Joyful Food
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60 Rezepte
Dabei seit 10.10.2015

Essen und Kochen einmal ohne die Gedanken an Kalorien, Kohlenhydrate oder sonstige diätische Aspekte zu verschwenden. Einfach genießen und einfach zum Nachmachen. Das ist mein Motto. Natürlich sollte auch eine ausgewogene Ernährung da A und O sein. Ganz klar. Aber man muss sich hin und wieder einmal was gönnen dürfen. "Futter für die Seele" sozusagen.


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Käsekuchenmuffins mit Himbeeren

Käsekuchenmuffins mit Himbeeren

Herrliche Käsekuchenmuffins mit Himbeeren. Total einfach zu machen und perfekt zum Mitbringen. Egal ob für ein Buffet, für den Job oder einfach so.

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Bayerischer Hot Dog - Weißwurst to go

Bayerischer Hot Dog - Weißwurst to go

Heute wird’s traditionell. Es geht um die beliebteste Bayerische Wurst. Anschließend habe ich noch eine kleine Abwandlung der klassischen Weißwurst für euch. Ein Bayerischer Hot Dog. Die Weißwurst to go, quasi.

Lauwarmer Rote Bete Salat mit Feta Salat

Lauwarmer Rote Bete Salat mit Feta Salat

Das Rote Bete nicht nur ein Wintergemüse ist, beweist dieser köstliche und super schnelle Rote Bete Salat mit Feta Käse. Die frischen Kräuter Rosmarin und Thymian schenken ein besonderes Geschmackserlebnis.

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Kalte Radieschensuppe

Kalte Radieschensuppe

Suppe im Sommer - geht nicht? geht wohl! Diese super leckere und schnelle kalte Radieschensuppe geht einfach zu jeder Jahreszeit.

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Super schnelle knusprig leckere Pizza Sticks

Super schnelle knusprig leckere Pizza Sticks

Super schnelle knusprig leckere Pizza Sticks Pizza Sticks Ihr sucht etwas, das man gut auf eine Feier mitnehmen kann oder schnell zu Hause zubereitet wenn Besuch kommt? Dann sind diese super schnellen und knusp

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Panzanella - Knuspriger Tomaten Brotsalat

Panzanella - Knuspriger Tomaten Brotsalat

Der Sommer macht eine kurze Pause. Dafür gibt es hier mit einem knusprigen Tomaten Brotsalat, oder auch als Panzanella bekannt, italienisches Flair

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Selbst eingelegte Peperoni – richtig lecker & schnell

Selbst eingelegte Peperoni – richtig lecker & schnell

Peperoni, Chili oder Paprika aus eigener Ernte bis in den Winter hinein genießen. Das ist mit diesem Rezept für selbst eingelegte Peperoni wirklich ganz einfach! Sie schmecken nicht nur richtig lecker, sondern

Schnelle Avocado Lachs Schiffchen

Schnelle Avocado Lachs Schiffchen

Ihr sucht ein gesundes, leckeres und schnelles Gericht, das auch satt macht? Dann sind diese leckeren Avocado Lachs Schiffchen mit Limette genau das Richtige für euch.

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Tortellinisalat all’italiana

Tortellinisalat all’italiana

Nudelsalat kennt jeder, aber dieser Tortellinisalat bringt garantiert Abwechslung in die Runde und verzaubert mit italienischem Flair. Ob für einen bunten Grillabend, als leckere Beilage oder am Buffet. Darauf

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Mediterrane Spargelpäckchen

Mediterrane Spargelpäckchen

Endlich hat die Spargel Saison begonnen. Für dieses äußerst leckere Gemüse habe ich euch heute das Rezept für schmackhafte Spargel Päckchen mitgebracht. Zusammen mit Schafskäse und einem Spritzer Limette ensteh

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Ruck-Zuck Schoko Blätterteig Hasen

Ruck-Zuck Schoko Blätterteig Hasen

Braucht ihr für Ostern noch eine ganz, ganz schnelle Idee, die Ruck-Zuck fertig ist ist richtig lecker schmeckt? Dann hab ich hier meine Ruck-Zuck Schoki Blätterteig Hasen für euch.

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Bayerisches Dunkelbiergulasch

Bayerisches Dunkelbiergulasch

Wenn die Tage draußen regnerisch und ungemütlich sind, wärmt ein deftig Bayerisches Dunkelbiergulasch richtig schön von innen auf.

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Mini Hot Dogs

Mini Hot Dogs

Mini Hot Dogs. Mit einem super fluffigen Teig sind sie einfach nur köstlich. Egal ob für die Kinderparty, als Häppchen am Buffet oder als Snack zwischendurch. Die Hot Dogs werden für leuchtende Augen sorgen. E

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Sushi selbst gemacht

Sushi selbst gemacht

Sushi selber machen. Das war für mich immer eine Aufgabe, an die ich mich nicht wirklich dran getraut hatte. Ich aß es lieber schon fertig. Bis jetzt.  Ich hab es einfach ausprobiert und war richtig erstaunt. E

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Leckere Blaubeer Manyonnaise

Leckere Blaubeer Manyonnaise

Blaubeer Mayonnaise. Verfeinert mit Rosmarin und Thymian. Die Blaubeeren schenken der Mayonnaise eine leicht fruchtige Note, während Rosmarin und Thymian den Geschmack wunderbar abrunden.

Karottensalat mit Honig-Limetten Dressing

Karottensalat mit Honig-Limetten Dressing

Der Karottensalat ist ideal als Sattmacher beim Abnehmen oder auch als schnelle und gesunde Beilage. Das Honig-Limetten Dressing schenkt ein fruchtig süßes Aroma.

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Kartoffelsuppe von lila Trüffelkartoffeln

Kartoffelsuppe von lila Trüffelkartoffeln

Eine Kartoffelsuppe ist einfach, geht schnell und schmeckt immer. Die lila Kartoffelsuppe mit lila Trüffelkartoffeln macht aus diesem einfachen Gericht etwas wirklich besonderes.

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Bratapfel mit Blaubeeren und gerösteten Mandeln

Bratapfel mit Blaubeeren und gerösteten Mandeln

Winterzeit ist Bratapfelzeit. Hier habe ich ein ausgefallen leckeres Rezept mit Blaubeeren und gerösteten Mandeln für euch. Ganz ohne Marzipan oder Rosinen. Dafür einfach nur köstlich.

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Panna Cotta auf Balsamico und Rosmarin Karamell

Panna Cotta auf Balsamico und Rosmarin Karamell

Heute habe ich eine ausgefallene Idee für euch: mediterranes Flair zum Fest verbreiten. Hierzu wird ein winterliches Rezept verwendet, dem ein Hauch von Süden hinzu gefügt wird. Ein Dessert der Extrakasse.

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Coq au vin - ein Hahn geht baden

Coq au vin - ein Hahn geht baden

Coq au vin – ein Gericht, das man aus einigen Filmen kennt. Allerdings hat es für mich immer einen ziemlich kompizierten Eindruck gemacht. Bis ich mich selbst dran gewagt und fest gestellt habe, dass Coq au vin

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Knusprige Engelslöckchen

Knusprige Engelslöckchen

Die Engelslöckchen in Form von Kartoffelkringel passen hervorragend an den Feiertagen als Beilage zu einem schönen Steak, oder kalt zum Snacken zwischendurch.

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Salat vom Räucherlachs mit Äpfeln an Limettendressing

Salat vom Räucherlachs mit Äpfeln an Limettendressing

Falls ihr noch eine feine Vorspeise für die Feiertage braucht, dann ist der Salat vom Räucherlachs genau richtig. Das Limettendressing und der Apfel schenken eine leicht fruchtige Note und unterstreichen das ra

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Einfach himmlisches Bratapfel Dessert

Einfach himmlisches Bratapfel Dessert

Falls ihr noch ein super leckeres Dessert für die Feiertage braucht, dann hab ich hier ein einfach himmlisches Bratapfel Dessert für euch.

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Spitzbuben mit Bratapfelfüllung

Spitzbuben mit Bratapfelfüllung

Spitzbuben sind der Klassiker bei Plätzchen. Mit einer Bratapfelfüllung werden sie dieses Jahr aber zum richtigen Highlight.

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