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Die besten Zimtsterne

Die besten Zimtsterne

Die besten Zimtsterne, einfach zubereitet und nur mit den traditionellen Zutaten. Diese Weihnachtsplätzchen dürfen auf keinen Fall fehlen!

Leckere Kartoffel-Wedges mit Avocado-Quark

Leckere Kartoffel-Wedges mit Avocado-Quark

ie sind überall zu finden, ob tiefgekühlt, als Street Food oder bei Grillfeiern: Kartoffel-Wedges.

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Hähnchenbrust mit Tomaten-Mascarpone aus dem Ofen

Hähnchenbrust mit Tomaten-Mascarpone aus dem Ofen

Herzhafte Gerichte aus dem Ofen sind einfach klasse. Besonders Hähnchenbrustfilets in einer cremigen Tomaten-Mascarpone-Sauce mit frischen Basilikum, kleinen saftigen Tomaten und Mozzarella.

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Schwedische Köttbullar [Schöttbullar]

Schwedische Köttbullar [Schöttbullar]

Jeder kennt die schwedischen kleinen Fleischbällchen namens Köttbullar, die mit einer cremigen Sauce und Preiselbeeren gegessen werden.

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Kürbis-Risotto (Saisonal und Lecker)

Kürbis-Risotto (Saisonal und Lecker)

Leckeres Kürbis-Risotto mit frischem saisonalem Kürbis und Petersilie. Wir lieben Risotto und die Kürbis-Saison hat nun endlich wieder im August gestartet.

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Pasta mit Birne, Walnuss und Bergkäse

Pasta mit Birne, Walnuss und Bergkäse

Für uns gehören Birne, Walnüsse und würziger Käse zusammen. Egal ob als leckerer Gorgonzola-Birnen-Flammkuchen mit karamellisierten Walnüssen oder zusammen mit Pasta.

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Pastitsio (Παστίτσιο) [Griechischer Nudelauflauf]

Pastitsio (Παστίτσιο) [Griechischer Nudelauflauf]

Pastitso (Παστίτσιο, oder Pastizio geschrieben) ist für uns Griechen, wie die Lasagne für die Italiener.

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Honig-Lammspieße mit Couscous und Babyspinat

Honig-Lammspieße mit Couscous und Babyspinat

Diese unglaublich leckeren Lammspieße mit Honig-Rosmarin-Marinade, sind schnell und einfach zubereitet. Perfekt dazu passt Couscous.

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Cordon Bleu: Kalbsschnitzel mit Käse & Kochschinken

Cordon Bleu: Kalbsschnitzel mit Käse & Kochschinken

Das Cordon Bleu ist Gericht aus der schweizerischen Küche und besteht aus einem Schnitzel, welches mit Käse und Kochschinken gefüllt ist.

Schnelle Polenta mit Rindersteak und Rotweinsauce

Schnelle Polenta mit Rindersteak und Rotweinsauce

Deshalb zeigen wir dir in diesem Rezept wie du Polenta, als Beilage zu einem saftigem Rindersteak und einer richtig leckeren Rotweinsauce, zaubern kannst.

Einfache und vegane Linsenbolognese

Einfache und vegane Linsenbolognese

Eine vegane Bolognese kann natürlich auch mit Tofu gemacht werden, doch da wir keine Fans davon sind, gibt es unsere vegetarische/vegane Bolognese mit roten Linsen.

Würzige Ofenkartoffeln mit Orangenschale

Würzige Ofenkartoffeln mit Orangenschale

Wieso also nicht mal ein paar Aromen kombinieren und ein richtig leckeres Rezept für Ofenkartoffeln kreieren? So ging es uns bei diesem Rezept und wir müssen sagen: Mega!

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Linsensalat mit gerösteten Paprikastreifen (Eiweißreich)

Linsensalat mit gerösteten Paprikastreifen (Eiweißreich)

Ein Linsensalat ist die optimale Alternative zu Kartoffel- und Nudelsalaten. Bei dieser leckeren Kreation haben die gerösteten Paprikastreifen ein unglaubliches Aroma.

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Spaghetti con le sarde alla palermitana

Spaghetti con le sarde alla palermitana

Spaghetti mit Sardellen und Semmelbröseln (Brotkrümeln) bzw. Paniermehl ist ein typisches Gericht aus Palermo (Italien). Das erste Mal haben wir es bei unseren sizilianischen Freunden, der Familie Francavilla,

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Weizenreis mit Zucchini und Pilzen

Weizenreis mit Zucchini und Pilzen

Wir sind zuletzt auf ein tolles Gericht in einem skandinavischen Kochbuch (Skandinavisch Kochen von Trine Hahnemann) gestoßen. Es ähnelt Risotto, beinhaltet jedoch anstatt Reis Gerste bzw. bei uns Weizenreis.

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Grünkohl mit Erdnussbutter und Reis

Grünkohl mit Erdnussbutter und Reis

Grünkohl ist gesund und kann auch extrem lecker sein. Der Trick dabei ist, dass der Grünkohl gut gewürzt wird und etwas köcheln sollte, damit er seinen Geschmack voll zur Geltung bringen kann.

Leckere Shakshuka mit pochierten Eiern

Leckere Shakshuka mit pochierten Eiern

Shakshuka, oder auch Shakshoka, Schakschuka, oder Shakshouka, ist ein israelisches Nationalgericht. Allerdings stammt es ursprünglich aus Nordafrika bzw. Tunesien, Algerien und Ägypten.

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Cremiger Hummus mit Mandelmus

Cremiger Hummus mit Mandelmus

Klassischer Hummus ist natürlich sehr lecker und gesund, doch wie wäre es mal mit einer anderen Variante? In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du einen Hummus mit Mandelmus zubereitest.

Weihnachtlicher Pulled Duck Burger mit Apfel-Rotkohl

Weihnachtlicher Pulled Duck Burger mit Apfel-Rotkohl

Ein Burger kann sehr wohl weihnachtlich sein, der beste Beweis dafür ist unser Pulled Duck Burger mit Apfel-Rotkohl!

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Einfache Zimtschnecken-Plätzchen mit Zuckerglasur

Einfache Zimtschnecken-Plätzchen mit Zuckerglasur

Zimtschnecken sind echt lecker und ein absoluter Weihnachtsklassiker, doch wie wäre es mal mit einer kleinen und keksigen Variante? Wir präsentieren dir unsere einfachen Zimtschnecken-Plätzchen!

Beliebte Engelsaugen / Husarenkrapfen

Beliebte Engelsaugen / Husarenkrapfen

Jeder kennt diese Plätzchen, doch ihren Namen kennen Wenige. Plätzchen mit Konfitüre, was sonst? Nein, sondern Engelsaugen oder auch Husarenkrapfen!

Einfache und leckere Vanillekipferl

Einfache und leckere Vanillekipferl

Was darf in der Advents- und Weihnachtszeit auf gar keinen Fall fehlen? Richtig, Vanillekipferl! Pünktlich zum Dezember gibt es deswegen bei uns den Klassiker aller Weihnachtsgebäcke.

Super einfach: Asiatischer Dumpling-Teig

Super einfach: Asiatischer Dumpling-Teig

Dumpling-Teigblätter findet man natürlich in jedem Asialaden, doch wir machen diese gerne auch selber, da man sie nicht mehr auftauen lassen muss und die Größe beeinflussen kann.

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Japanische Gyoza selber machen

Japanische Gyoza selber machen

Gyoza sind japanische Teigtaschen, die ihren eigentlichen Ursprung aus China haben. Dort werden sie Jiaozi genannt und sind Bestandteil vom Dim Sum (Überbegriff für kleine Häppchen).

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