ELBCUISINE
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136 Rezepte
Dabei seit 27.04.2015

Der leckere Foodblog frisch von der Elbe.


ELBCUISINE im Web
Zitronen-Mohn-Gugls mit weißer Schokolade, Pistazien und Rosenblüten

Zitronen-Mohn-Gugls mit weißer Schokolade, Pistazien und Rosenblüten

Das Rezept ist sehr einfach, aber durch den griechischen Joghurt locker und saftig! Die Garnierung bleibt natürlich euch überlassen, ob weiße oder braune Schokolade, ob mit oder ohne Pistazien und Rosenblüten.

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Himbeer-Traum – einfach, superschnell und absolut köstlich!

Himbeer-Traum – einfach, superschnell und absolut köstlich!

Himbeeren mit Quark oder Joghurt sind eine klassische Kombination, mal mit Baiser, mal mit geraspelter weißer Schokolade. Diese Variante begeistert mich, weil sie so einfach ist.

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One-Pot-Beans

One-Pot-Beans

One-Pot-Gerichte sind einfach genial: schnell gemacht und keine chaotische Küche nach dem Kochen – wie wäre es denn mal mit One-Pot-Beans?! Bohnen sind richtig gut, nicht nur lecker, sondern auch eiweißreich.

Leckerer Chicorée in fruchtiger Honig-Gin-Marinade

Leckerer Chicorée in fruchtiger Honig-Gin-Marinade

Chicorée in neuem Gewand – wunderbar aromatisiert mit einer Honig-Gin-Marinade. Aromatische Trockenfrüchte in Verbindung mit der Honig-Gin-Marinade mildern das Bittere des Chicorées.

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Verrückte Faschings-Knabberei: Matcha-Brezeln

Verrückte Faschings-Knabberei: Matcha-Brezeln

Wie wäre es mit einer verrückten Faschings-Knabberei: Matcha-Brezeln! Die lustigen Brezeln sind ganz schnell gemacht und ihr braucht nur 3 Zutaten: Brezeln, weiße Schokolade und Matcha. Super lecker!

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Radieschen-Grün-Salat – hier wird alles verwertet, schmeckt einfach wunderbar!

Radieschen-Grün-Salat – hier wird alles verwertet, schmeckt einfach wunderbar!

Rot und grün zaubern einen herrlichen Salatteller, gefüllt mit einem Bund Radieschen und zwar vollständig mit Blättern!! Das Radieschengrün liebe ich schon lange in meinem Smoothie als Abwechselung zu Spinat.

Pasta mit genialer Sugo – cremig, lecker und fix gemacht!

Pasta mit genialer Sugo – cremig, lecker und fix gemacht!

Heute ist mein Sonntagsrezept nicht süß, sondern herrlich herzhaft: Pasta mit himmlisch-cremiger Sugo. Ein schnelles raffiniertes Gericht. Es macht herrlich satt und ist sogar gesund!

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Schlankes und schnelles Tiramisu

Schlankes und schnelles Tiramisu

Dieses Tiramisu kostet nicht viel Zeit und braucht nicht viele Zutaten. Schlanker als das normale Tiramisu ist es, weil ich statt Mascarpone einen griechischen Jogurt verwende.

Schnelle Nutella-Cheesecake-Tarte mit Crunchy-Effekt

Schnelle Nutella-Cheesecake-Tarte mit Crunchy-Effekt

Eine schnelle Torte oder Dessert zaubern ohne Zeit und Ofen? Kein Problem mit der Nutella-Cheesecake-Tarte mit Crunchyboden. Ihr braucht nur vier Zutaten und weder Zucker noch Mehl.

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Mousse-au-Chocolat-Tarte

Mousse-au-Chocolat-Tarte

Die Tarte ist wie eine luftige Schokoladenmousse, die auf der Zunge zergeht, analog zum gleichnamigen Dessert! So heißt er bei mir auch “Mousse-au-Chocolat-Tarte”.

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Rote-Bete-Spaghetti mit Orangen-Mohn Butter

Rote-Bete-Spaghetti mit Orangen-Mohn Butter

Gemüse-Spaghetti erfreuen sich immer größerer Beliebtheit, Zucchini-Spaghetti sind schon sehr bekannt, aber wie wäre es mit Rote-Bete-Spaghetti mit Mohn-Orangen-Butter?! Irgendwie verrückt aber sehr lecker!

Party mit vielen Gästen – White-Brownie-Torte und Muffins in einem!

Party mit vielen Gästen – White-Brownie-Torte und Muffins in einem!

Dies ist eine White-Brownie-Überraschungstorte mit Stracciatella-Füllung. Den Teig habe ich einfach für Torte und Muffins verwendet: Ein Teil des Teiges für die Torte und ein Teil für die Muffins.

Himmlische Mango-Tarte zum Frühstück? Unglaublich aber wahr!

Himmlische Mango-Tarte zum Frühstück? Unglaublich aber wahr!

Mango-Tarte mit Haferflockenboden als Frühstück. Diese Torte besteht aus herkömmlichen Frühstückszutaten, wie Haferflocken und Mangos, nur in einer besonderen Form! Sie ist relativ einfach zuzubereiten.

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Frische Brötchen – ganz schnell auf den Frühstückstisch gezaubert!

Frische Brötchen – ganz schnell auf den Frühstückstisch gezaubert!

Sucht ihr auch noch nach dem ultimativen Frühstücks-Brötchen-Rezept?! Es muss ganz einfach sein und superschnell, ohne gehen oder vorheizen?! Dann habe ich hier eine Idee für euch!

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Schoko-Wunder – kleine Kuchen mit leckerem Schokokern – auch als Dessert einfach magisch!

Schoko-Wunder – kleine Kuchen mit leckerem Schokokern – auch als Dessert einfach magisch!

Wir lieben diese roten Kugeln, jeder hatte sie in seinem Weihnachtskalender und in diesen kleinen Kuchen machen sie sich auch richtig gut! Erst köstlicher Schokoladenkuchen und dann der herrliche Schokokern!

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Emojis – ein kleiner Kinder-Spaß

Emojis – ein kleiner Kinder-Spaß

Sie sind ein kleiner Spaß bei kleinen und großen Kindern. Und wenn ihr gerade im Ferien-Arbeits-Stress seid, wie ich, bringen sie euch vielleicht die willkommene Abwechselung oder Kinderbeschäftigung. Ihr brauc

Ein guter Start ins neue Jahr mit einem süßen, grünen Detox-Salat zum Frühstück! // Werbung

Ein guter Start ins neue Jahr mit einem süßen, grünen Detox-Salat zum Frühstück! // Werbung

Salat zum Frühstück? Ungewöhnlich aber richtig lecker, süß und farbenfroh!! Der Start in das neue Jahr ist der perfekte Anlass für eine gesunde Detox-Woche mit Raw Food!

Eine neue Geschenk-Idee aus der Küche – Frühstücks-Couscous

Eine neue Geschenk-Idee aus der Küche – Frühstücks-Couscous

Ein Frühstücks-Couscous ist ungewöhnlich, sehr lecker und einfach! Ich mag sehr gern etwas warmes zum Frühstück, so kam ich auf diese Idee! Warum nicht einfach mal Couscous süß interpretieren.

Aromatisches Guacamole-Gewürz – hübsch verpackt, ein netter Weihnachtsgruß für alle Avocado-Liebhaber!

Aromatisches Guacamole-Gewürz – hübsch verpackt, ein netter Weihnachtsgruß für alle Avocado-Liebhaber!

Geschenk-Tipp aus der Küche: ein köstliches Guacamole-Gewürz! Im Mörser etwas zermahlen, um die Aromen noch etwas mehr aus der Gewürzmischung zu kitzeln und dann nur unter eine zerdrückte Avocado rühren.

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Sonnenblumenkern-Basilikum-Dip mit griechischen Spießen für einen zauberhaften Abend

Sonnenblumenkern-Basilikum-Dip mit griechischen Spießen für einen zauberhaften Abend

Zwei leckere Rezepte für einen traumhaften Abend: ein herrlich grüner Sonnenblumenkern-Basilikum-Dip und bunte griechische Spieße! Dazu noch ein Glas Wein und ein leckeres Baguette, so gut!

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Carbonara-Kuchen aus Jamie Olivers Weihnachtskochbuch und Jamie Oliver persönlich – ein grandioses Erlebnis mit Tefal!

Carbonara-Kuchen aus Jamie Olivers Weihnachtskochbuch und Jamie Oliver persönlich – ein grandioses Erlebnis mit Tefal!

Ideal für die Resteverwertung und gerade im Alltag ein geniales Rezept! Lässt sich wunderbar vorbereiten, zum Beispiel für berufstätige Mütter!!

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Bratapfel-Trifle – ein köstliches Weihnachtsdessert

Bratapfel-Trifle – ein köstliches Weihnachtsdessert

Der Bratapfel kommt nicht in den Ofen, sondern wird einfach auf dem Herd mit Zimt und Zucker zu einem herrlichen Kompott gedünstet. Kombiniert mit einer leichten Mascarpone-Creme und knusprigen Kekskrümeln.

Plätzchen-Parade in der Weihnachtsbäckerei der 4b – Brownie-Cookies, Zimtbällchen, Schneeflöckchen, Spritzgebäck und Vanillekipferl

Plätzchen-Parade in der Weihnachtsbäckerei der 4b – Brownie-Cookies, Zimtbällchen, Schneeflöckchen, Spritzgebäck und Vanillekipferl

Ein bunter Mix als lauter leckeren und eprobten Plätzchen: schokoladige Brownie-Plätzchen, würzige Zimtbällchen, Spritzgebäck mit Schokolade, nussige Vanillekipferl und buttrig-vanillige Schneeflockenplätzchen.

Knusprige Kürbis-Rösti mit fruchtigem Apfelsalat

Knusprige Kürbis-Rösti mit fruchtigem Apfelsalat

Knusprig gebratene Kürbisrösti frisch aus der Pfanne - lecker! Und in der Zubereitung überraschend einfach. Unbedingt ausprobieren!