Madam Rote Rübe
Madam Rote Rübe
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136 Rezepte
Dabei seit 27.05.2015

Sei herzlich eingeladen, mit Madam Rote Rübe das Geheimnis der Landlust mit seiner bunten Landküche zu entdecken. Es schmeckt soooo gut. Da wären: einfache Zutaten, köstliche Kindheitsgerichte, natürliches Essen in seiner ganzen Vielseitigkeit, vegetarische und häufig vollwertige Rezepte sowie ländliche Eindrücke.


Madam Rote Rübe im Web
Kartoffel-Ziegenkäse-Pizza mit Salbeiblättchen

Kartoffel-Ziegenkäse-Pizza mit Salbeiblättchen

Hier vereinen sich französischer Flair mit gebackenen Salbeiblättchen in Olivenöl, knuspriger Vollkornboden, fein gehobelte Kartoffeln mit dem Gewürz des Knoblauchs und der edle Belag aus Gorgonzola mit Ziegenfrischkäse.

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Supersofter Marmor-Gugelhupf in Zebraoptik

Supersofter Marmor-Gugelhupf in Zebraoptik

Ruckzuck ist der samtweiche fluffige Kuchen aufgegessen. Supersoft wie er ist, kann ihm niemand widerstehen.

Semmelknödel - Die perfekte Beilage zu Gerichten mit viel Sauce

Semmelknödel - Die perfekte Beilage zu Gerichten mit viel Sauce

Als die ideale Beilage zu Gerichten mit viel Sauce schmecken sie fluffig und köstlich. Eigene Semmelknödel auf den Tisch zu bringen, ist zudem nicht schwer und macht mit dem folgenden Garantie-Erfolgsrezept jede Menge Spaß.

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Klassischer Endiviensalat mit saure Sahne - Vinaigrette und leichter Knoblauchnote

Klassischer Endiviensalat mit saure Sahne - Vinaigrette und leichter Knoblauchnote

In unserer Familie bereiten wir ihn am liebsten klassisch mit einer umschmeichelnden saure Sahne-Vinaigrette und einer leichten Knoblauchnote zu, das haben wir traditionell und einfach aus meiner Omas Küche übernommen. Bewährte Traditionen sollte man pflegen, oder?

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Sellerie-Brotaufstrich mit Ananas á la Waldorf

Sellerie-Brotaufstrich mit Ananas á la Waldorf

Sellerie-Fans schwärmen meist für einen berühmten Klassiker, den Waldorf-Salat. Ähnlich zubereitet, schmeckt er auch als Brotaufstrich vorzüglich auf deftigem Vollkornbrot.

Herziges Vollkorn-Landbrot mit Sauerteig

Herziges Vollkorn-Landbrot mit Sauerteig

Liebe geht bekanntlich durch den Magen, deshalb schenke mit dem Vollkornbrot mit Herz etwas Gutes aus dem Ofen: alles von bestem Korn.

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Vollkorn-Berliner aus dem Ofen

Vollkorn-Berliner aus dem Ofen

Berliner? Gesund? Leicht? Vollkorn? Ja! Einfach im Ofen backen und dabei Fett reduzieren, das geht. Oh, wunderbare Berlinerzeit - bitte ein, zwei oder drei Kichelche für jeden von uns.

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Knackiger Rotkohlsalat mit Birne an Holunder-Balsamicoessig und karamellisiertem Ziegenkäse

Knackiger Rotkohlsalat mit Birne an Holunder-Balsamicoessig und karamellisiertem Ziegenkäse

Ziegenkäse zu einem knackigen Rotkohlsalat mit süßer Birne serviert, trumpft zu einem einzigartigen abgerundeten Geschmack auf.

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scharfe Pasta mit Rosenkohl und Parmesan

scharfe Pasta mit Rosenkohl und Parmesan

Ein schnelles Essen, denn Rosenkohl, halbiert oder geviertelt, ist ruckzuck gegart und die perfekte Begleitung für Pasta.

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Mediterraner Pinienkern-Lauch-Brotaufstrich

Mediterraner Pinienkern-Lauch-Brotaufstrich

Brauchst Du Urlaubsgefühle? Dann empfehle ich Dir diesen mediterranen Brotaufstrich mit Pinienkernen und Lauch, sehr fein, frisch und delikat.

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Zitrussalat mit Feigen und Haselnuss-Sahne-Creme

Zitrussalat mit Feigen und Haselnuss-Sahne-Creme

Mit dem sonnigen Obstsalat aus Zitrusfrüchten und einer cremigen Nuss-Sahne-Sauce darauf, schmeckt der Winter köstlich.

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Rosenkohl-Kartoffel-Püree mit Apfel-Röstzwiebeln

Rosenkohl-Kartoffel-Püree mit Apfel-Röstzwiebeln

Wenn der bodenständige Rosenkohl so fein gemacht wird, nämlich gemischt mit Kartoffelpüree, mild und cremig, dazu mit aromatischen Apfel-Röstzwiebeln bedeckt, dann darf er gerne auf unseren Tellern Platz nehmen.

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Rotkohl-Möhrensalat mit karamellisierten Walnüssen

Rotkohl-Möhrensalat mit karamellisierten Walnüssen

Ein Wintersalat, aus dem die Vitamine nur so herauspurzeln. Dazu schenken karamellisierte Walnüsse den süßen Pep: Mehr braucht es nicht für eine leckere Salatsession.

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Die urigen Vinschgauer

Die urigen Vinschgauer

Unverfälschte Fladenbrötchen aus dem ganzen Korn mit Sauerteig gebacken, natürlich und sehr sättigend.

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Saftiges Roggenvollkornbrot mit eigenem Sauerteig

Saftiges Roggenvollkornbrot mit eigenem Sauerteig

Schritt für Schritt geht es zum eigenen Sauerteig und damit zu einem saftigen Roggen-Vollkornbrot. Belohnt werden wir mit herzhaftem Geschmack und langer Frische.

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Käse-Mohnkuchen mit Streusel

Käse-Mohnkuchen mit Streusel

Ein cremiger, samtweicher Käsekuchen auf einer Schicht mit Mohnfülle, gekrönt mit knusrigen Streuseln.

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Festliche, sizilianische Schoko-Salami

Festliche, sizilianische Schoko-Salami

Eine Salami bekommt ihren großen Auftritt und entpuppt sich als feinste Süßigkeit.

Schnell und einfach: Walnuss-Dinkel-Vollkornbrot

Schnell und einfach: Walnuss-Dinkel-Vollkornbrot

Herrlich schnell selbstgemacht und nicht mal schwierig und zeitaufwändig, denn dieses Brot benötigt keine Zeit zum Ruhen und Gehen.

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Winterliche Linzer Torte - ein traditionsreicher Kuchen

Winterliche Linzer Torte - ein traditionsreicher Kuchen

Weihnachtsstress? Oh nein, mit dieser Torte bestimmt nicht. Sie kann wunderbar vorbereitet werden, damit Du entspannt und stressfrei durch die Feiertage kommst.

Vollkorn-Maultaschen mit Spinat

Vollkorn-Maultaschen mit Spinat

Verwöhne Deine Lieben mit schmackhaften und bodenständigen Maultaschen: Auch heute erfreuen sie sich noch ungebrochener Beliebtheit als besondere Vorspeise oder krönender Hauptgang eines bäuerlichen Festschmaus.

Schoko-Zaubernüsse aus der Weihnachtsbäckerei

Schoko-Zaubernüsse aus der Weihnachtsbäckerei

Probleme mit Vollkorn und Honig? Nein, im Gegenteil, die fertigen Zauber-Nüsse ähneln einer Walnuss fast bis aufs I-Tüpfelchen und schmecken natürlich zauberhaft.

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Zimtiges Hafer-Knusper-Knäcke

Zimtiges Hafer-Knusper-Knäcke

Nichtt jeder mag es nur zuckersüß. Ein Päckchen Haferknäcke mit leichter Zimt- und Honignote, hübsch verschnürt, lässt bestimmt so manches Herz höher schlagen.

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Hirse-Schneebällchen nach Art der Raffaellos

Hirse-Schneebällchen nach Art der Raffaellos

Die leicht nussige Hirse, aufgepeppt mit Kokosnussmilch, Mandeln und Honig, mausert sich zu einem Schneebällchen, welches mit jedem Happen ein kleines Stück Himmel schenkt.

Fenchel-Grünkernsalat mit Weintrauben

Fenchel-Grünkernsalat mit Weintrauben

Eine wirklich schmackhafte Komposition für den festlichen Abend als Vorspeise, im gemütlichem Rahmen eines Familienessen oder für ein sättigendes Abendessen alleine.