Madam Rote Rübe
Madam Rote Rübe
www.madamroteruebe.de
154 Rezepte
Dabei seit 27.05.2015

Sei herzlich eingeladen, mit Madam Rote Rübe das Geheimnis der Landlust mit seiner bunten Landküche zu entdecken. Es schmeckt soooo gut. Da wären: einfache Zutaten, köstliche Kindheitsgerichte, natürliches Essen in seiner ganzen Vielseitigkeit, vegetarische und häufig vollwertige Rezepte sowie ländliche Eindrücke.


Madam Rote Rübe im Web
Lauwarmer Lauchsalat mit Apfel und Weintrauben

Lauwarmer Lauchsalat mit Apfel und Weintrauben

Als eine Wohltat geht dieser Lauchsalat durch, denn Apfel und Weintrauben harmonieren mit ihm in fruchtiger Finesse, on the top ist er gekrönt mit gerösteten Pinienkernen, alles aufs vortrefflichste verbunden mit einem Dressing mit Honig-Sojasauce.

Typisch amerikanische Peanut Butter Cookies in der Vollkorn-Plätzchen-Variante

Typisch amerikanische Peanut Butter Cookies in der Vollkorn-Plätzchen-Variante

Typisch amerikanische Plätzchen, bei denen die salzigen Erdnüsse den richtigen Kontrapunkt zum Süßem setzen.

Bratapfelkuchen mit Eierlikör-Mandelfüllung

Bratapfelkuchen mit Eierlikör-Mandelfüllung

Ein Kuchen, in dem rotbäckige Äpfel, frisch vom Baum geerntet, hingebungsvoll im süßen Nussteig versinken, die Bäuchlein mit einer herrlichen Füllung prallvoll, nur die Stiele schauen noch vorwitzig hervor.

1
Mohn- und Kümmel-Vollkornhörnchen

Mohn- und Kümmel-Vollkornhörnchen

Mal eine andere Zubereitungsform: Die Teiglinge ins heiße Wasser geben, auf das Backblech legen und dann mit Mohn und Kümmel bestreuen.

1
Vegetarisches Birnen-Zwiebel-Schmalz

Vegetarisches Birnen-Zwiebel-Schmalz

Gegen ein Hungertief gibt es auch ein nicht so alltägliches Vesperglück auf vegetarisch, so würzig cremig, so lecker und so einfach selbst gemacht: Das Birnen-Zwiebel-Schmalz.

Vegetarischer Kürbis-Flammkuchen mit Apfelscheiben und Brie

Vegetarischer Kürbis-Flammkuchen mit Apfelscheiben und Brie

Ein üppiger Flammkuchen, dessen Zutaten perfekt zusammen harmonieren, wie geschaffen für die gastliche Tafel im Herbst.

1
herbstlicher Trauben-Käse-Salat

herbstlicher Trauben-Käse-Salat

Ein süßlicher und nussiger Herbstsalat, der wunderbar mit dem Blauschimmelkäse harmoniert.

3
Pilzgefüllte Spaghetti-Frittata-Nester

Pilzgefüllte Spaghetti-Frittata-Nester

Frittata, die italienische Form des Omeletts, hier aus Spaghetti und Pilzen in einer Muffinform gebacken.

1
Knusper Parmesan-Tomaten-Knäcke mit Rosmarin

Knusper Parmesan-Tomaten-Knäcke mit Rosmarin

Parmesan, Tomate und Rosmarin begeistern in diesem Knäcke, ein vorzügliches Trio, um neue Geschmacksfontänen im Gaumen spürbar werden zu lassen.

2
Schokoladiger Bananen-Bundkuchen mit Macadamianüsse

Schokoladiger Bananen-Bundkuchen mit Macadamianüsse

Das Urteil lautet eindeutig und einstimmig: Bananenkuchen nur mit Schokolade. Ein süßer Leckerbissen zum Genießen.

Graupenrisotto mit Mangold und Birne

Graupenrisotto mit Mangold und Birne

Eine perfekte Kombination, ein leichtes Gericht: Mangold mit zarten Graupen und süßer Birne.

Nussiges Zucchini-Vollkornbrot mit Sonnenblumenkerne

Nussiges Zucchini-Vollkornbrot mit Sonnenblumenkerne

Ein Sonnen-Powerbrot, denn beide, Zucchini und Sonnenblumenkerne, aromatisch nussig schmeckend, bekommen in diesem Vollkornbrot ihren köstlichen Einsatz.

2
Hausgemachter Zwetschgenkuchen mit Zimt-Rahmguss

Hausgemachter Zwetschgenkuchen mit Zimt-Rahmguss

Riecht Ihr ihn schon? Das ganze Haus duftet nach Zwetschgen mit Zimt. Heute möchte ich Euch einen sonntagsfeinen Vollkorn-Zwetschgenkuchen mit Zimt-Rahmguss für die Kaffeetafel vorstellen.

2
Aromatische Latwerge - das Gewürz-Zwetschgenmus aus der Pfalz

Aromatische Latwerge - das Gewürz-Zwetschgenmus aus der Pfalz

Allein der Duft, es schmeckt nicht nur würzig, es riecht auch wunderbar, kein Wunder, eine wunderbare Gewürzpalette ist in Latwerge enthalten.

Belegter Kräuterfladen im Quadrat

Belegter Kräuterfladen im Quadrat

Ich weiß, manchmal ist es sehr schwer, allen Geschmäckern gerecht zu werden, doch ich glaube, mit diesem belegten Kräuterfladen haben wir die Lösung für die ganze Familie gefunden.

2
Klassische Tomatensuppe mit geschmolzenen Ziegenkäse-Röstbrothappen

Klassische Tomatensuppe mit geschmolzenen Ziegenkäse-Röstbrothappen

Süßlich aromatisch durch die frischen sonnengereiften Tomaten entfaltet sie ein wahres Geschmacksfeuerwerk, dazu passt der leicht zerlaufende Ziegenkäse mit Honig u. Thymian als ideale Ergänzung.

2
Kräuter-Honigzubereitungen - Süßes für die Gesundheit

Kräuter-Honigzubereitungen - Süßes für die Gesundheit

Wie steht´s mit Euch, sorgt Ihr auch mit alten, selbstgemachten Hausmitteln für den Winter vor? Da hätte ich z.B. den Salbeihonig zur Erkältungszeit, Lavendelhonig zum Gutschlafen u. den Thymianhonig für die Bronchien. Natürlich schmecken sie alle vorzüglich auf ein gebuttertes Brötchen.

3
Handgerollte Kräuter-Dinkel-Grissini mit Bohnen-Basilikum-Dip

Handgerollte Kräuter-Dinkel-Grissini mit Bohnen-Basilikum-Dip

Geknabbert wird ja immer gerne, da bieten sich Grissini aus Dinkelvollkornmehl als lange, knusprige, dünne Hefestangen perfekt an. Dazu ein veganer Dip aus weißen Bohnen, der sich als Brotaufstrich zu Vollkornbrot und natürlich für Grissini oder Gemüsesticks zum Dippen eignet und sehr gut sättigt.

1
Erntefrischer Petersilien-Sommersalat mit Bulgur

Erntefrischer Petersilien-Sommersalat mit Bulgur

Ein Petersiliensalat mit viel Tomate und mehr, ein Sommersalat, der bei heißen Temperaturen gut sättigt, ohne schwer zu sein und als Gericht schnell gemacht ist.

Einkochzeit: Knackfrische Gewürz-Gurken im Essigsud

Einkochzeit: Knackfrische Gewürz-Gurken im Essigsud

Heute ist es kaum noch nötig, Lebensmittel zu konservieren oder selbst herzustellen, schließlich bekommen wir fast alles um die Ecke. Doch der Geschmack der selbst gemachten Delikatesse, auch wenn es "nur eine Gewürzgurke" ist, ist einfach unvergleichlich und wir wissen, was sie enthält.

Honig-Brombeeraufstrich mit Vanille und Mandeln

Honig-Brombeeraufstrich mit Vanille und Mandeln

Brombeeren, glänzend schwarz und saftig, verarbeitet zu einem wundervollen, samtigen Fruchtaufstrich, erfreuen uns mit ihrem köstlichen Geschmack. Zu diesem noch Vanille und Mandelstückchen gegeben, lassen ihn schier unwiderstehlich werden.

4
Französisch vanillige Vollkorn-Brioche

Französisch vanillige Vollkorn-Brioche

Durch den hohen Butter- und Eianteil in dem Hefegebäck schmecken die Brioches in der Vollkornversion besonders saftig, dazu mit einem herrlichen Vanillearoma.

3
Polenta-Vollkornbrötchen

Polenta-Vollkornbrötchen "Auf der Hühnerleiter"

Mit diesen Polenta-Vollkornbrötchen genießen wir die idealen Brötchen für allerlei herzhafte und süße Aufstriche und Belag.

5
No-Mayo Coleslaw mit mediterranen Aromafreuden

No-Mayo Coleslaw mit mediterranen Aromafreuden

Ein Coleslaw der leichten Stunde, denn Zitrone und Olivenöl schenken ihm eine geschmackliche Unkompliziertheit, die wir sonst nur im Süden finden.

3