MaLu's Köstlichkeiten
MaLu's Köstlichkeiten
maluskoestlichkeiten.wordpress.com
110 Rezepte
Dabei seit 28.06.2015

Bei MaLu's Köstlichkeiten geht es ums Backen, um feine Pâtisserie und um die Lust am Ausprobieren. Törtchen, Macarons, Torten, aber auch einfache Kuchen, mit Raffinesse. Dazu immer ein wenig Privates. Das ist MaLu's Köstlichkeiten.


Matcha-Limetten Torte

Matcha-Limetten Torte

Matcha-Limetten Torte mit Himbeere & schwarzem Sesambiskuit

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Nuss-Nougat Torte mit Orange

Nuss-Nougat Torte mit Orange

Cremige Nuss-Nougat Ganache zwischen luftigen Haselnussteigschichten mit einer fruchtigen Orangennote

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Beschwipste Schokoladentorte mit Dekorbiskuit

Beschwipste Schokoladentorte mit Dekorbiskuit

Mousse au chocolat und eine mit Whisky beschwipste Vanillemousse in schickem Streifenlook

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Tomaten Cheesecake Tarte

Tomaten Cheesecake Tarte

Mürbeteigtarte mit Kirschtomaten auf cremiger Frischkäse-Cheesecakefüllung, garniert mit Pesto und Pinienkernen - perfekt zu Wein und Bier

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Kokostörtchen mit weißer Schokolade, Pflaume & Timut

Kokostörtchen mit weißer Schokolade, Pflaume & Timut

Kokostörtchen mit weißer Schokolade, Pflaume & Timutpfeffer

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Beerentorte mit Zitrone & zitronigen Kräutern

Beerentorte mit Zitrone & zitronigen Kräutern

Verschiedene Beeren, Zitrone und Kräuter wie Zitronenmelisse und -verbene vereinen sich zu einer zartfruchtigen Torte

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Brombeer Macarons

Brombeer Macarons

Feine Macaron Törtchen gefüllt mit Brombeeren, Brombeermarmelade und -sahne

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Merveilleux - Baisertörtchen mit Salzkaramell und Erdnusskrokant

Merveilleux - Baisertörtchen mit Salzkaramell und Erdnusskrokant

Merveilleux - Baisertörtchen umhüllt von Karamellsahnecreme, gefüllt mit Salzkaramell und bestreut mit Mandelkrokant. Ein süß-salziges Geschmackserlebnis

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Mandelkrokanttarte mit Aprikosenkompott & Vanilleganache

Mandelkrokanttarte mit Aprikosenkompott & Vanilleganache

Eine feine Tarte, gefüllt mit raffiniertem Aprikosenkompott, garniert mit Vanilleganache und knusprigem, hausgemachtem Mandelkrokant

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Mohn-Marzipan Törtchen mit Himbeerspirale

Mohn-Marzipan Törtchen mit Himbeerspirale

Ein feines Törtchen aus Mohn-Marzipanmousse, gefüllt mit Himbeerpüree und einer Spiraldekoration aus Himbeercurd

Moosgrüner Himbeer-Zitronen Guglhupf

Moosgrüner Himbeer-Zitronen Guglhupf

Ein marmorierter, saftiger Himbeer-Zitronen Gugelhupf im moosgrünen Matchakleid nach Originalrezept des französischen Pâtissiers Christophe Adam

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Gefüllte Himbeer-Madeleines

Gefüllte Himbeer-Madeleines

Madeleines, das bekannte klassisch französische Gebäck in Muschelform wird hier mit Himbeeren und leckerer Sahnecreme gefüllt serviert.

Himbeer-Matcha Törtchen

Himbeer-Matcha Törtchen

Himbeer-Matcha Törtchen - hier trifft die fruchtige Süße der Himbeeren auf den leicht herben Matcha-Biskuit - Nicht nur ein optischer Genuss

Vanilletorte mit Kirsche und Pistazie auf Knusperboden

Vanilletorte mit Kirsche und Pistazie auf Knusperboden

Elegante Torte aus cremiger Vanillemousse, mit einem Kern aus Kirsch-Amarena Püree, Pistaziencreme auf Knusperboden

Erdbeer-Pfirsich Torte mit saftigem Mandelboden

Erdbeer-Pfirsich Torte mit saftigem Mandelboden

Mürbeteigtarte mit Frangipanefüllung, frischen Erdbeeren und einer Pfirsichmousse

Erdbeertörtchen mit Zitrone & Basilikum

Erdbeertörtchen mit Zitrone & Basilikum

Ein Herz? Eine Erdbeere! Ein Törtchen in dem sich die Aromen von Erdbeeren, Zitrone und Basilikum vereinen.

Waldmeistertorte mit Erdbeeren

Waldmeistertorte mit Erdbeeren

Maigrüne Waldmeistertorte mit Erdbeeren, Quarksahnecreme, selbstgemachtem Waldmeistersirup - ohne künstliche Farbstoffe

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Karamell Windbeutelchen mit Pistaziencremefüllung

Karamell Windbeutelchen mit Pistaziencremefüllung

Knackige Karamellschicht auf Brandteigwindbeutelchen mit cremiger Pistazienfüllung

Rhabarber-Erdbeer Flan Tarte mit Orangenbaiser

Rhabarber-Erdbeer Flan Tarte mit Orangenbaiser

Rhabarber-Erdbeer Flan Tarte mit Orangenbaiser

Macarons mit Zitrone, Timutpfeffer & Limoncello

Macarons mit Zitrone, Timutpfeffer & Limoncello

Macarons mit einer Füllung aus Zitronengelee und einer Timutpfefferganache. Dazu eine Injektion von hausgemachtem Crema di Limoncello

Vanille-Mandelbaisertorte

Vanille-Mandelbaisertorte " Succès Vanille "

Zartknusprige Mandelbaisertorte mit Vanillecreme nach französischem Rezept

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Erdbeer-Rhabarber Torte

Erdbeer-Rhabarber Torte

Frühlingshafte und fruchtige Erdbeer-Rhabarber Torte mit Spiegelglasur auf Kokosbiskuit

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Matchatörtchen mit Limette & Himbeere

Matchatörtchen mit Limette & Himbeere

Marmorierte Matchatörtchen mit Limette & Himbeere

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Schoko-Kokoswürfel

Schoko-Kokoswürfel

Schoko-Kokoswürfel - knusprig, buttriger Sablé breton, eine himmlisch cremige Schokoladenganache mit Kokosmilch und eine, mit gerösteten Kokosflocken bestreute Meringue Schicht.

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