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5 Rezepte
Dabei seit 27.05.2015

Nachgekocht: Salat aus Kürbis und Pastinake mit Canberra-Krokant, natürlich vegan!

Nachgekocht: Salat aus Kürbis und Pastinake mit Canberra-Krokant, natürlich vegan!

In der Kolumne "Sonntags Braten" des WeserKuriers (trotz der für VeganerInnen abschreckenden Überschrift lese ich die Beiträge der KöchInnen aus Bremen und umzu regelmäßig) gab es dieses Rezept: "Salat aus Kürbis und Pastinaken mit Cranberry-Krokant" Das musste ausprobiert werden ...

Maronencreme mit gedörrter Tomate, karamellisierter Marone und Thymian, natürlich vegan!

Maronencreme mit gedörrter Tomate, karamellisierter Marone und Thymian, natürlich vegan!

Das Lieblings-Süppchen meines Sohnes ist richtig schön cremig; Zimt und Thymian geben die passende Würze und natürlich ist es mal wieder super schnell zusammengerührt!

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Kokosjoghurt mit Mohncreme, Chia und frischen Früchten, natürlich vegan!

Kokosjoghurt mit Mohncreme, Chia und frischen Früchten, natürlich vegan!

Dieses "Frühstückchen" im Glas gehört momentan zu meinen Lieblingsspeisen! Der Kokosjoghurt ist zwar gekauft, als „Ausgleich“ ist meine Version vom fertigen Mohnback selbstgemacht, wirklich ganz einfach in der Herstellung, super lecker und natürlich ohne Chemie! Garten, Schattenplätzchen, Genießen …

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Sushi Salat, natürlich vegan!

Sushi Salat, natürlich vegan!

Wir lieben vegane Sushi. Die Herstellung dieser leckeren Rollen ist mir allerdings oft zu zeitintensiv. Meistens fehlt auch eine "essentielle" Zutat, so dass wir - oh wie schade - dann doch ein Sushi-Restaurant aufsuchen! Aber müssen Sushi immer aufwändig gerollt werden? Kann man typische Zutaten vielleicht ersetzen? Und wie wäre es mit einer Kindervariante ohne "dieses scharfe Zeug"? Heute fand ich Antworten auf diese Fragen!

Marinierter Spargel mit Erdbeeren auf Filoteig, natürlich vegan!

Marinierter Spargel mit Erdbeeren auf Filoteig, natürlich vegan!

Heute nur ein Häppchen ... Warum ich nach einem Restaurantbesuch dieses "Salätchen" zubereitete, erfahrt ihr im Blog!