Resipis
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205 Rezepte
Dabei seit 24.06.2015

Resipis im Web
Caldo Verde (Portugiesische Kohlsuppe)

Caldo Verde (Portugiesische Kohlsuppe)

Jeder der gerne typisch portugiesisch essen möchte, muss einmal Bacalhau und eine Caldo Verde gegessen haben. Perry verrät das Rezept seiner Familie.

Erfrischender Couscous-Salat

Erfrischender Couscous-Salat

Leckerer Couscous-Salat mit einem erfrischendem Zitronendressing – perfekt für die heißen Tage!

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Käsespätzle mit geschmälzten Zwiebeln

Käsespätzle mit geschmälzten Zwiebeln

Niemand kann leckeren Käsespätzle mit geschmälzten Zwiebeln widerstehen: Ein typisches Gericht aus der süddeutschen Region. Käsespätzle sind nicht nur lecker, sondern auch schnell und einfach gemacht.

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Süßkartoffel-Mini-Quesadillas

Süßkartoffel-Mini-Quesadillas

Leckere Quesadillas mit Süßkartoffeln: Mit dem frischen Geschmack von Limette schmeckt sie besonders gut und lässt jeden süchtig davon werden

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Einfacher Djuvec-Reis

Einfacher Djuvec-Reis

Jeder kennt ihn: Der Djuvec-Reis ist eine traditionelle Beilage, die auf dem Balkan zu vielen Gerichten gegessen wird.

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Lachsfilet mit Zitronen-Basilikumsoße

Lachsfilet mit Zitronen-Basilikumsoße

Low-Carb: Ein wunderbares Lachsfilet mit fein zerstoßenem Pfeffer und Salz und überdeckt mit einer Zitronen-Basilikum-Sauce.

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Erfrischende Spargel-Pasta

Erfrischende Spargel-Pasta

Ein schnelles und erfrischendes Gericht für den Frühling: Pasta mit grünem Spargel, Parmesansplittern und einem Hauch Zitrone.

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Einfache Schokoladentorte

Einfache Schokoladentorte

Die Schoko-Torte besteht aus einem fluffig, aber stabilen Boden, einer Zartbitter- und einer Vollmilch-Schicht. Als Deko haben wir Kakaopulver und Schoko-Locken eingesetzt.

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Leckeres Spargel-Pesto

Leckeres Spargel-Pesto

Wieso nicht auch mal grünes Pesto aus Spargel machen? Es schmeckt richtig lecker und begeistert auch Nicht-Spargel-Liebhaber. Passt perfekt zu Pasta, Fleisch, auf Burgern oder als Brotaufstrich.

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Griechisches Osterbrot (Tσουρέκι)

Griechisches Osterbrot (Tσουρέκι)

Was darf an Ostern bei Griechen nicht fehlen? Natürlich das Tsoureki! Ein griechisches Osterbrot, welches einen herrlich aromatischen Geschmack hat.

Selbstgemachter Vanillepudding

Selbstgemachter Vanillepudding

Jeder kann Vanillepudding selber machen! Die Tüte, die viele kaufen und in einem Topf mit Milch anrühren, musst du einfach durch ein Eigelb, Zucker, Stärke und frische Vanille ersetzen. Der Vanillepudding schmeckt deutlich besser und du kannst dir sicher sein, dass keine Farbstoffe oder sonstige Zusatzmittel im Pudding vorhanden sind.

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Couscous-Hackpfanne

Couscous-Hackpfanne

Diese Couscous-Hackpfanne schmeckt genial und ist in nur 15 Minuten fertig. Kein Fastfood der Welt schmeckt so gut, ist so frisch und leicht zubereitet. Außerdem ist es eine vollwertige und sättigende Mahlzeit, die garantiert jedem schmeckt.

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Mediterrane Garnelen

Mediterrane Garnelen

Wir haben uns oft im Urlaub (Griechenland und Portugal) gefragt, wie die besten Garnelen in Tomatensauce schmecken müssen – nun haben wir es raus! Das Geheimnis sind Sardellen, viel Petersilie und natürlich frische Krustentiere. Essen kann man sie mit Reis, Couscous oder mit etwas Brot.

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Garnelen-Pasta aus dem Wok

Garnelen-Pasta aus dem Wok

Praktisch, einfach und total lecker: Garnelen-Pasta aus dem Wok! Durch den Limettensaft, den frischen Basilikum und ein wenig Chili schmeckt dieses Gericht einfach einzigartig.

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Leckeres Lauch-Risotto

Leckeres Lauch-Risotto

Aus frischen Zutaten und mit Liebe gekocht: Dieses Lauch-Risotto ist so unglaublich lecker, dass sogar Anti-Lauch-Esser es lieben werden! Das Hähnchenbrustfilet ist durch das Korianderpulver leicht nussig im Geschmack und passt optimal zum Lauch-Risotto. Als Wein eignet sich am besten trockener Weißwein.

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Bœuf Stroganoff (бефстроганов)

Bœuf Stroganoff (бефстроганов)

Dieses leckere russische Gericht ähnelt optisch zwar Gulasch, wird allerdings mit zartem Fleisch (Entrecôte oder Rumpsteak) und zubereitet. Es ist, durch seinen leicht säuerlichen Geschmack, einzigartig und sehr lecker. Innerhalb einer halben Stunde ist das Bœuf Stroganoff servierfertig.

Oktopus in Tomaten-Weinsauce (Χταπόδι κρασάτο)

Oktopus in Tomaten-Weinsauce (Χταπόδι κρασάτο)

Wir Griechen lieben alles, dass aus dem Meer kommt, besonders den Oktopus. Egal ob gegrillt, gekocht, als Salat oder in einer schönen Sauce, doch eines von Marias Lieblingsgerichten ist Oktapodi krasato (Χταπόδι κρασάτο). Sie kann sich noch daran erinnern, wie ihr Papa, als sie klein war, einen riesigen Topf davon gemacht hatte. Sie ist immer mal wieder zum Topf geschlichen um ein wenig davon zu kosten – es roch einfach herrlich und es war so wahnsinnig lecker. Es kann als Hauptgericht, aber auch als ein Snack (wie Tapas) gegessen werden.

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Chia-Pudding mit Kiwi & Banane

Chia-Pudding mit Kiwi & Banane

Wir haben für euch einen wirklich leckeren Chia-Pudding mit Kiwi & Banane: Perfekt für den Start in den Tag oder als Nachtisch.

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Schnittlauch-Pesto

Schnittlauch-Pesto

Bei uns war es heute soweit: Der Schnittlauch wurde geerntet, doch was macht man mit diesen Mengen an Schnittlauch? Die Idee: Leckeres Schnittlauch-Pesto – mit einem Hauch von Basilikum. Passt sehr gut zu aller Art von Pasta, Fleisch, als Brotaufstrich oder als originelle Sauce.

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Selbstgemachte Burger-Brötchen

Selbstgemachte Burger-Brötchen

Der geschmackliche Unterschied von gekauften und selbstgemachten Burger-Brötchen ist enorm und lohnt sich somit auf jeden Fall. Außerdem hat man die Möglichkeiten die Brötchen beliebig zu gestalten, z.B. mit Sesam-, Nigella-Samen, Kürbis-Kernen oder ohne etwas.

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Maultaschen mit Ei & Speck

Maultaschen mit Ei & Speck

Wahrscheinlich hat jeder im Schwabenland sie mindestens einmal gegessen: Maultaschen mit Ei. Zusätzlich, zur einfachen und schnellen Zubereitung, sorgt der tolle Geschmack der Maultaschen in Verbindung mit den Eiern dafür, dass dies vermutlich, nach Pizza, Spaghetti Bolognese und Burgern, eines der beliebtesten Rezepte im Schwabenland ist.

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Spargel-Risotto Milanese

Spargel-Risotto Milanese

Die Spargel-Saison geht los und wir konnten es kaum erwarten den leckeren Grünen zu essen. Besonders gern mögen wir ihn in unserem Risotto Milanese. Richtiges Milanese wird mit Safran zubereitet, da wir allerdings eine preiswerte Variante davon anbieten wollen, ist dieses Rezept mit Kurkuma.

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Quark-Pancakes

Quark-Pancakes

Pancakes: Die kleine und höhere Variante zu den deutschen Pfannkuchen. Wir hatten sehr viel Quark im Kühlschrank und wollten etwas Neues versuchen, die Idee: Quark-Pancakes mit den einfachsten Zutaten.

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Zupfkuchen vom Blech

Zupfkuchen vom Blech

Mindestens einmal im Jahr stellt man sich immer die selbe Frage: Was bringe ich meinen Kollegen für meinen Geburtstag mit.

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