ELBGESUND
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Dabei seit 10.03.2016

Genial kochen. Genussvoll essen. Glücklich sein.


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Orientalische Gemüsebällchen

Orientalische Gemüsebällchen

Orientalische Gemüsebällchen aus Trester, eine geniale nachhaltige Idee und ein himmlischer Gemüsesnack für zwischendurch!

Avocado-Schiffchen asiatisch inspiriert

Avocado-Schiffchen asiatisch inspiriert

Avocado asiatisch inspiriert – richtig lecker und einfach zubereitet! Für den schnellen Hunger mittags oder abends.

Karottengrünsalz – nachhaltig und gesund!

Karottengrünsalz – nachhaltig und gesund!

Mehrwertreich, gesund und fix angerichtet. Bietet sich auch besonders gut zum verschenken an. Wenig Aufwand, trotzdem super lecker.

Protein-Brownie, Protein-Riegel oder Karotte Kichererbsen Tray Bake

Protein-Brownie, Protein-Riegel oder Karotte Kichererbsen Tray Bake

Protein-Brownie, sehr gesund und dazu noch ein leckerer Snack für zwischendurch. Eignet sich super zum Tee oder Kaffee trinken und dazu reich an Protein.

Brokkoli-Aufstrich – Gemüse aufs Brot

Brokkoli-Aufstrich – Gemüse aufs Brot

Knackiger, grüner und leckerer Brokkoli-Aufstrich, perfekt für eine leichte Mahlzeit mit Brot. Ein gesunder Hit!

New Energyballs – mit Aprikosen, Sesam und Cashews

New Energyballs – mit Aprikosen, Sesam und Cashews

Meine neuen Energyballs bestehen aus einer leckeren Kombination mit Aprikosen, Cashews und Sesam – eine köstlich gesunde Nascherei!!

Knusper-Frühstück – frisches Obst mit genialem Topping

Knusper-Frühstück – frisches Obst mit genialem Topping

Das Knusper-Frühstück ist die perfekte Kombination von Obst mit Getreide und Nüssen . So tankt man morgens Nährstoffe und ist gesättigt für den Tag.

Ofengeröstet: orientalische Rote Bete

Ofengeröstet: orientalische Rote Bete

Die rote Vitaminbombe mit orientalischem Twist! Rote Bete aus dem Ofen, gewürzt mit kräftigen Aromen! Der perfekte Snack oder als ganzes Gericht genießen!

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Cold-Brew-Coffee – erfrischend mild und lecker!

Cold-Brew-Coffee – erfrischend mild und lecker!

Cold-Brew-Coffee – lecker, mild und erfrischend! Ihr solltet ihn auf jeden Fall probieren!!

Süsses Glück – himmlisch fruchtiger cremiger Kokos-Quark

Süsses Glück – himmlisch fruchtiger cremiger Kokos-Quark

Lust auf ein leckeres gesundes Dessert ohne Reue? Dann empfehle ich euch diesen himmlischen Kokos-Quark mit eurem Lieblingsobst.

Geniale Gemüsebrühe – ohne Aufwand einfach selbst gemacht!

Geniale Gemüsebrühe – ohne Aufwand einfach selbst gemacht!

Aus keiner Küche wegzudenken und doch immer wieder als Fertigprodukt verwendet: Gemüsebrühe! Dieses Rezept zeigt euch, wie ihr sie super easy selbstmacht!

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Würzige Knabber-Mandeln – ein himmlischer Snack

Würzige Knabber-Mandeln – ein himmlischer Snack

Knabber-Mandeln sind eine sehr leckere, gesündere Alternative zu Chips. Sie schmecken nicht nur besser als die fertige Tüte, man kann so auch entscheiden, was dran kommt und unnötige Zusatzstoffe vermeiden!

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Erfrischendes Buttermilch-Dressing

Erfrischendes Buttermilch-Dressing

Es harmoniert wunderbar mit Blattsalaten jeglicher Art. Ob ein einfacher Eisbergsalat oder ein klassischer Kopfsalat, auch zu einem Salat mit mehr Bitterstoffen, wie Eichblatt oder Radicchio passt es wunderbar.

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Ayurvedische Energiekugeln – Ladoos

Ayurvedische Energiekugeln – Ladoos

Ladoos sind ganz besondere ayurvedische Energiekugeln. Sie verleihen neue Energie und stärken den Geist. Man isst sie typischerweise als süße Vorspeise um das „Agni“ – die Verdauung – anzuregen.

Gesundes Fingerfood: Zucchini-Lachs-Nori-Sticks!

Gesundes Fingerfood: Zucchini-Lachs-Nori-Sticks!

Lachs-Zucchini-Nori-Sticks oder Spieße. Drei gesunde Zutaten: Lachs mit gesundem Omega 3-Fettsäuren, Zucchini als Gemüseanteil mit Vitaminen und Nährstoffen und Noriblätter.

Green Mocktail: Emerald Palmer – herrlich erfrischend!

Green Mocktail: Emerald Palmer – herrlich erfrischend!

Diesen Mocktail könnt ihr euch immer gönnen! Er pusht eure innere Wellness mit Gurke und Matcha und wirkt herrlich erfrischend an heißen Sommertagen. Sie sind eine ideale Alternative zum klassischen Gin Tonic!

Green Bowl – erfrischendes Frühstücksglück

Green Bowl – erfrischendes Frühstücksglück

Schon mal Green Bowls probiert? Der Smoothie zum Löffeln! Schön cremig dank Avocado, versorgt sie uns ordentlich mit Nährstoffen. Besonders im Sommer ist das ein herrlich erfrischendes Frühstück!

One-Pot-Spitzkohl-Curry mit Linsen und Möhren

One-Pot-Spitzkohl-Curry mit Linsen und Möhren

Spitzkohl-Curry im Sommer? Ja klar! Ich finde Curry schmeckt immer. Besonders die Kombination aus Spitzkohl, Möhren und Linsen schmeckt wunderbar.

Rezept der Woche – Blitz-Kichererbsensuppe

Rezept der Woche – Blitz-Kichererbsensuppe

Mit Kichererbsen kann man nicht nur Hummus oder Salate zaubern, sondern auch eine fixe Suppe! Mit Gemüsebrühe, Möhren und Kreuzkümmel wird aus den lustigen Erbsen im Nu ein vollständiges Gericht!

Energyballs mit Gojibeeren – himmlisch lecker

Energyballs mit Gojibeeren – himmlisch lecker

Mit einer Energiekugel ist der Tag viel besser! Diese Version mit Gojibeeren ist perfekt. Sie schmecken nicht nur ausgezeichnet, die Gojibeeren geben den Bällchen auch eine tolle Farbe.

Raw Food mit Chia-Dressing oder Krautsalat als Superfood

Raw Food mit Chia-Dressing oder Krautsalat als Superfood

Rawfood und dazu noch Chia-Dressing – eine echte Powerkombination, man könnte auch sagen Krautsalat modern interpretiert als Superfood. Und dabei ganz einfach und schnell gemacht.

Für den Energiekick zwischendurch – knusprige Quinoa-Riegel

Für den Energiekick zwischendurch – knusprige Quinoa-Riegel

Quinoa-Riegel mit Goji-Beeren verschaffen Energie, zum Frühstück, zwischendurch oder am Nachmittag. Dank Kokosmehl machen sie herrlich satt und mit den Gojibeeren schmecken sie herrlich saftig.

Sweet Hummus

Sweet Hummus

Proteinreich und randvoll mit Mineralien, B-Vitaminen und Antioxidatien sind Kichererbsen sehr wertvoll für den Körper. Sie halten Haut, Herz und Gehirn jung und schützen den Darm.

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Frozen-Joghurt-Riegel

Frozen-Joghurt-Riegel

Die Frozen-Joghurt-Riegel sind eine wunderbare kleine Nascherei, besonders am Nachmittag und vor allem, wenn es jetzt wärmer wird.Einfach nach Herzenslust genießen.