trickytine
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53 Rezepte
Dabei seit 15.06.2015

hallo! ich bin trickytine! seit mai 2014 dreht es sich auf meinem blog rund um meine liebsten themen: kochen, backen, drinks, familie, freunde, abenteuer und reisen. sei dabei und werde teil der tricky welt!


trickytine im Web
brombeer nektarinen upside down kuchen mit rosmarinkaramell, brauner butter und rumsirup

brombeer nektarinen upside down kuchen mit rosmarinkaramell, brauner butter und rumsirup

upside down gebackene kuchen sind immer wieder eine überraschung, wenn man die pfanne anhebt! diesen habe ich mich sommerlichen beeren, früchten, rosmarin und rumsirup verfeinert. lecker und so schnell gemacht!

aromatische sommersuppe mit ofengerösteten tomaten und herzhaften crumbles aus manchegokäse, pinienkernen und thymian

aromatische sommersuppe mit ofengerösteten tomaten und herzhaften crumbles aus manchegokäse, pinienkernen und thymian

tomaten schmecken im sommer einfach am allerbesten! und noch besser werden sie ofengeröstet, als aromatische suppe. schnell gemacht und getoppt mit herzhaften crumbles. yum!

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sommerliches schichtdessert im glas: amaretti, ricotta-vanille-crème, balsamico-portwein kirschen

sommerliches schichtdessert im glas: amaretti, ricotta-vanille-crème, balsamico-portwein kirschen

dessert im glas! da darf man beherzt zweimal zugreifen. eine feine creme, knusprige amarettibrösel und das getoppt von einem kirschkompott mit balsamico und portwein. guten appetit!

super fix gemachte oreo und blaubeer cheesecake popsicles

super fix gemachte oreo und blaubeer cheesecake popsicles

eis am stiel geht einfach immer! dieses mal wanderten blaubeeren zusammen mit oreo keksen in den popsicle behälter. eine tolle und leckere kombi!

mediterrane perlhuhnkeulen, gerösteter knoblauch und confierte tomaten aus dem ofen

mediterrane perlhuhnkeulen, gerösteter knoblauch und confierte tomaten aus dem ofen

perlhühner haben ein dunkleres fleisch als normale hühner - und lassen sich wunderbar in nur 30 minuten im ofen schmoren. zusammen mit knoblauch, kräutern und tomaten ein schnelles und tolles lunch!

gegrillte kernobst caprese mit burrata, himbeervinaigrette, gerösteten pistazien und rosmarin focaccia

gegrillte kernobst caprese mit burrata, himbeervinaigrette, gerösteten pistazien und rosmarin focaccia

kernobst schmeckt herrlich im sommer. probiert es mal gegrillt in der kombination mit einer aromatischen vinaigrette, süßen tomaten und sahnigem burrata. so lecker!

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the tricky cassis kiss: gin tonic mit cassis salbei gelee

the tricky cassis kiss: gin tonic mit cassis salbei gelee

gin tonic - ein toller klassiker im sommer, den man auch prima aufpimpen kann! probiert ihn mal mit cassigelee, welches mit salbei eingekocht wurde. gintastic!

salami pan pizza mit rucola, roten zwiebeln, pecorino und einem tollen kaltgegangenen overnight pizzateig

salami pan pizza mit rucola, roten zwiebeln, pecorino und einem tollen kaltgegangenen overnight pizzateig

bei pizza mag ich den guten alten klassiker: die margherita, mit viel leckerer salami drauf! mit dem tollen kaltgegangenen pizzateig wird eure pizza party ein voller erfolg!

johannisbeer curd

johannisbeer curd

mein tricky alltime curd klassiker: johannisbeer curd! jetzt ist die saison der sauren sommerbeeren, und im curd machen sie sich unglaublich gut! probiert es aus!

saftiger und fix gebackener rührkuchen mit pistazien, sauerrahm und erdbeeren

saftiger und fix gebackener rührkuchen mit pistazien, sauerrahm und erdbeeren

die letzten erdbeeren landeten bei mir in einem total feinen, saftigen und aromatischen rührkuchen. ich liebe ja diese unkomplizierten kuchen, die super rasch gebacken und sehr wandelfähig sind.

sommerlicher flammkuchen mit zucchini, erdbeeren, parmaschinken, ziegenfrischkäse und minze

sommerlicher flammkuchen mit zucchini, erdbeeren, parmaschinken, ziegenfrischkäse und minze

sommer auf einem blech? genau, denn alle zutaten schmecken herrlich sommerlich leicht! und rasch gemacht ist er auch nocht, denn ihr verwendet einfach fertigen blätterteig.

kalte kräutersuppe mit scharfen knuspercroutons und lachs-gurke-spieß

kalte kräutersuppe mit scharfen knuspercroutons und lachs-gurke-spieß

es gibt ein super feines sommer lunch! diese kalte suppe ist turboschnell gemacht und schmeckt herrlich erfrischend und leicht!

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Torta di Carciofi - Artischockentarte mit Robiola und Parmaschinken

Torta di Carciofi - Artischockentarte mit Robiola und Parmaschinken

Jetzt ist Artischockensaison - und wunderbar schmecken sie als Belag einer herzhaften "Upside Down" Tarte mit Robiola und Parmaschinken.

Saftige Brownietorte mit Kakaocreme und frischen Beeren

Saftige Brownietorte mit Kakaocreme und frischen Beeren

Brownie trifft auf frische Beeren und herbsüße Kakao Crème. Da darf man ruhig auch ein zweites Stückchen genießen!

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Das BBQ Summer-Must-Have: Aprikosenketchup!

Das BBQ Summer-Must-Have: Aprikosenketchup!

Aprikosen? Im Ketchup! Aber ja, unbedingt! Hausgemachtes Ketchup ist so viel leckerer als gekauftes, und ihr könnt es mit tollen Gewürzen nach Belieben verfeinern. Probiert es aus, es lohnt sich!

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Super leckeres Rhabarberketchup

Super leckeres Rhabarberketchup

Aus Rhabarber lässt sich nicht nur Kuchen backen, sondern auch ein tolles Ketchup herstellen. Selbstgemachtes Ketchup ist etwas geniales! Aromatisch, frische Zutate und keinerlei Zusatzstoffe.

grüne spargel minestrone mit hausgemachter hühnerbrühe und petersilienpesto

grüne spargel minestrone mit hausgemachter hühnerbrühe und petersilienpesto

eine gute minestrone schmeckt mit hausgemachter brühe einfach doppelt gut! das schöne an solch einer grünen minestrone ist: rein darf, was schmeckt und saison hat! spargel, kohlrabi, grüne bohnen. alles geht!

süßer polentabrei mit mohn nussbutter und im ofen gegarten portwein rhabarber

süßer polentabrei mit mohn nussbutter und im ofen gegarten portwein rhabarber

polenta schmeckt ganz toll als süßer brei, dazu gibt es eine aromatische nussbutter mit mohn und ofenrhabarber mit portwein.

köstlich süßer fliedersirup

köstlich süßer fliedersirup

aus flieder lässt wunderbar aromatischer sirup machen, der lecker als schorle schmeckt oder mit sekt aufgegossen ein erfrischender frühlingsdrink ist. plückt also den flieder, solange er blüht!

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tonka eiscreme mit rhabarbercurd und minibaisers

tonka eiscreme mit rhabarbercurd und minibaisers

für dieses cremige eis benötigt ihr keine eismaschine - nur ein wenig geduld und einsatz in form von stetigem stündlichen rühren. und die mühe lohnt sich, es schmeckt herrlich!

rhabarber curd

rhabarber curd

curd lässt sich ganz wunderbar mit rhabarber herstellen! das ist frühling pur und das curd schmeckt nicht nur als aufstrich, sondern auch als törtchenfüllung oder einfach so, zum löffeln.

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saftiger schokobrowniekuchen mit schokofrischkäsefrosting und der legendären schokokuss partyhütchencrew

saftiger schokobrowniekuchen mit schokofrischkäsefrosting und der legendären schokokuss partyhütchencrew

saftiger browniekuchen trifft auf schokofrischkäsefrosting und lustige schokokussmännchen - so macht man jedes kleine geburtstagskind froh und glücklich!

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tortilla mit guanciale und himbeer rosmarin sirup

tortilla mit guanciale und himbeer rosmarin sirup

eine tortilla lässt sich wunderbar als proviant zubereiten, da sie sowohl warm als auch kalt schmeckt. diese hier ist mit schweinebacke aus italien verfeinert, die eine tolle würze bringt.

orientalisch gerösteter blumenkohl mit granatapfel, koriander und blutorangen safran aioli

orientalisch gerösteter blumenkohl mit granatapfel, koriander und blutorangen safran aioli

safran ist eines der teuersten gewürze der welt - und entführt einem beim kochen und backen in eine traumhafte welt der aromen. ich habe ihn orientalisch inspiriert zu geröstetem blumenkohl kombiniert. lecker!

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