Fränkischer Dinkellaib

Fränkischer Dinkellaib

Wer gerne mit Dinkel Brot backt, wird mit diesem Rezept glücklich... Dinkelvolkorbschrot, ein wenig Roggenvollkornmehl und Dinkelmehl machen dieses Brot gehaltvoll und lecker...

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Currywurst Sandwich

Currywurst Sandwich

Habt ihr mal Lust Currywurst anders zu probieren. Als Sandwich zum Beispiel...

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Ruchbrot

Ruchbrot

In der Schweiz ein beliebtes Brot mit Ruchmehl gebacken

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helle Vinschgauer

helle Vinschgauer

EIne Spezialität aus Südtirol...

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Badische Fleischküchle

Badische Fleischküchle

Fleischküchle, Frikadellen, Bouletten, Fleischpflanzerl... gehen immer

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Dinkelschrotbrot

Dinkelschrotbrot

Vollkornbrot ohne Sauerteig mit Dinkelschrot und Roggenvollkornmehl

Quarkstollen

Quarkstollen

für 2017 ein Rezept um einen wirklich saftigen Stollen zu backen

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Neujahrsblume

Neujahrsblume

Hefeteig süß mit Nuß/Kakofüllung. Als Blume gestaltet... super easy... und super lecker...

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Panettone

Panettone

Italienisches Weihnachtsgebäck mit Sauerteig

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Couscous

Couscous

Die Köstlichkeit aus Nordafrika bereichert die Palette der Sättigungsbeilagen um ganz viel Geschmack. Vielleicht auch mit neuen Ideen, neuen Gewürzen aber immer mit einer Prise „Orient“.

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Essiggurken

Essiggurken

Eingemachte Essiggurken oder GEwürzgurken sind schon besser als gekaufte...

Quittengelee

Quittengelee

Quittengelee ist lecker und wenig verbreitet. Aber wer Quitten hat oder Geschnekt bekommt, freut sich über die tolle Marmelade, die man daraus kochen kann.

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Pizza bianco mit Kürbis

Pizza bianco mit Kürbis

Pizza mit Tomatensoße kennt jeder, aber man kann die Tomatensoße auch weglassen....

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Badischer Wurstsalat

Badischer Wurstsalat

Ein Sattmacher und einfach zuzubereiten... der Wurstsalat

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Rosinenstuten

Rosinenstuten

Süßer Hefeteig mit Rosinen... Passt super uum Cafe, vielleicht ein wenig Butter drauf... lecker

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Kraichgauer Landbrot

Kraichgauer Landbrot

Mischbrot mit Weizensauerteig und Altbrot

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Grissini

Grissini

Brotstangen gehen immer, und selten bleibt was übrig. Der etwas andere Snack neben Chips und Kräckern. Und man weiß, was drin ist...

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http://frankiesblog.de/leftover-fruehlingsrollen

http://frankiesblog.de/leftover-fruehlingsrollen

Frühlingsrollen aus Resten ist Ideal wenn vom Vortag was über ist.

Haferflocken Vollert Brot

Haferflocken Vollert Brot

Vollkornbrot mit Haferflocken und Leinöl

Fruchtiges Gewürzketchup

Fruchtiges Gewürzketchup

Ketchup selbst zu machen ist nicht schwer, und wer mag kann es nach belieben abwandeln. So zum Beispiel fruchtig mit Ananas und Apfel, oder durch Gewürze ...

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Pane al pomodoro

Pane al pomodoro

Tomatenbrot. Für die Hand, als Grillbeilage oder zu einem Salat. So oder so, wer Tomate mag, wird dieses Brot lieben.

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Erdbeermarmelade

Erdbeermarmelade

Für mich die Königin unter den Fruchtaufstrichen. Ich habe 4 verschiedene Ansätze gemacht. Unter anderem mit Vanille, Limette, Tonkabohne und Zitrone

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Rinderbrust - Niedergarmethode

Rinderbrust - Niedergarmethode

Rinderbrust in der Vakuumtüte für insgesamt 24 Stunden gegart.

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Sahnezopf

Sahnezopf

Süßer Hefeteig mit Sahne als Schüttflüssigkeit, ganz ohne Butter.

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