnchen Tikka Masala mit Blumenkohl vom Blech

Hähnchen Tikka Masala mit Blumenkohl vom Blech

Ein einfaches und schnelles Low-Carb-Gericht: Indisch mariniertes Hähnchen mit Blumenkohl vom Backblech, serviert mit lecker Joghurtsauce.

Gefüllte Mohnplätzchen mit Schokolade

Gefüllte Mohnplätzchen mit Schokolade

Bei diesen Plätzchen kommen nämlich mürber Mohnteig, fruchtige Füllung und dunkle Schokolade zusammen.

Kardamom-Shortbread

Kardamom-Shortbread

Lecker mürbes Gebäck perfekt als Plätzchen in der Weihnachtszeit oder einfach so zum Tee: Shortbread wird mit Kardamom extra aromatisch lecker.