ELBCUISINE
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230 Rezepte
Dabei seit 27.04.2015

Der leckere Foodblog frisch von der Elbe.


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Rhabarbertarte – crunchig und fruchtig!

Rhabarbertarte – crunchig und fruchtig!

Ein saisonales Rhabarberrezept muss sein, oder?! Bei diesem Kuchen wurden zwei Rezepte miteinander kombiniert: Zum einen der schnellste Streuselkuchen der Welt und zum anderen ein köstlicher Cheesecake.

Brokkolisalat – himmlisch cremig, nussig, knackig!

Brokkolisalat – himmlisch cremig, nussig, knackig!

Ein knackiger, leckerer Salat ist bei den heißen Sommertemperaturen das Beste, oder was meint ihr? Brokkoli als Salat ist mal etwas anderes und einfach nur kleinschneiden geht natürlich schneller als kochen!

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Ofenzauber: Gebackene Avocado – eine rot-grüne Vitaminbombe!

Ofenzauber: Gebackene Avocado – eine rot-grüne Vitaminbombe!

Habt ihr schon mal gebackene Avocado oder Avocado in gegrillter oder frittierter Form probiert? Die köstliche gesunde Frucht schmeckt in jeder Form, nicht nur “kalt” im Salat.

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Zucchini-Schokokuchen – der neue Familienliebling!

Zucchini-Schokokuchen – der neue Familienliebling!

Zucchini-Schokokuchen – kaum zu glauben, aber das ist unser neuer Familienkuchen-Favorit!! Vor allem meine Söhne(!) haben sich sozusagen in ihn „verliebt“, trotz Zucchini!!

Zucchinicremesuppe nach einem Rezept von Veronika von Carrots for Claire

Zucchinicremesuppe nach einem Rezept von Veronika von Carrots for Claire

Heute habe ich euch eine wunderbare Zucchinicremesuppe von meinem Koch- und Foodstyling-Event am letzten Wochenende mitgebracht. Die Cremigkeit entsteht übrigens nicht durch Sahne, sondern Cashewmus.

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Echtes Soulfood: Gegrillte Süßkartoffeln mit grandiosem Knuspertopping

Echtes Soulfood: Gegrillte Süßkartoffeln mit grandiosem Knuspertopping

Hhmmm ich liebe Süßkartoffen. Wenn es euch ähnlich geht, müsst ihr das Rezept unbedingt ausprobieren. Egal ob mit Grill oder Grillpfanne, wie immer ganz einfach und himmlisch lecker!

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Echt retro aber cool – der Schichtsalat!

Echt retro aber cool – der Schichtsalat!

Schichtsalat – nicht oldschool sondern cool, das richtige Rezept für viele Gelegenheiten! Das Rezept vom Schichtsalat kam mir letztens wieder in den Sinn!! Der macht schon bei der Zubereitung Spaß.

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Köstlicher Kichererbsensalat mit Feta

Köstlicher Kichererbsensalat mit Feta

Sommer, Sonne, Grillen – die schönste Jahreszeit, Salate passen immer dazu, möglichst bunt und immer mal was anderes. In diesem Sinne habe ich heute ein leckeres Rezept für einen farbenfrohen Kichererbsensalat.

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Super einfaches Baguette!

Super einfaches Baguette!

Warum kompliziert, wenn’s auch einfach sein darf? Ein kleines Baguette lässt sich ganz einfach selbst backen und das macht glücklich!

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Knaller-Kartoffelsalat mit Figurschmeichler-Effekt!

Knaller-Kartoffelsalat mit Figurschmeichler-Effekt!

Ob Party- oder Grillsaison oder einfach so – dieser Kartoffelsalat passt immer, auch einfach zum Abendessen, ich liebe ihn. Es ist keinesfalls die klassische Version, die man von Oma oder Muttern kennt.

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Auf in die Picknick-Saison mit leckerem Kuchensnack!

Auf in die Picknick-Saison mit leckerem Kuchensnack!

Dieser Käsekuchen Snack mit Früchten ist super einfach und eignet sich zum Beispiel super für die Brotdose! Die Häppchen sind total lecker und süß, außerdem ein perfekter Snack für zwischendurch!

Oster Hit: Der ultimative Rübli-Kuchen!

Oster Hit: Der ultimative Rübli-Kuchen!

Perfekt für die Ostertafel: Rübli-Kuchen mit Frischkäse Topping! Der Kuchen ist besonders saftig durch die vielen Möhren und das cremige Topping macht ihn zu einem süßen Geschmackserlebnis!

Himmlischer Marmorkuchen – der Klassiker!

Himmlischer Marmorkuchen – der Klassiker!

Lange gesucht und endlich gefunden, habe ich für euch ein besonderes Rezept, schön schokoladig mit geschmolzener Zartbitterschokolade und saftig mit Sahne im Teig.

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Lieblingsapfelkuchen – süßer Pfannkuchenteig mit karamellisierten Äpfeln

Lieblingsapfelkuchen – süßer Pfannkuchenteig mit karamellisierten Äpfeln

Das Rezept ist auf diversen Blogs zu finden und wirklich einer der einfachsten und leckersten Apfelkuchen mit italienischer, genauer gesagt toskanischer Herkunft.

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Leckerer Ofenkäse im Partystyle mit hübschem Brotkranz

Leckerer Ofenkäse im Partystyle mit hübschem Brotkranz

Mit einem Brotkranz wird aus Ofenkäse ein ganz besonderes Vergnügen. Nicht nur optisch auch geschmacklich sind die kleinen briocheähnlichen Kugeln perfekt zum Dippen.

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Jamie Olivers Frühstücks-Waffeln mit Ahornsirup

Jamie Olivers Frühstücks-Waffeln mit Ahornsirup

Das Waffel-Rezept wird bei uns traditionell zum Frühstück gegessen, so wie es Jamie in einer seiner Weihnachtsfolgen vorschlägt. Es wird nicht im Waffeleisen sondern in einer Grillpfanne gebacken.

Gelbe Beete Salat – ein genialer Geheimtipp von Freunden!

Gelbe Beete Salat – ein genialer Geheimtipp von Freunden!

Gelbe Beete, gekocht und in Scheiben geschnitten, mit einem ganz klassischen Salatdressing angemacht und mit ein paar gerösteten Pinienkernen und gehackten Petersilieblättern verfeinert – super lecker!

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Omas Waffeln sind einfach die besten!

Omas Waffeln sind einfach die besten!

Ein super einfaches und schnelles Waffelrezept, was sich großer Beliebtheit erfreut hat! Statt Milch wird Wasser verwendet und schmeckt trotzdem super lecker und süß. Ein echtes Geheimrezept!

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Jamies Blumenkohl mal ganz anders – scharf und knusprig!

Jamies Blumenkohl mal ganz anders – scharf und knusprig!

Blumenkohl in knusprigem, scharfen Gewand schmeckt himmlisch! Mit den exotischen Gewürzen und den Granatapfelkernen ist er eine außergewöhnliche Kreation von Jamie Oliver.

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Kartoffelgratin superfix nach Jamie Oliver

Kartoffelgratin superfix nach Jamie Oliver

artoffelgratin lässt sich toll zu vielen Dingen kombinieren. Ob Fleischbällchen oder Frikadellen, Fischstäbchen tiefgekühlt oder selbstgemacht oder auch einfach nur ein Stück Lachs lecker gebraten.

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Schneller Limetten-Cheesecake – echtes Wochenendglück!

Schneller Limetten-Cheesecake – echtes Wochenendglück!

Am Wochenende zelebrieren wir gern Kaffee & Kuchen oder besser Tee & Kuchen, gibt es hier eine „leichte“ gesündere Variante? Auf jeden Fall schmecken diese zarten Limetten-Cheesecake-Tartes sehr leicht!

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Die schnelle Zimtschnecke – klingt kurios, ist aber so!!

Die schnelle Zimtschnecke – klingt kurios, ist aber so!!

Hier ist die Basis eine Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal. Ihr bestreicht den Teig einfach mit Butter und betreut ihn mit Zimt & Zucker, schneidet ihn in Streifen und rollt die Streifen aneinander.

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Schneller Linsensalat

Schneller Linsensalat

Ein perfekter Feierabend-Linsensalat, vor allem, wenn ihr riesigen Hunger habt und sofort etwas zu essen braucht.

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Cremiges Oreo-Trifle – ein himmlisches Dessert!

Cremiges Oreo-Trifle – ein himmlisches Dessert!

Oreo zum Nachtisch kann nie schaden! Ein Trifle, der aus drei Schichten besteht: im Wechsel Vanille-Creme, Schoko-Creme und Oreo-Cookies.

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