Madam Rote Rübe
Madam Rote Rübe
www.madamroteruebe.de
174 Rezepte
Dabei seit 27.05.2015

Sei herzlich eingeladen, mit Madam Rote Rübe das Geheimnis der Landlust mit seiner bunten Landküche zu entdecken. Es schmeckt soooo gut. Da wären: einfache Zutaten, köstliche Kindheitsgerichte, natürliches Essen in seiner ganzen Vielseitigkeit, vegetarische und häufig vollwertige Rezepte sowie ländliche Eindrücke.


Madam Rote Rübe im Web
Weizenvollkornbrot mit Mohn – das ist Glück im Kleinen

Weizenvollkornbrot mit Mohn – das ist Glück im Kleinen

Es ist ein saftiges Vollkornbrot mit leichter Mohnnote, viel Aroma und einer auffallend lockeren und elastischen Krume.

Brokkoli mit Pasta in cremig würziger Kartoffel-Möhren-Sauce à la Mac and Cheese

Brokkoli mit Pasta in cremig würziger Kartoffel-Möhren-Sauce à la Mac and Cheese

Das Gericht ist vegan, enthält viel Gemüse und eine feine pfeffrige Note. Es schmeckt wunderbar cremig und würzig. Käsesauce? Vermisse ich nicht mehr.

1
Rotkohl-Kartoffel-Bratlinge mit Erdnussdressing

Rotkohl-Kartoffel-Bratlinge mit Erdnussdressing

Wie köstlich kann Rotkohl in Verbindung mit Kartoffeln sein! Und alles ohne Fleisch, denn die Rotkohl-Kartoffel-Bratlinge können gut als Fleischersatz verwendet werden. Obendrein sind sie einfach selbst gemacht

3
Linsenklöße mit würziger Dattelsauce

Linsenklöße mit würziger Dattelsauce

Ich wusste gar nicht, dass Linsen so gut schmecken konnten. Vermutlich können die Linsenklöße sogar als gut gewürzte Frikadellen durchgehen.

4
Vegetarisches Kartoffel-Gulasch mit Sauerkraut

Vegetarisches Kartoffel-Gulasch mit Sauerkraut

Aus einem Topf, einfach zubereitet und voller Geschmack ist dieses Kartoffel-Gulasch mit Sauerkraut. Mit ihm zauberst du eine vegetarische Variante auf den Tisch, die wunderbar sättigt und von innen heraus wärm

2
Hällakakor – das traditionelle Brot aus dem hohen Norden Skandinaviens

Hällakakor – das traditionelle Brot aus dem hohen Norden Skandinaviens

Früher dachte ich, Knäcke ist steinhart, an ihm bricht man sich die Zähne aus. Aber dieses schwedische Brot namens Hällakakor ähnelt eher einem weichen, dünnen Fladen.

2
Mandel-Dinkel-Porridge aus dem Ofen mit zart karamellisierten Früchten

Mandel-Dinkel-Porridge aus dem Ofen mit zart karamellisierten Früchten

Du bist ein Dinkel-Freund? Und du magst es gerne süß und gesund? Du bist eine Backqueen? Dann ist der Mandel-Dinkel-Porridge aus dem Ofen bestimmt bald dein Lieblingsrezept.

Dreikorn-Vollkornbrot mit Koriander – schnell und schmackhaft

Dreikorn-Vollkornbrot mit Koriander – schnell und schmackhaft

Dieses einfache Dreikorn-Vollkornbrot ist in drei Stunden fertig gebacken und schmeckt dennoch köstlich aromatisch. Obwohl erst morgens angesetzt, essen wir es bereits am Abend mit Appetit und Freude.

Bunter Chicorée-Salat mit Orange & Meerrettich-Dressing

Bunter Chicorée-Salat mit Orange & Meerrettich-Dressing

Super gesund und kein bisschen langweilig. Die meisten Salatteller sind lecker, aber auch ein bisschen trist. Mit etwas Farbe im Spiel sieht das Ganze gleich anders aus. Das heutige Rezept macht es dir einfach!

1
Schnelle und flauschige King of Rolls-Brötchen

Schnelle und flauschige King of Rolls-Brötchen

Schnelligkeit und unvergleichlicher Geschmack schließen sich ja meist aus, doch diese Brötchen machen eine glorreiche Ausnahme. Und das mit noch nicht einmal zwei Prozent Hefe.

1
Ofenkartoffeln mit Grünkohlpesto und Quark-Dip auf einem Winter-Grünkohlbeet

Ofenkartoffeln mit Grünkohlpesto und Quark-Dip auf einem Winter-Grünkohlbeet

Ofenkartoffeln mit Grünkohlpesto auf einem Winter-Grünkohlbeet sind ein Leckerbissen für kalte Wintertage und ein echter Hingucker, wenn du sie so servierst wie in diesem Rezept!

1
Knusprig gebratene Semmelknödel zu Feldsalat mit Birne und Sellerie-Vinaigrette

Knusprig gebratene Semmelknödel zu Feldsalat mit Birne und Sellerie-Vinaigrette

Falls Semmelknödel von einem feudalen Mittagessen übrig bleiben, und ich denke, an den Feiertagen bleibt so mancher Knödel übrig, bietet sich dieser pikante Salat unübertroffen als Restgourmet-Essen an.

1
Grünkohl-Pesto mit Feige bringt Pep und Würze ans Essen

Grünkohl-Pesto mit Feige bringt Pep und Würze ans Essen

Grünkohl-Pesto schmeckt intensiv nach Wintergrün, Olivenöl, Nüssen und Knoblauch. Es steht und fällt mit hochwertigen Zutaten. Und damit wir eine zarte Landung hinlegen, kommen noch Soft-Feigen hinein.

Gebackene Marzipan-Kartoffel-Plätzchen

Gebackene Marzipan-Kartoffel-Plätzchen

Sie sind super einfach und schnell gebacken und ausgesprochen zart-mürbe und lecker.

Gewürzkuchen-Dessert mit Zimtcreme, Apfelmus und Walnussgeknusper

Gewürzkuchen-Dessert mit Zimtcreme, Apfelmus und Walnussgeknusper

Bereits am Vortag zubereitet, hält es sich wunderbar im Kühlschrank bis zum Weihnachtsessen.

Traditionelle Wolfszähnchen – so gar nicht bissig

Traditionelle Wolfszähnchen – so gar nicht bissig

Wolfszähnchen – das Plätzchen mit der typischen Form. Wolfszähnchen lagen bei uns immer auf dem weihnachtlichen Gebäckteller, das war Tradition.

1
Eisenbahner Plätzchen, der rotgoldene Happen zum Verlieben

Eisenbahner Plätzchen, der rotgoldene Happen zum Verlieben

Mit Eisenbahner Plätzchen toppst du bei Marzipanliebhabern mit satten hundert Punkten. Sie sind ein echter Klassiker in der österreichischen Weihnachtsbackstube.

1
Rohkostsalat: Rote Bete-Salat mit Dörrpflaume und Walnuss

Rohkostsalat: Rote Bete-Salat mit Dörrpflaume und Walnuss

Der knackfrische Salat lässt sich fix und fertig sehr gut in Gläsern zum Partybuffet und zur Arbeit mitnehmen, total praktisch und lecker.

1
Marzipan-Zimtwaffel-Pralinen – vom leckeren Krümel zur süßen Marzipankartoffel

Marzipan-Zimtwaffel-Pralinen – vom leckeren Krümel zur süßen Marzipankartoffel

Unbestritten, vom Geschmack ist die Marzipan-Zimtwaffel-Praline die perfekte Marzipankartoffel!!! Denn der Zimtgeschmack der Waffelreste und der herbe Geschmack der Orangenmarmelade schenkt den Pralinchen ....

1
Schokoladige Gewürz-Crincle-Plätzchen mit Dinkelvollkornmehl

Schokoladige Gewürz-Crincle-Plätzchen mit Dinkelvollkornmehl

Hier winkt die großartige Verwandschaft eines Gewürzkuchens.

Orangen-Mandel-Spritzgebäck & Schoko-Spritzgebäck

Orangen-Mandel-Spritzgebäck & Schoko-Spritzgebäck

Dieses Spritzgebäck ist mit einem Teil Vollkornmehl und Honig eine leckere, gesündere Alternative zu herkömmlichen Plätzchen. Ob das schmeckt? Und wie!

1
Schokoladige Walnussherzen mit feiner Füllung

Schokoladige Walnussherzen mit feiner Füllung

Für das Backen dieser Walnussherzen solltest du ein wenig Zeit mitbringen, dafür schmücken sie als Belohnung jeden Teller. Zwei ausgestochene Herzen vereinen sich durch eine Konfitürenfüllung, all das überzogen

Fruchtig gefüllte Hildabrötchen mit Johannisbeergelee

Fruchtig gefüllte Hildabrötchen mit Johannisbeergelee

Heute stelle ich dir mein Kindheits-Lieblingsplätzchen vor: mit Marmelade fruchtig gefüllte Hildabrötchen. Was waren das noch für Zeiten, als der Weihnachtsmann die Weihnachtspäckchen ins Haus brachte.

Stollenplätzchen mit Weihnachtsaromen-Rundumschlag

Stollenplätzchen mit Weihnachtsaromen-Rundumschlag

Diese Winterwunderplätzchen versüßen uns die Wartezeit bis Weihnachten mit ihrem buttrigen Geschmack, den winterlichen Gewürzen, mit Zitrone und Orange, da vergeht die Zeit wie eine Schneeflocke.