Madam Rote Rübe
Madam Rote Rübe
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136 Rezepte
Dabei seit 27.05.2015

Sei herzlich eingeladen, mit Madam Rote Rübe das Geheimnis der Landlust mit seiner bunten Landküche zu entdecken. Es schmeckt soooo gut. Da wären: einfache Zutaten, köstliche Kindheitsgerichte, natürliches Essen in seiner ganzen Vielseitigkeit, vegetarische und häufig vollwertige Rezepte sowie ländliche Eindrücke.


Madam Rote Rübe im Web
Parika-Staudensellerie-Salat mit Banane

Parika-Staudensellerie-Salat mit Banane

Ein knackig frischer Salat mit süßer Bananennote.

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Toskanischer Tomaten-Brot-Salat

Toskanischer Tomaten-Brot-Salat

Du benötigst nur einige Scheiben altbackenes Brot, einige sonnengereifte Tomaten, ein bisschen Olivenöl. Zu simpel? Dann hast Du bisher nicht den legendären Brotsalat aus der Toskana gegessen.

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Tomaten-Paprika-Chutney mit roten Pfefferbeeren

Tomaten-Paprika-Chutney mit roten Pfefferbeeren

Das Spiel mit den Kontrasten gewährt Dir hier den vollen Geschmack von süß bis pikant und macht den Reiz dieses Chutneys aus.

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Olivenpesto-Feta-Brotstangen

Olivenpesto-Feta-Brotstangen

Die Vollkorn-Knabberei hat es voll drauf, sättigt angenehm und der Brotaufstrich auf der Grundlage von grünen Oliven ist gleich dabei und bringt mediterranen Pepp auf den Tisch.

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Baklava-Eis

Baklava-Eis

Wie es sich für eine Spezialität gehört, wandert eine exotische Mischung aus Nüssen und Trockenfrüchten hinein.

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Möhren-Apfel-Galette mit Thymian

Möhren-Apfel-Galette mit Thymian

Fein geriebener Käse im Belag verleiht dem farbenfrohen Gemüsekuchen eine deftige Note, darüber ergänzen sich Möhre und Apfel geschmacklich wunderbar, und der aromatische Thymian schenkt zusätzlich Würze.

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Rosmarin-Möhren & Zwiebel-Allerlei aus dem Backofen mit Kräuterdip

Rosmarin-Möhren & Zwiebel-Allerlei aus dem Backofen mit Kräuterdip

Leicht geröstetes Gemüse aus dem Backofen mit Dip und einem frischen Salat als raffinierte Beilage. Das wär´s. Kann es noch einfacher sein?

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Möhren-Dinkel-Toastbrot mit Möhren-Schnittlauchbutter

Möhren-Dinkel-Toastbrot mit Möhren-Schnittlauchbutter

Dieses einfache Toastbrot macht vielleicht fünf Minuten mehr Arbeit durch Ansetzen eines Vorteigs, Quellteigs und Raspeln der Möhren, dafür ist es jedoch fluffig, saftig und lecker.

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mediterraner Kichererbsensalat mit Frischkäsedip

mediterraner Kichererbsensalat mit Frischkäsedip

Hier gibt es in der Pfanne geröstete Kichererbsen mit sonnengetränkten Salatsorten. Und dazu gehört eine Kombination von Ziegen-Frischkäsecreme.

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Sommerlicher Vollkorn-Hefekuchen mit Heidelbeer-Quarkfüllung

Sommerlicher Vollkorn-Hefekuchen mit Heidelbeer-Quarkfüllung

Der geliebte Hefekuchen mit Quark und Beeren neu kreiert, lässt kein schlechtes Gewissen aufkommen, denn Dinkelvollkorn mit Honig, dazu ultragesunde Beeren gehören hier zusammen.

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Knackig-würzige Schüttelgurken, der schnelle Snack

Knackig-würzige Schüttelgurken, der schnelle Snack

Du isst gerne Gurken: eingelegte Gurken und Gurkensalat? Wie wäre es mit einer größeren Portion geschüttelter Gurken, die je nach Wunsch, nach einer halben Stunde bis spätestens 24 Stunden fertig sind.

Körner-Knäckebrot mit Maismehl oder skandinavisches Korn-Knäckebröd Majsmjöl

Körner-Knäckebrot mit Maismehl oder skandinavisches Korn-Knäckebröd Majsmjöl

Die ganze Saatenbande, die ebenfalls pur köstlichen Genuss schenkt, versammelt sich in dieser glutenfreien Spezialität, die mit Maismehl gebacken wird und dadurch mit einem schönen Gelb auftrumpft.

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Beerenstarker Josta-Schoko-Eierlikör-Guglhupf

Beerenstarker Josta-Schoko-Eierlikör-Guglhupf

Beerenfrüchte haben Potential! Ein paar gute Zutaten, etwas Liebe und viel Inspiration, mehr braucht es kaum für einen selbstgemachten köstlichen Kuchen

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Zucchini-Oliven-Creme mit Basilikum

Zucchini-Oliven-Creme mit Basilikum

Nicht nur Basilikum und Oliven verbreiten hier Sommerlaune, auch die vorher gebratene Zucchini mit ihrem nussigen Aroma verkörpert die pure Sonne am Horizont. Lecker!

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Frischer grüner Bohnensalat mit Nektarine

Frischer grüner Bohnensalat mit Nektarine

Die saftig-süße Nektarine, dazu die leicht gebratenen Lauchzwiebeln sind eine wunderbare Ergänzung zu den frischen, grünen Bohnen und hüllen den Salat in ein neues Gewand.

Provenzalische Tomaten-Tapenade

Provenzalische Tomaten-Tapenade

In diesem Brotaufstrich oder Dip trifft französischer Genuss auf Oliven und Tomaten mit einem Touch Knoblauch.

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Beerenkuchen mit Vanille-Quarkcreme

Beerenkuchen mit Vanille-Quarkcreme

Passend zum Angebot der Natur gibt es einen erfrischenden Sommer-Kuchen, cremig, kühl und mit fruchtiger Note.

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Fetakäse über frischem Wassermelonen-Sommersalat mit rosa Pfefferbeeren

Fetakäse über frischem Wassermelonen-Sommersalat mit rosa Pfefferbeeren

Mehr Sommer geht nicht und schmeckt so frisch: Fetakäse über frischem Wassermelonen-Sommersalat mit rosa Pfefferbeeren.

Tzatziki wie beim Griechen

Tzatziki wie beim Griechen

Ohne Frage, Tzatziki schmeckt selbst zubereitet am besten: Er ist einfach, unverwechselbar, cremig, würzig, frisch, kühlend, günstig und somit perfekt für einen heißen Sommerabend.

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Himbeer-Hula-Hupp-Käsekuchen

Himbeer-Hula-Hupp-Käsekuchen

Sommerträume erfüllt dieser Kuchen mit Bravour, denn Bissen für Bissen ist er eine Offenbarung: Süß-säuerliches, zartes Himbeer-Fruchtmus ist umgeben von cremigen Quark und schmeckt sooo köstlich.

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Italienisches Kräuterfladenbrot mit Knoblauch

Italienisches Kräuterfladenbrot mit Knoblauch

Ein schlichtes Rezept, dazu einen Gang durch den Kräutergarten und schon ist ein italienisches Kräuterfladenbrot fertig.

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Sommer-Nudelsalat mit Zucchini und Sesamsauce

Sommer-Nudelsalat mit Zucchini und Sesamsauce

Gerösteter Sesam und helle Sojasauce verleihen dem sommerlichen Salat einen ganz besonderen Geschmack: Exotisch, würzig und frisch, dazu Zucchini und Tomaten für den leichten Genuss.

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Hefeschnecken nach Art der Ensaïmada de Mallorca mit Vanille-Honig-Creme-Füllung

Hefeschnecken nach Art der Ensaïmada de Mallorca mit Vanille-Honig-Creme-Füllung

Saftige Hefeschnecken, die Du garantiert gerne auf dem Kaffeetisch liegen hast. Und sie verschwinden schneller als jede Schnecke im Garten, gar nicht ladylike schneckenhaft.

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Lauchsalat mit Oliven und Schafskäse-Feta

Lauchsalat mit Oliven und Schafskäse-Feta

Oliven und Schafskäse überraschen mit purer Sommerlaune, frischer Basilikum intensiviert das Aroma und alle zusammen gehen eine herzhafte Liason mit dem angenehm würzigen Lauch ein.

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