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246 Rezepte
Dabei seit 27.04.2015

Der leckere Foodblog frisch von der Elbe.


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Food Hacks: Selbstgemachtes Knoblauch- und Chili-Öl

Food Hacks: Selbstgemachtes Knoblauch- und Chili-Öl

Knoblauch und Chili verfeinern viele Gerichte, aber statt Knoblauch und Chili zu schneiden, verwende ich gern einen Schuss Knobi- oder Chiliöl.

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Schnelles Huhn nach Donna Hay – wirklich köstlich!

Schnelles Huhn nach Donna Hay – wirklich köstlich!

Köstliches und schnelles Huhn, überbacken mit Mozzarella. Leichte Zubereitung und wenig Aufwand. Vor allem Mütter sollten das unbedingt mal ausprobieren!

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Insalata di Funghi oder phantastisches Pilz-Carpaccio

Insalata di Funghi oder phantastisches Pilz-Carpaccio

Wie wäre es statt mit Fleisch mal mit einem Pilz-Carpaccio? Die vegane Variante ist richtig lecker! Probiere es gleich mal aus.

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Schnelle Pfannenpizza – ein Feierabendrezept aus

Schnelle Pfannenpizza – ein Feierabendrezept aus "meinem" neuen Bloggerkochbuch // Gewinnspiel

Pizza mal anders, kross in der Pfanne gebacken, so geht es ganz schnell. Und dann wird die Pfannenpizza mit viel frischem Rukola und Tomaten gesund belegt.

Cremig, knackig, leicht scharf – genialer Rote Bete Appetizer

Cremig, knackig, leicht scharf – genialer Rote Bete Appetizer

Leckerer Rote Bete Appetizer, schnell gemacht und serviert. Schmeckt einfach köstlich mit griechischem Joghurt und gehackten Wasabi-Erdnüssen.

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Feines BBQ–Gewürz – Rub, Marinade oder zum Verschenken!

Feines BBQ–Gewürz – Rub, Marinade oder zum Verschenken!

Würzige BBQ-Mischung perfekt für einen gelungen Grillabend mit Grillfleisch und Spareribs! Lässt sich auch prima hübsch geschichtet im Glas verschenken.

Große Suppen-Liebe: Kichererbsen-Karotten-Suppe

Große Suppen-Liebe: Kichererbsen-Karotten-Suppe

Feine Kichererbsen-Karotten-Suppe. Eine himmlische Kombination mit Paprika und Kreuzkümmel – ganz einfach und wunderbar lecker! Unbedingt ausprobieren!!

Gurkensalat mal 3 – für jeden Geschmack eine Variante!

Gurkensalat mal 3 – für jeden Geschmack eine Variante!

Knackige Gurkensalat Variationen – ob vegetarisch oder mit Bacon, für jeden Geschmack ist etwas dabei!

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Verlockendes Ofengemüse – aromatisch gefüllte Spitzpaprika

Verlockendes Ofengemüse – aromatisch gefüllte Spitzpaprika

Ofengemüse auf raffinierte Art: Aromatisch gefüllte Spitzpaprika! Die längliche Form sorgt für gleichmäßig schnelles Garen und macht optisch etwas her!

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Der ultimative Tomatensalat!

Der ultimative Tomatensalat!

Schnell, einfach und super gesund: leckerer Tomatensalat! Eignet sich super als kleiner Snack, als Highlight auf jeder Grillparty oder als Abendessen!

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Frischer holländischer Matjes mit Spargel-Kräuter-Salat

Frischer holländischer Matjes mit Spargel-Kräuter-Salat

Passend zur Saison: frischer Matjes! Dieses mal nicht klassisch, sondern mit einem aromatischen Spargel-Kräuter-Salat! Gleich ausprobieren und genießen!

Chäsplättli – die Käseplatte, ein Genuss für Augen und Gaumen

Chäsplättli – die Käseplatte, ein Genuss für Augen und Gaumen

Eine herzhafte Käseplatte oder Chäsplättli passt immer! Für Gäste oder einfach so. Hier erfahrt ihr, wie man sie richtig bestückt und den Käse beschriftet.

Himmlisches Cranberry-Apfel-Chutney – #LiebeimGlasdasBuch

Himmlisches Cranberry-Apfel-Chutney – #LiebeimGlasdasBuch

Köstliches Cranberry-Apfel-Chutney passt wunderbar zu Käse! Wie wäre es mit einer Käseplatte für den nächsten Besuch?! Unbedingt ausprobieren – lecker!!!

Erdbeertorte in Nullkommanix

Erdbeertorte in Nullkommanix

Diese Torte ist in Nullkommanix fertig. Für den Boden braucht ihr nur eine Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal und etwas Zucker. Nach dem Backen und Abkühlen wird er mit Sahne und Erdbeeren belegt. Fertig!

Schneller und supereinfacher Schokokuchen!

Schneller und supereinfacher Schokokuchen!

Einfach alles verrühren, schnell in die Form, backen und fertig? Sucht ihr das auch manchmal? Dann ist dieses Rezept die perfekte Lösung! Diese Blitz-Schokotorte ist zartschmelzend und himmlisch schokoladig!

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Matjes-Salat-Schiffchen

Matjes-Salat-Schiffchen

Hierbei wurde der Matjes-Salat meiner Mutter neu interpretiert. Die Rolle des knackigen Apfels übernehmen die Radieschen. Der Salat wird in kleinen Salatschiffchen serviert und das Dressing mit Joghurt gemacht.

Rhabarbertarte – crunchig und fruchtig!

Rhabarbertarte – crunchig und fruchtig!

Ein saisonales Rhabarberrezept muss sein, oder?! Bei diesem Kuchen wurden zwei Rezepte miteinander kombiniert: Zum einen der schnellste Streuselkuchen der Welt und zum anderen ein köstlicher Cheesecake.

Brokkolisalat – himmlisch cremig, nussig, knackig!

Brokkolisalat – himmlisch cremig, nussig, knackig!

Ein knackiger, leckerer Salat ist bei den heißen Sommertemperaturen das Beste, oder was meint ihr? Brokkoli als Salat ist mal etwas anderes und einfach nur kleinschneiden geht natürlich schneller als kochen!

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Ofenzauber: Gebackene Avocado – eine rot-grüne Vitaminbombe!

Ofenzauber: Gebackene Avocado – eine rot-grüne Vitaminbombe!

Habt ihr schon mal gebackene Avocado oder Avocado in gegrillter oder frittierter Form probiert? Die köstliche gesunde Frucht schmeckt in jeder Form, nicht nur “kalt” im Salat.

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Zucchini-Schokokuchen – der neue Familienliebling!

Zucchini-Schokokuchen – der neue Familienliebling!

Zucchini-Schokokuchen – kaum zu glauben, aber das ist unser neuer Familienkuchen-Favorit!! Vor allem meine Söhne(!) haben sich sozusagen in ihn „verliebt“, trotz Zucchini!!

Zucchinicremesuppe nach einem Rezept von Veronika von Carrots for Claire

Zucchinicremesuppe nach einem Rezept von Veronika von Carrots for Claire

Heute habe ich euch eine wunderbare Zucchinicremesuppe von meinem Koch- und Foodstyling-Event am letzten Wochenende mitgebracht. Die Cremigkeit entsteht übrigens nicht durch Sahne, sondern Cashewmus.

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Echtes Soulfood: Gegrillte Süßkartoffeln mit grandiosem Knuspertopping

Echtes Soulfood: Gegrillte Süßkartoffeln mit grandiosem Knuspertopping

Hhmmm ich liebe Süßkartoffen. Wenn es euch ähnlich geht, müsst ihr das Rezept unbedingt ausprobieren. Egal ob mit Grill oder Grillpfanne, wie immer ganz einfach und himmlisch lecker!

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Echt retro aber cool – der Schichtsalat!

Echt retro aber cool – der Schichtsalat!

Schichtsalat – nicht oldschool sondern cool, das richtige Rezept für viele Gelegenheiten! Das Rezept vom Schichtsalat kam mir letztens wieder in den Sinn!! Der macht schon bei der Zubereitung Spaß.

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Köstlicher Kichererbsensalat mit Feta

Köstlicher Kichererbsensalat mit Feta

Sommer, Sonne, Grillen – die schönste Jahreszeit, Salate passen immer dazu, möglichst bunt und immer mal was anderes. In diesem Sinne habe ich heute ein leckeres Rezept für einen farbenfrohen Kichererbsensalat.

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