Madam Rote Rübe
Madam Rote Rübe
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136 Rezepte
Dabei seit 27.05.2015

Sei herzlich eingeladen, mit Madam Rote Rübe das Geheimnis der Landlust mit seiner bunten Landküche zu entdecken. Es schmeckt soooo gut. Da wären: einfache Zutaten, köstliche Kindheitsgerichte, natürliches Essen in seiner ganzen Vielseitigkeit, vegetarische und häufig vollwertige Rezepte sowie ländliche Eindrücke.


Madam Rote Rübe im Web
Herzhafte Zwiebel-Käse-Schneckennudeln

Herzhafte Zwiebel-Käse-Schneckennudeln

Die Pfalz ohne Schneckennudeln? Undenkbar. Warum also nicht eine herzhafte Variante der Schneckennudeln für einen netten Abend mit Gästen oder nach einer flotten Wanderung zu einem Süppchen?

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Cremige Sellerie-Grünkernsuppe

Cremige Sellerie-Grünkernsuppe

Für den besonderen Geschmack in der Suppe verwendet Madam Rote Rübe frisch gemahlenes Grünkernmehl mit nussigem Touch, harmonisch perfekt zu der weißen Sellerie.

Sellerie-Apfel-Salat mit Bananen-Mandelcreme

Sellerie-Apfel-Salat mit Bananen-Mandelcreme

Ein Sellerie-Salat ganz topaktuell in veganer Rezeptur mit frischem Obst der Saison und einer köstlichen Mandelcreme.

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Vollwertiger Birnen-Rosinen-Stuten

Vollwertiger Birnen-Rosinen-Stuten

Birnen-Rosinenstuten ist eine ganz besondere Leckerei, die vorzüglich mit Butter und Marmelade zum Frühstück oder Brunch schmeckt.

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Knuspriger Zwetschgenmus-Streusel-Blechkuchen

Knuspriger Zwetschgenmus-Streusel-Blechkuchen

Ein schnell angerichteter Kuchen vom Blech mit knusprigen Streuseln, erfrischender Sahne-Füllung und fruchtig-süßem Mus für den Kaffeetisch.

Pfälzer Schales, der begehrte Kartoffelpuffer aus dem Ofen

Pfälzer Schales, der begehrte Kartoffelpuffer aus dem Ofen

Schales, knusprig, goldbraun gebraten, ein Pfälzer Nationalgericht, vorzugsweise in der fettarmen und vegetarischen Variante im Backofen gebacken..

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Lauwarmer Lauchsalat mit Apfel und Weintrauben

Lauwarmer Lauchsalat mit Apfel und Weintrauben

Als eine Wohltat geht dieser Lauchsalat durch, denn Apfel und Weintrauben harmonieren mit ihm in fruchtiger Finesse, on the top ist er gekrönt mit gerösteten Pinienkernen, alles aufs vortrefflichste verbunden mit einem Dressing mit Honig-Sojasauce.

Typisch amerikanische Peanut Butter Cookies in der Vollkorn-Plätzchen-Variante

Typisch amerikanische Peanut Butter Cookies in der Vollkorn-Plätzchen-Variante

Typisch amerikanische Plätzchen, bei denen die salzigen Erdnüsse den richtigen Kontrapunkt zum Süßem setzen.

Bratapfelkuchen mit Eierlikör-Mandelfüllung

Bratapfelkuchen mit Eierlikör-Mandelfüllung

Ein Kuchen, in dem rotbäckige Äpfel, frisch vom Baum geerntet, hingebungsvoll im süßen Nussteig versinken, die Bäuchlein mit einer herrlichen Füllung prallvoll, nur die Stiele schauen noch vorwitzig hervor.

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Mohn- und Kümmel-Vollkornhörnchen

Mohn- und Kümmel-Vollkornhörnchen

Mal eine andere Zubereitungsform: Die Teiglinge ins heiße Wasser geben, auf das Backblech legen und dann mit Mohn und Kümmel bestreuen.

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Vegetarisches Birnen-Zwiebel-Schmalz

Vegetarisches Birnen-Zwiebel-Schmalz

Gegen ein Hungertief gibt es auch ein nicht so alltägliches Vesperglück auf vegetarisch, so würzig cremig, so lecker und so einfach selbst gemacht: Das Birnen-Zwiebel-Schmalz.

Vegetarischer Kürbis-Flammkuchen mit Apfelscheiben und Brie

Vegetarischer Kürbis-Flammkuchen mit Apfelscheiben und Brie

Ein üppiger Flammkuchen, dessen Zutaten perfekt zusammen harmonieren, wie geschaffen für die gastliche Tafel im Herbst.

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herbstlicher Trauben-Käse-Salat

herbstlicher Trauben-Käse-Salat

Ein süßlicher und nussiger Herbstsalat, der wunderbar mit dem Blauschimmelkäse harmoniert.

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Pilzgefüllte Spaghetti-Frittata-Nester

Pilzgefüllte Spaghetti-Frittata-Nester

Frittata, die italienische Form des Omeletts, hier aus Spaghetti und Pilzen in einer Muffinform gebacken.

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Knusper Parmesan-Tomaten-Knäcke mit Rosmarin

Knusper Parmesan-Tomaten-Knäcke mit Rosmarin

Parmesan, Tomate und Rosmarin begeistern in diesem Knäcke, ein vorzügliches Trio, um neue Geschmacksfontänen im Gaumen spürbar werden zu lassen.

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Schokoladiger Bananen-Bundkuchen mit Macadamianüsse

Schokoladiger Bananen-Bundkuchen mit Macadamianüsse

Das Urteil lautet eindeutig und einstimmig: Bananenkuchen nur mit Schokolade. Ein süßer Leckerbissen zum Genießen.

Graupenrisotto mit Mangold und Birne

Graupenrisotto mit Mangold und Birne

Eine perfekte Kombination, ein leichtes Gericht: Mangold mit zarten Graupen und süßer Birne.

Nussiges Zucchini-Vollkornbrot mit Sonnenblumenkerne

Nussiges Zucchini-Vollkornbrot mit Sonnenblumenkerne

Ein Sonnen-Powerbrot, denn beide, Zucchini und Sonnenblumenkerne, aromatisch nussig schmeckend, bekommen in diesem Vollkornbrot ihren köstlichen Einsatz.

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Hausgemachter Zwetschgenkuchen mit Zimt-Rahmguss

Hausgemachter Zwetschgenkuchen mit Zimt-Rahmguss

Riecht Ihr ihn schon? Das ganze Haus duftet nach Zwetschgen mit Zimt. Heute möchte ich Euch einen sonntagsfeinen Vollkorn-Zwetschgenkuchen mit Zimt-Rahmguss für die Kaffeetafel vorstellen.

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Aromatische Latwerge - das Gewürz-Zwetschgenmus aus der Pfalz

Aromatische Latwerge - das Gewürz-Zwetschgenmus aus der Pfalz

Allein der Duft, es schmeckt nicht nur würzig, es riecht auch wunderbar, kein Wunder, eine wunderbare Gewürzpalette ist in Latwerge enthalten.

Belegter Kräuterfladen im Quadrat

Belegter Kräuterfladen im Quadrat

Ich weiß, manchmal ist es sehr schwer, allen Geschmäckern gerecht zu werden, doch ich glaube, mit diesem belegten Kräuterfladen haben wir die Lösung für die ganze Familie gefunden.

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Klassische Tomatensuppe mit geschmolzenen Ziegenkäse-Röstbrothappen

Klassische Tomatensuppe mit geschmolzenen Ziegenkäse-Röstbrothappen

Süßlich aromatisch durch die frischen sonnengereiften Tomaten entfaltet sie ein wahres Geschmacksfeuerwerk, dazu passt der leicht zerlaufende Ziegenkäse mit Honig u. Thymian als ideale Ergänzung.

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Kräuter-Honigzubereitungen - Süßes für die Gesundheit

Kräuter-Honigzubereitungen - Süßes für die Gesundheit

Wie steht´s mit Euch, sorgt Ihr auch mit alten, selbstgemachten Hausmitteln für den Winter vor? Da hätte ich z.B. den Salbeihonig zur Erkältungszeit, Lavendelhonig zum Gutschlafen u. den Thymianhonig für die Bronchien. Natürlich schmecken sie alle vorzüglich auf ein gebuttertes Brötchen.

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Handgerollte Kräuter-Dinkel-Grissini mit Bohnen-Basilikum-Dip

Handgerollte Kräuter-Dinkel-Grissini mit Bohnen-Basilikum-Dip

Geknabbert wird ja immer gerne, da bieten sich Grissini aus Dinkelvollkornmehl als lange, knusprige, dünne Hefestangen perfekt an. Dazu ein veganer Dip aus weißen Bohnen, der sich als Brotaufstrich zu Vollkornbrot und natürlich für Grissini oder Gemüsesticks zum Dippen eignet und sehr gut sättigt.

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