Madam Rote Rübe
Madam Rote Rübe
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136 Rezepte
Dabei seit 27.05.2015

Sei herzlich eingeladen, mit Madam Rote Rübe das Geheimnis der Landlust mit seiner bunten Landküche zu entdecken. Es schmeckt soooo gut. Da wären: einfache Zutaten, köstliche Kindheitsgerichte, natürliches Essen in seiner ganzen Vielseitigkeit, vegetarische und häufig vollwertige Rezepte sowie ländliche Eindrücke.


Madam Rote Rübe im Web
Bircher-Müsli mit Himbeersauce

Bircher-Müsli mit Himbeersauce

Dieses Frischkorn-Müsli wirst Du lieben, denn Sommerzeit ist Himbeerzeit und der genussvolle Einstieg in ein Leben mit vitalstoffreicher Kost kann nicht einfacher sein.

Dinkelvollkorn-Muschelbrötchen mit Joghurt

Dinkelvollkorn-Muschelbrötchen mit Joghurt

Mit diesen Muschelbrötchen bekommst du lang frischhaltende Brötchen, die sogar noch an Aroma gewinnen, denn der Joghurt lockert den Teig und intensiviert mit dem Sauerteig den Geschmack.

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Basilikum-Erbsen-Suppe mit Ziegenkäsebällchen

Basilikum-Erbsen-Suppe mit Ziegenkäsebällchen

Knackige Erbsen der Saison, fein püriert und frischpfeffriges Basilikum mit italienischem Flair, dazu feines Ziegenkäseglück sorgen für absolutes Wohlbehagen.

Fächer-Ofenkartoffel mit Kräuterquark

Fächer-Ofenkartoffel mit Kräuterquark

Fächer-Ofenkartoffeln, die schlicht und einfach nur mit Olivenöl und groben Meersalz gebacken, machen goldbraun und kross mit Tendenzen zu Pommes jeden glücklich.

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Beschwipster Amaretto-Kirsch-Käsekuchen

Beschwipster Amaretto-Kirsch-Käsekuchen

Kannst Du dem Flair einer ländlichen Backstube widerstehen? Da wird mit Leidenschaft gebacken und verführt, schnupper mal, hmmm und dann der Geschmack, jeder Bissen schmeckt nach mehr.

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Roter Rettichsalat mit Honigmelone und Rucola

Roter Rettichsalat mit Honigmelone und Rucola

Rettich, neu interpretiert mit Honigmelone, fegt garantiert alle bisherigen inneren Widerstände hinweg, denn nun zeigt er sich von seiner zarten, weichen Seite.

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Espressokugel mit Schokoladeneis und Banane

Espressokugel mit Schokoladeneis und Banane

Unübertroffen fein, Bissen für Bissen eine Verführung. Und dabei sehr gut vorzubereiten.

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Dinkelporridge mit Rhabarber-Aprikosen-Kompott

Dinkelporridge mit Rhabarber-Aprikosen-Kompott

Du wirst es spüren, wenn Du Porridge zu Dir nimmt, mit ihm bekommst Du ein ganz besonderes Geschenk der Natur: unverfälschte lebendige Vollwertnahrung.

Weißkrautsalat mit Rosinen und Apfel-Meerrettichsauce

Weißkrautsalat mit Rosinen und Apfel-Meerrettichsauce

Ob als Vorspeise für Rohkost-Liebhaber oder zum gemeinsamen Grillen, die köstliche Komposition von zartem Weißkraut mit Rosinen und Apfel-Meerrettichsauce sorgt für noch mehr Abwechslung in der Salatbar.

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Kartoffel-Radieschen-Kresse-Salat

Kartoffel-Radieschen-Kresse-Salat

Dieser Kartoffelsalat, serviert mit Radieschen und Gartenkresse, schmeckt frisch mit knackigem Biss und einer leichten Schärfe.

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Spargel-Erdbeer-Fladen mit Rucola

Spargel-Erdbeer-Fladen mit Rucola

Ab jetzt gibt es kein Magenknurren mehr, wenn Du Jieper auf einen Flammkuchen oder eine Pizza hast. Nehme einfach einige Stunden vorher eine Kugel Teig aus dem Kühlschrank und gehe in Ruhe einkaufen.

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Ziegenhirten-Brotaufstrich mit Oliven und Paprika

Ziegenhirten-Brotaufstrich mit Oliven und Paprika

Verwöhne Dich mit einem Brotaufstrich mit Ziegenfrischkäse - ein besonderer Käse: locker, luftig, cremig, einfach unverwechselbar.

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lauwarmer grüner Spargel-Pasta-Salat

lauwarmer grüner Spargel-Pasta-Salat

Es ist grün, freie Fahrt voraus, nun darf aus vollen Zügen die Natur genossen werden. Vor allem probiere unbedingt diesen herrlichen lauwarmen Spargel-Pasta-Salat, er schmeckt nach Frühling, Natur und mehr.

Ziegenfrischkäse mit gepfefferter Apfelmarmelade

Ziegenfrischkäse mit gepfefferter Apfelmarmelade

Apfelmarmelade mit eingelegten grünen Pfefferkörnern, pikant und honiggesüßt, das Kontrastprogramm zu mildem Frischkäse.

Saftiger Butter-Vollkorn-Hefekuchen mit Mandeln

Saftiger Butter-Vollkorn-Hefekuchen mit Mandeln

Durch die kalte Teigführung bekommst Du einen richtig lockeren, feinporigen Hefeteig, der hier mit einem Butter-Mandelbelag aufgepeppt ist.

Kräuter-Vollkorn-Brötchen mit einem Potpourri der Natur

Kräuter-Vollkorn-Brötchen mit einem Potpourri der Natur

In Kräuter verliebt? Dann nichts wie ran an diese köstlichen Kräuterbrötchen, randvoll mit dem gesunden Grün der Natur.

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Eierschmier mit viel Schnittlauch

Eierschmier mit viel Schnittlauch

Altes Rezept: In einem Topf wird unter ständigem Rühren im ausgelassenen Fett die Eiermasse zu einer Schmier gekocht, die dann auf einem herzhaften Bauernbrot als Brotaufstrich gegessen wird.

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Ruckzuck-Ölsamen-Vollkornbrot

Ruckzuck-Ölsamen-Vollkornbrot

Das schnelle Brot schmeckt als Mischbrot und als Vollkornbrot mit Sesam und Leinsamen wunderbar lecker und knusprig.

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Radieschen-Frühlingssalat mit Honig-Senf-Vinaigrette

Radieschen-Frühlingssalat mit Honig-Senf-Vinaigrette

Kräuter, Obst und Gemüse sowie kaltgepresstes Sonnenblumenöl und Zitrone bringen uns wieder in Schwung, denn hier sind Nährstoffe und Vitamine als geballte Kraft drin, die uns nach der dunklen und kalten Jahreszeit fehlen.

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Bärlauch-Muffins mit eingelegten Tomaten und Meerrettichcreme-Topping

Bärlauch-Muffins mit eingelegten Tomaten und Meerrettichcreme-Topping

Lass uns in Bärlauch schwelgen, er ist perfekt für pikante Köstlichkeiten. Wunderbar bieten sich hierfür Muffins an, beliebt bei Groß und Klein haben es diese kleinen Kuchen faustdick hinter den Ohren.

Löwenzahn-Pesto auf Pasta

Löwenzahn-Pesto auf Pasta

Löwenzahn-Pesto ist ganz einfach selbstgemacht, frisch von der ungedüngten Wiese oder kultiviert vom Bauern ist er im Nu als Delikatesse auf unserer Pasta.

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Möhren-Frühlingsbrot mit Joghurt und Schnittlauch

Möhren-Frühlingsbrot mit Joghurt und Schnittlauch

Ein saftiges Frühlingsbrot durch Möhrenzugabe und Sauerteig, dazu eine dezente Schnittlauchnote.

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Hefeteig-Schäfchen zum Osterfest

Hefeteig-Schäfchen zum Osterfest

Lustige Schäfchen auf dem österlichen Frühstückstisch: Spaß für Groß und Klein.

Vollkorn-Espresso-Dinkeltorte mit Buttercreme

Vollkorn-Espresso-Dinkeltorte mit Buttercreme

10 Tipps, um gelingsicheren, köstlichen Vollkorn-Biskuit zu backen, den Du dann gleich in eine mehrschichtige Torte verwandeln kannst, die jede Festagstafel schmückt.

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