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Dabei seit 24.06.2015

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Cordon Bleu: Kalbsschnitzel mit Käse & Kochschinken

Cordon Bleu: Kalbsschnitzel mit Käse & Kochschinken

Das Cordon Bleu ist Gericht aus der schweizerischen Küche und besteht aus einem Schnitzel, welches mit Käse und Kochschinken gefüllt ist.

Schnelle Polenta mit Rindersteak und Rotweinsauce

Schnelle Polenta mit Rindersteak und Rotweinsauce

Deshalb zeigen wir dir in diesem Rezept wie du Polenta, als Beilage zu einem saftigem Rindersteak und einer richtig leckeren Rotweinsauce, zaubern kannst.

Einfache und vegane Linsenbolognese

Einfache und vegane Linsenbolognese

Eine vegane Bolognese kann natürlich auch mit Tofu gemacht werden, doch da wir keine Fans davon sind, gibt es unsere vegetarische/vegane Bolognese mit roten Linsen.

Würzige Ofenkartoffeln mit Orangenschale

Würzige Ofenkartoffeln mit Orangenschale

Wieso also nicht mal ein paar Aromen kombinieren und ein richtig leckeres Rezept für Ofenkartoffeln kreieren? So ging es uns bei diesem Rezept und wir müssen sagen: Mega!

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Linsensalat mit gerösteten Paprikastreifen (Eiweißreich)

Linsensalat mit gerösteten Paprikastreifen (Eiweißreich)

Ein Linsensalat ist die optimale Alternative zu Kartoffel- und Nudelsalaten. Bei dieser leckeren Kreation haben die gerösteten Paprikastreifen ein unglaubliches Aroma.

Spaghetti con le sarde alla palermitana

Spaghetti con le sarde alla palermitana

Spaghetti mit Sardellen und Semmelbröseln (Brotkrümeln) bzw. Paniermehl ist ein typisches Gericht aus Palermo (Italien). Das erste Mal haben wir es bei unseren sizilianischen Freunden, der Familie Francavilla,

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Weizenreis mit Zucchini und Pilzen

Weizenreis mit Zucchini und Pilzen

Wir sind zuletzt auf ein tolles Gericht in einem skandinavischen Kochbuch (Skandinavisch Kochen von Trine Hahnemann) gestoßen. Es ähnelt Risotto, beinhaltet jedoch anstatt Reis Gerste bzw. bei uns Weizenreis.

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Grünkohl mit Erdnussbutter und Reis

Grünkohl mit Erdnussbutter und Reis

Grünkohl ist gesund und kann auch extrem lecker sein. Der Trick dabei ist, dass der Grünkohl gut gewürzt wird und etwas köcheln sollte, damit er seinen Geschmack voll zur Geltung bringen kann.

Leckere Shakshuka mit pochierten Eiern

Leckere Shakshuka mit pochierten Eiern

Shakshuka, oder auch Shakshoka, Schakschuka, oder Shakshouka, ist ein israelisches Nationalgericht. Allerdings stammt es ursprünglich aus Nordafrika bzw. Tunesien, Algerien und Ägypten.

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Cremiger Hummus mit Mandelmus

Cremiger Hummus mit Mandelmus

Klassischer Hummus ist natürlich sehr lecker und gesund, doch wie wäre es mal mit einer anderen Variante? In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du einen Hummus mit Mandelmus zubereitest.

Weihnachtlicher Pulled Duck Burger mit Apfel-Rotkohl

Weihnachtlicher Pulled Duck Burger mit Apfel-Rotkohl

Ein Burger kann sehr wohl weihnachtlich sein, der beste Beweis dafür ist unser Pulled Duck Burger mit Apfel-Rotkohl!

Einfache Zimtschnecken-Plätzchen mit Zuckerglasur

Einfache Zimtschnecken-Plätzchen mit Zuckerglasur

Zimtschnecken sind echt lecker und ein absoluter Weihnachtsklassiker, doch wie wäre es mal mit einer kleinen und keksigen Variante? Wir präsentieren dir unsere einfachen Zimtschnecken-Plätzchen!

Beliebte Engelsaugen / Husarenkrapfen

Beliebte Engelsaugen / Husarenkrapfen

Jeder kennt diese Plätzchen, doch ihren Namen kennen Wenige. Plätzchen mit Konfitüre, was sonst? Nein, sondern Engelsaugen oder auch Husarenkrapfen!

Einfache und leckere Vanillekipferl

Einfache und leckere Vanillekipferl

Was darf in der Advents- und Weihnachtszeit auf gar keinen Fall fehlen? Richtig, Vanillekipferl! Pünktlich zum Dezember gibt es deswegen bei uns den Klassiker aller Weihnachtsgebäcke.

Super einfach: Asiatischer Dumpling-Teig

Super einfach: Asiatischer Dumpling-Teig

Dumpling-Teigblätter findet man natürlich in jedem Asialaden, doch wir machen diese gerne auch selber, da man sie nicht mehr auftauen lassen muss und die Größe beeinflussen kann.

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Japanische Gyoza selber machen

Japanische Gyoza selber machen

Gyoza sind japanische Teigtaschen, die ihren eigentlichen Ursprung aus China haben. Dort werden sie Jiaozi genannt und sind Bestandteil vom Dim Sum (Überbegriff für kleine Häppchen).

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Kürbis-Sandwich mit Bacon und Rucola

Kürbis-Sandwich mit Bacon und Rucola

Wie wäre es mal mit einem leckeren Kürbis-Sandwich, mit knusprigem Bacon, frischem Rucola und würzigem Cheddar?

Selbstgemachter Apfel-Rotkohl mit Preiselbeeren

Selbstgemachter Apfel-Rotkohl mit Preiselbeeren

Wer kennt ihn nicht, er ist besonders beliebt im Winter und steht fast auf jedem Festtagstisch: Der Apfel-Rotkohl.

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Kürbis-Flammkuchen mit Rucola, Feta und Honig

Kürbis-Flammkuchen mit Rucola, Feta und Honig

Flammkuchen können ja so vielseitig sein! So wie dieser hier mit leckerem Kürbis, Feta und frischem Rucola. Doch auch die gerösteten Pinienkerne und der süße Honig machen ihn zu einem richtig leckeren Gericht.

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Amerikanische Corndogs

Amerikanische Corndogs

Jeder kennt Corndogs aus amerikanischen Filmen, doch wisst ihr auch aus was diese gemacht sind? Wir zeigen euch, wie sie kinderleicht zubereitet werden!

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Griechische Pfannkuchen (Tiganites / Tηγανίτες)

Griechische Pfannkuchen (Tiganites / Tηγανίτες)

Jedes Land hat seine eigene Interpretation von den typischen Pfannkuchen. In Spanien ist es die Tortilla, in Italien die Frittata, in Frankreich Crêpes und in Griechenland sind es eben Tiganites.

Gebratener Lachs mit Kartoffelwürfeln

Gebratener Lachs mit Kartoffelwürfeln

Für uns gibt es nichts Besseres als frischen Fisch, der schön gebraten ist und mit einer leckeren Beilage serviert wird. Dazu dann noch eine herrliche Sauce, die das Gericht perfekt im Geschmack abrundet...

Kürbis-Cremesuppe mit Kokos & Curry

Kürbis-Cremesuppe mit Kokos & Curry

Es gibt kaum jemanden, der sie nicht in der Herbstzeit liebt: Die cremige Kürbis-Suppe. Man kann sie ganz klassisch machen (Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer) oder mit Kokosmilch und Curry, mit Sojasauce...

Crispy Chicken Burger mit Paprikastreifen

Crispy Chicken Burger mit Paprikastreifen

Bei allen großen Fast-Food-Burgerläden ist er zu finden: Der Crispy Chicken-Burger. Seinen Namen hat er zurecht, denn seine Panada besteht hier tatsächlich aus Cornflakes.