ÜberSee-Mädchen
ÜberSee-Mädchen

133 Rezepte
Dabei seit 22.04.2015

Isabelle (25), Bachelorette der Literatur-Kunst-Medien und Studentin des Lebens, angehende Redakteurin. Jeden Tag auf Entdeckungsreise, on- und offline, und jeden Tag in der Küche. Verliebt in schöne Bilder und leckere Rezepte.


ÜberSee-Mädchen im Web
Pasta mit Chorizo-Tomaten-Sauce

Pasta mit Chorizo-Tomaten-Sauce

Pikante Pasta, die nach 15 Minuten auf dem Esstisch steht. Mit einer cremigen Sauce mit Chorizo, Tomaten und Spitzpaprika.

1
Rhabarber-Blechkuchen mit Erdbeeren und Streuseln

Rhabarber-Blechkuchen mit Erdbeeren und Streuseln

Ein Teig, zwei Schichten und ganz viel Rhabarber-Liebe. Schnell gemacht, saftig und crunchy zugleich. Einer meiner Lieblingskuchen.

Linsensalat mit Balsamico-Dressing

Linsensalat mit Balsamico-Dressing

Perfekt für die Mittagspause, gut vorzubereiten und günstig regional: Linsensalat mit Urkarotte, Sellerie, Radieschen und Balsamico-Dressing. Schmeckt besonders gut mit Ziegenkäse.

1
Müsliriegel Schoko-Kokos

Müsliriegel Schoko-Kokos

Pause, Hunger, Müsliriegel - einfaches Rezept für leckere Müsliriegel selbstgemacht mit Schoko-Kokos. Sind nicht nur gesünder als gekaufte, sondern auch viel leckerer.

Frühlings-Salat mit Salzzitronen und Hühnchen

Frühlings-Salat mit Salzzitronen und Hühnchen

Grüner Salat mal anders und frühlingsfrisch: grünen Salat. Hähnchen, Avocado und Salzzitronen geben ihm den besonderen Geschmack.

Salzzitronen selbstgemacht

Salzzitronen selbstgemacht

Eine Zierde für jeden Salat und orientalische Gerichte: Eingelegte Zitronen, die wunderbar salzig-sauer schmecken. So gelingen Salzzitronen zuhause.

Tomaten-Auberginen-Auflauf

Tomaten-Auberginen-Auflauf

Einfacher Auflauf aus dem Ofen = Ofenliebe. Tomaten und Auberginen geschichtet mit Mozarella sind ein ideales, leckeres Low-Carb-Gericht.

Einfacher Apfelkuchen mit Rührteig

Einfacher Apfelkuchen mit Rührteig

Einmal zusammenrühren und fertig ist der saftige Obstkuchen mit Apfel. Die Äpfel stecken dabei gleich zwei Mal im Rührteig: Einmal mittig und einmal oben auf.

1
Cookiedough-Kuchen mit Keksteig

Cookiedough-Kuchen mit Keksteig

Roher Keksteig ist derzeit in aller Munde - zu Recht! Dieses Rezept kombiniert Keks, Schoko-Brownie und eben rohen Keksteig.

1
Bananen-Granola

Bananen-Granola

Noch ein paar braune Bananen zuhause? Mit diesem Rezept werden sie zum leckeren und gesunden Müsli.

Cremiges Hühnerfrikassee mit Gemüse und Reis

Cremiges Hühnerfrikassee mit Gemüse und Reis

Soulfood in Reinform: Zartes Hühnchen, knackiges Gemüse und eine cremige Sauce, die perfekt zu Reis passt. Rezept nach meiner Mama, extra schlonzig und lecker.

Hummus mit Ras el-Hanout und Fladenbrot

Hummus mit Ras el-Hanout und Fladenbrot

Ob Vorspeise, Beilage oder Vesper: Hummus schmeckt mit Ras el-Hanout noch ein bisschen besser, dazu passt frisch gebackenes Fladenbrot

Kokos-Limetten-Kuchen ohne Mehl

Kokos-Limetten-Kuchen ohne Mehl

Mit Mandeln statt Mehl: Kokos-Limetten-Kuchen schmeckt fruchtig-frisch und lässt sich beinahe ohne schlechtes Gewissen genießen.

Kastenbrot schnell selbst machen

Kastenbrot schnell selbst machen

Zehn Minuten Arbeit und nach 80 Minuten steht ein leckeres Körnerbrot auf dem Vespertisch. Brotbacken kann ganz einfach sein!

2
Rindfleisch-Curry mit Zimt

Rindfleisch-Curry mit Zimt

Ein ideales Feierabendgericht, das nur einen Griff in den Vorratsschrank und ein wenig leckeres Rindfleisch braucht. Schön wärmend mit Zimt

Gesunde Nusskugeln für unterwegs

Gesunde Nusskugeln für unterwegs

Schnell zusammen gemixt, zu Kugeln gerollt und mit Kakaopulver gekrönt: Nusskugeln sind rasch gemacht und ein gesunder Snack für unterwegs.

1
Polenta mit Erbsen und Ziegenkäse

Polenta mit Erbsen und Ziegenkäse

Wie wird Polenta cremig, wie richtig schmackhaft? Ein leckeres vegetarisches Rezept, das diese Fragen beantwortet.

1
Apfelweintorte wie im Lieblingscafe

Apfelweintorte wie im Lieblingscafe

Leckerer Mürbeteig, eine saftige Apfelschicht und eine fluffige Sahnehaube - Apfelweintorte ist ein Allzeit-Favorit in den Cafés, so gelingt sie zuhause. Für Kinder den Apfelwein durch -saft ersetzen

1
Orangen-Mohn-Kacheln aus drei Schichten

Orangen-Mohn-Kacheln aus drei Schichten

Ein Teig mit Orangen und Mohn, eine Füllung aus Nüssen und eine Zubereitung, die ganz einfach ist: Die eine Schicht aufstreichen, die andere drüber und mit dem Deckel ab in den Ofen.

1
Orangen-Kugeln

Orangen-Kugeln

Teig zusammenrühren, zu Kugeln rollen, backen und in Orangenzucker wälzen - schon habt ihr leckere Orangen-Kugeln für die Plätzchendose. Eine frische Abwechslung zwischen schweren und aufwendigen Rezepten

3
Zart-mürbe Schokodrops

Zart-mürbe Schokodrops

Plätzchen nach dem Motto "Schnell und schokoladig" - die Schokodrops sind so fein, dass sie im Mund nahezu schmelzen.

1
Zwiebelrostbraten mit einer genialen Sauce

Zwiebelrostbraten mit einer genialen Sauce

Zwiebelrostbraten vereinbart knusprige Zwiebeln mit zartem Fleisch und einer leckeren Sauce - ein absolutes Sonntagabend-Wohlfühlessen, das viel schneller und einfacher gemacht ist als es scheint.

1
Walnuss-Schäumchen für die Plätzchendose

Walnuss-Schäumchen für die Plätzchendose

Aus wenigen Zutaten ein leckeres, einfaches Plätzchen gezaubert. Walnuss-Schäumchen brauchen kein Ausstechen & Co., sondern nur einen Löffel. Außerdem sind sie eine gute Eiweiß-Resteverwertung.

Spaghetti Aglio e olio

Spaghetti Aglio e olio

Spaghetti Aglio e olio sind einfach und gut - nach Feierabend ein fixes Abendessen mit wenigen, dafür guten Zutaten.

2