Madam Rote Rübe
Madam Rote Rübe
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154 Rezepte
Dabei seit 27.05.2015

Sei herzlich eingeladen, mit Madam Rote Rübe das Geheimnis der Landlust mit seiner bunten Landküche zu entdecken. Es schmeckt soooo gut. Da wären: einfache Zutaten, köstliche Kindheitsgerichte, natürliches Essen in seiner ganzen Vielseitigkeit, vegetarische und häufig vollwertige Rezepte sowie ländliche Eindrücke.


Madam Rote Rübe im Web
Rosmarin-Möhren & Zwiebel-Allerlei aus dem Backofen mit Kräuterdip

Rosmarin-Möhren & Zwiebel-Allerlei aus dem Backofen mit Kräuterdip

Leicht geröstetes Gemüse aus dem Backofen mit Dip und einem frischen Salat als raffinierte Beilage. Das wär´s. Kann es noch einfacher sein?

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Möhren-Dinkel-Toastbrot mit Möhren-Schnittlauchbutter

Möhren-Dinkel-Toastbrot mit Möhren-Schnittlauchbutter

Dieses einfache Toastbrot macht vielleicht fünf Minuten mehr Arbeit durch Ansetzen eines Vorteigs, Quellteigs und Raspeln der Möhren, dafür ist es jedoch fluffig, saftig und lecker.

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mediterraner Kichererbsensalat mit Frischkäsedip

mediterraner Kichererbsensalat mit Frischkäsedip

Hier gibt es in der Pfanne geröstete Kichererbsen mit sonnengetränkten Salatsorten. Und dazu gehört eine Kombination von Ziegen-Frischkäsecreme.

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Sommerlicher Vollkorn-Hefekuchen mit Heidelbeer-Quarkfüllung

Sommerlicher Vollkorn-Hefekuchen mit Heidelbeer-Quarkfüllung

Der geliebte Hefekuchen mit Quark und Beeren neu kreiert, lässt kein schlechtes Gewissen aufkommen, denn Dinkelvollkorn mit Honig, dazu ultragesunde Beeren gehören hier zusammen.

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Knackig-würzige Schüttelgurken, der schnelle Snack

Knackig-würzige Schüttelgurken, der schnelle Snack

Du isst gerne Gurken: eingelegte Gurken und Gurkensalat? Wie wäre es mit einer größeren Portion geschüttelter Gurken, die je nach Wunsch, nach einer halben Stunde bis spätestens 24 Stunden fertig sind.

Körner-Knäckebrot mit Maismehl oder skandinavisches Korn-Knäckebröd Majsmjöl

Körner-Knäckebrot mit Maismehl oder skandinavisches Korn-Knäckebröd Majsmjöl

Die ganze Saatenbande, die ebenfalls pur köstlichen Genuss schenkt, versammelt sich in dieser glutenfreien Spezialität, die mit Maismehl gebacken wird und dadurch mit einem schönen Gelb auftrumpft.

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Beerenstarker Josta-Schoko-Eierlikör-Guglhupf

Beerenstarker Josta-Schoko-Eierlikör-Guglhupf

Beerenfrüchte haben Potential! Ein paar gute Zutaten, etwas Liebe und viel Inspiration, mehr braucht es kaum für einen selbstgemachten köstlichen Kuchen

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Zucchini-Oliven-Creme mit Basilikum

Zucchini-Oliven-Creme mit Basilikum

Nicht nur Basilikum und Oliven verbreiten hier Sommerlaune, auch die vorher gebratene Zucchini mit ihrem nussigen Aroma verkörpert die pure Sonne am Horizont. Lecker!

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Frischer grüner Bohnensalat mit Nektarine

Frischer grüner Bohnensalat mit Nektarine

Die saftig-süße Nektarine, dazu die leicht gebratenen Lauchzwiebeln sind eine wunderbare Ergänzung zu den frischen, grünen Bohnen und hüllen den Salat in ein neues Gewand.

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Provenzalische Tomaten-Tapenade

Provenzalische Tomaten-Tapenade

In diesem Brotaufstrich oder Dip trifft französischer Genuss auf Oliven und Tomaten mit einem Touch Knoblauch.

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Beerenkuchen mit Vanille-Quarkcreme

Beerenkuchen mit Vanille-Quarkcreme

Passend zum Angebot der Natur gibt es einen erfrischenden Sommer-Kuchen, cremig, kühl und mit fruchtiger Note.

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Fetakäse über frischem Wassermelonen-Sommersalat mit rosa Pfefferbeeren

Fetakäse über frischem Wassermelonen-Sommersalat mit rosa Pfefferbeeren

Mehr Sommer geht nicht und schmeckt so frisch: Fetakäse über frischem Wassermelonen-Sommersalat mit rosa Pfefferbeeren.

Tzatziki wie beim Griechen

Tzatziki wie beim Griechen

Ohne Frage, Tzatziki schmeckt selbst zubereitet am besten: Er ist einfach, unverwechselbar, cremig, würzig, frisch, kühlend, günstig und somit perfekt für einen heißen Sommerabend.

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Himbeer-Hula-Hupp-Käsekuchen

Himbeer-Hula-Hupp-Käsekuchen

Sommerträume erfüllt dieser Kuchen mit Bravour, denn Bissen für Bissen ist er eine Offenbarung: Süß-säuerliches, zartes Himbeer-Fruchtmus ist umgeben von cremigen Quark und schmeckt sooo köstlich.

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Italienisches Kräuterfladenbrot mit Knoblauch

Italienisches Kräuterfladenbrot mit Knoblauch

Ein schlichtes Rezept, dazu einen Gang durch den Kräutergarten und schon ist ein italienisches Kräuterfladenbrot fertig.

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Sommer-Nudelsalat mit Zucchini und Sesamsauce

Sommer-Nudelsalat mit Zucchini und Sesamsauce

Gerösteter Sesam und helle Sojasauce verleihen dem sommerlichen Salat einen ganz besonderen Geschmack: Exotisch, würzig und frisch, dazu Zucchini und Tomaten für den leichten Genuss.

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Hefeschnecken nach Art der Ensaïmada de Mallorca mit Vanille-Honig-Creme-Füllung

Hefeschnecken nach Art der Ensaïmada de Mallorca mit Vanille-Honig-Creme-Füllung

Saftige Hefeschnecken, die Du garantiert gerne auf dem Kaffeetisch liegen hast. Und sie verschwinden schneller als jede Schnecke im Garten, gar nicht ladylike schneckenhaft.

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Lauchsalat mit Oliven und Schafskäse-Feta

Lauchsalat mit Oliven und Schafskäse-Feta

Oliven und Schafskäse überraschen mit purer Sommerlaune, frischer Basilikum intensiviert das Aroma und alle zusammen gehen eine herzhafte Liason mit dem angenehm würzigen Lauch ein.

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Bircher-Müsli mit Himbeersauce

Bircher-Müsli mit Himbeersauce

Dieses Frischkorn-Müsli wirst Du lieben, denn Sommerzeit ist Himbeerzeit und der genussvolle Einstieg in ein Leben mit vitalstoffreicher Kost kann nicht einfacher sein.

Dinkelvollkorn-Muschelbrötchen mit Joghurt

Dinkelvollkorn-Muschelbrötchen mit Joghurt

Mit diesen Muschelbrötchen bekommst du lang frischhaltende Brötchen, die sogar noch an Aroma gewinnen, denn der Joghurt lockert den Teig und intensiviert mit dem Sauerteig den Geschmack.

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Basilikum-Erbsen-Suppe mit Ziegenkäsebällchen

Basilikum-Erbsen-Suppe mit Ziegenkäsebällchen

Knackige Erbsen der Saison, fein püriert und frischpfeffriges Basilikum mit italienischem Flair, dazu feines Ziegenkäseglück sorgen für absolutes Wohlbehagen.

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Fächer-Ofenkartoffel mit Kräuterquark

Fächer-Ofenkartoffel mit Kräuterquark

Fächer-Ofenkartoffeln, die schlicht und einfach nur mit Olivenöl und groben Meersalz gebacken, machen goldbraun und kross mit Tendenzen zu Pommes jeden glücklich.

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Beschwipster Amaretto-Kirsch-Käsekuchen

Beschwipster Amaretto-Kirsch-Käsekuchen

Kannst Du dem Flair einer ländlichen Backstube widerstehen? Da wird mit Leidenschaft gebacken und verführt, schnupper mal, hmmm und dann der Geschmack, jeder Bissen schmeckt nach mehr.

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Roter Rettichsalat mit Honigmelone und Rucola

Roter Rettichsalat mit Honigmelone und Rucola

Rettich, neu interpretiert mit Honigmelone, fegt garantiert alle bisherigen inneren Widerstände hinweg, denn nun zeigt er sich von seiner zarten, weichen Seite.

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