Madam Rote Rübe
Madam Rote Rübe
www.madamroteruebe.de
154 Rezepte
Dabei seit 27.05.2015

Sei herzlich eingeladen, mit Madam Rote Rübe das Geheimnis der Landlust mit seiner bunten Landküche zu entdecken. Es schmeckt soooo gut. Da wären: einfache Zutaten, köstliche Kindheitsgerichte, natürliches Essen in seiner ganzen Vielseitigkeit, vegetarische und häufig vollwertige Rezepte sowie ländliche Eindrücke.


Madam Rote Rübe im Web
Vollkorn-Berliner aus dem Ofen

Vollkorn-Berliner aus dem Ofen

Berliner? Gesund? Leicht? Vollkorn? Ja! Einfach im Ofen backen und dabei Fett reduzieren, das geht. Oh, wunderbare Berlinerzeit - bitte ein, zwei oder drei Kichelche für jeden von uns.

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Knackiger Rotkohlsalat mit Birne an Holunder-Balsamicoessig und karamellisiertem Ziegenkäse

Knackiger Rotkohlsalat mit Birne an Holunder-Balsamicoessig und karamellisiertem Ziegenkäse

Ziegenkäse zu einem knackigen Rotkohlsalat mit süßer Birne serviert, trumpft zu einem einzigartigen abgerundeten Geschmack auf.

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scharfe Pasta mit Rosenkohl und Parmesan

scharfe Pasta mit Rosenkohl und Parmesan

Ein schnelles Essen, denn Rosenkohl, halbiert oder geviertelt, ist ruckzuck gegart und die perfekte Begleitung für Pasta.

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Mediterraner Pinienkern-Lauch-Brotaufstrich

Mediterraner Pinienkern-Lauch-Brotaufstrich

Brauchst Du Urlaubsgefühle? Dann empfehle ich Dir diesen mediterranen Brotaufstrich mit Pinienkernen und Lauch, sehr fein, frisch und delikat.

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Zitrussalat mit Feigen und Haselnuss-Sahne-Creme

Zitrussalat mit Feigen und Haselnuss-Sahne-Creme

Mit dem sonnigen Obstsalat aus Zitrusfrüchten und einer cremigen Nuss-Sahne-Sauce darauf, schmeckt der Winter köstlich.

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Rosenkohl-Kartoffel-Püree mit Apfel-Röstzwiebeln

Rosenkohl-Kartoffel-Püree mit Apfel-Röstzwiebeln

Wenn der bodenständige Rosenkohl so fein gemacht wird, nämlich gemischt mit Kartoffelpüree, mild und cremig, dazu mit aromatischen Apfel-Röstzwiebeln bedeckt, dann darf er gerne auf unseren Tellern Platz nehmen.

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Rotkohl-Möhrensalat mit karamellisierten Walnüssen

Rotkohl-Möhrensalat mit karamellisierten Walnüssen

Ein Wintersalat, aus dem die Vitamine nur so herauspurzeln. Dazu schenken karamellisierte Walnüsse den süßen Pep: Mehr braucht es nicht für eine leckere Salatsession.

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Die urigen Vinschgauer

Die urigen Vinschgauer

Unverfälschte Fladenbrötchen aus dem ganzen Korn mit Sauerteig gebacken, natürlich und sehr sättigend.

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Saftiges Roggenvollkornbrot mit eigenem Sauerteig

Saftiges Roggenvollkornbrot mit eigenem Sauerteig

Schritt für Schritt geht es zum eigenen Sauerteig und damit zu einem saftigen Roggen-Vollkornbrot. Belohnt werden wir mit herzhaftem Geschmack und langer Frische.

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Käse-Mohnkuchen mit Streusel

Käse-Mohnkuchen mit Streusel

Ein cremiger, samtweicher Käsekuchen auf einer Schicht mit Mohnfülle, gekrönt mit knusrigen Streuseln.

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Festliche, sizilianische Schoko-Salami

Festliche, sizilianische Schoko-Salami

Eine Salami bekommt ihren großen Auftritt und entpuppt sich als feinste Süßigkeit.

Schnell und einfach: Walnuss-Dinkel-Vollkornbrot

Schnell und einfach: Walnuss-Dinkel-Vollkornbrot

Herrlich schnell selbstgemacht und nicht mal schwierig und zeitaufwändig, denn dieses Brot benötigt keine Zeit zum Ruhen und Gehen.

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Winterliche Linzer Torte - ein traditionsreicher Kuchen

Winterliche Linzer Torte - ein traditionsreicher Kuchen

Weihnachtsstress? Oh nein, mit dieser Torte bestimmt nicht. Sie kann wunderbar vorbereitet werden, damit Du entspannt und stressfrei durch die Feiertage kommst.

Vollkorn-Maultaschen mit Spinat

Vollkorn-Maultaschen mit Spinat

Verwöhne Deine Lieben mit schmackhaften und bodenständigen Maultaschen: Auch heute erfreuen sie sich noch ungebrochener Beliebtheit als besondere Vorspeise oder krönender Hauptgang eines bäuerlichen Festschmaus.

Schoko-Zaubernüsse aus der Weihnachtsbäckerei

Schoko-Zaubernüsse aus der Weihnachtsbäckerei

Probleme mit Vollkorn und Honig? Nein, im Gegenteil, die fertigen Zauber-Nüsse ähneln einer Walnuss fast bis aufs I-Tüpfelchen und schmecken natürlich zauberhaft.

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Zimtiges Hafer-Knusper-Knäcke

Zimtiges Hafer-Knusper-Knäcke

Nichtt jeder mag es nur zuckersüß. Ein Päckchen Haferknäcke mit leichter Zimt- und Honignote, hübsch verschnürt, lässt bestimmt so manches Herz höher schlagen.

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Hirse-Schneebällchen nach Art der Raffaellos

Hirse-Schneebällchen nach Art der Raffaellos

Die leicht nussige Hirse, aufgepeppt mit Kokosnussmilch, Mandeln und Honig, mausert sich zu einem Schneebällchen, welches mit jedem Happen ein kleines Stück Himmel schenkt.

Fenchel-Grünkernsalat mit Weintrauben

Fenchel-Grünkernsalat mit Weintrauben

Eine wirklich schmackhafte Komposition für den festlichen Abend als Vorspeise, im gemütlichem Rahmen eines Familienessen oder für ein sättigendes Abendessen alleine.

Herzhafte Zwiebel-Käse-Schneckennudeln

Herzhafte Zwiebel-Käse-Schneckennudeln

Die Pfalz ohne Schneckennudeln? Undenkbar. Warum also nicht eine herzhafte Variante der Schneckennudeln für einen netten Abend mit Gästen oder nach einer flotten Wanderung zu einem Süppchen?

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Cremige Sellerie-Grünkernsuppe

Cremige Sellerie-Grünkernsuppe

Für den besonderen Geschmack in der Suppe verwendet Madam Rote Rübe frisch gemahlenes Grünkernmehl mit nussigem Touch, harmonisch perfekt zu der weißen Sellerie.

Sellerie-Apfel-Salat mit Bananen-Mandelcreme

Sellerie-Apfel-Salat mit Bananen-Mandelcreme

Ein Sellerie-Salat ganz topaktuell in veganer Rezeptur mit frischem Obst der Saison und einer köstlichen Mandelcreme.

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Vollwertiger Birnen-Rosinen-Stuten

Vollwertiger Birnen-Rosinen-Stuten

Birnen-Rosinenstuten ist eine ganz besondere Leckerei, die vorzüglich mit Butter und Marmelade zum Frühstück oder Brunch schmeckt.

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Knuspriger Zwetschgenmus-Streusel-Blechkuchen

Knuspriger Zwetschgenmus-Streusel-Blechkuchen

Ein schnell angerichteter Kuchen vom Blech mit knusprigen Streuseln, erfrischender Sahne-Füllung und fruchtig-süßem Mus für den Kaffeetisch.

Pfälzer Schales, der begehrte Kartoffelpuffer aus dem Ofen

Pfälzer Schales, der begehrte Kartoffelpuffer aus dem Ofen

Schales, knusprig, goldbraun gebraten, ein Pfälzer Nationalgericht, vorzugsweise in der fettarmen und vegetarischen Variante im Backofen gebacken..

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