ELBGESUND
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109 Rezepte
Dabei seit 10.03.2016

Genial kochen. Genussvoll essen. Glücklich sein.


ELBGESUND im Web
Energyballs mit Gojibeeren – himmlisch lecker

Energyballs mit Gojibeeren – himmlisch lecker

Mit einer Energiekugel ist der Tag viel besser! Diese Version mit Gojibeeren ist perfekt. Sie schmecken nicht nur ausgezeichnet, die Gojibeeren geben den Bällchen auch eine tolle Farbe.

Raw Food mit Chia-Dressing oder Krautsalat als Superfood

Raw Food mit Chia-Dressing oder Krautsalat als Superfood

Rawfood und dazu noch Chia-Dressing – eine echte Powerkombination, man könnte auch sagen Krautsalat modern interpretiert als Superfood. Und dabei ganz einfach und schnell gemacht.

Für den Energiekick zwischendurch – knusprige Quinoa-Riegel

Für den Energiekick zwischendurch – knusprige Quinoa-Riegel

Quinoa-Riegel mit Goji-Beeren verschaffen Energie, zum Frühstück, zwischendurch oder am Nachmittag. Dank Kokosmehl machen sie herrlich satt und mit den Gojibeeren schmecken sie herrlich saftig.

Sweet Hummus

Sweet Hummus

Proteinreich und randvoll mit Mineralien, B-Vitaminen und Antioxidatien sind Kichererbsen sehr wertvoll für den Körper. Sie halten Haut, Herz und Gehirn jung und schützen den Darm.

Frozen-Joghurt-Riegel

Frozen-Joghurt-Riegel

Die Frozen-Joghurt-Riegel sind eine wunderbare kleine Nascherei, besonders am Nachmittag und vor allem, wenn es jetzt wärmer wird.Einfach nach Herzenslust genießen.

Happy Drink von Tarik unter dem Motto „Koch dich fit!“

Happy Drink von Tarik unter dem Motto „Koch dich fit!“

Kennt ihr Tarik? In seinem neuen Buch „Koch dich fit mit Tarik„* habe ich dieses richtig leckere cremige und gesunde Smoothie-Rezept gefunden. Er nennt es „You make me happy-Drink“.

Goldene Milch – das beste Rezept!

Goldene Milch – das beste Rezept!

Das Rezept von Jasmine Hemsley aus ihrem Buch „East by West" ist die beste Goldene Milch die ich je getrunken habe und ist vom Geschmack her sehr lecker, rund und schmeckt nicht typisch streng nach Kurkuma.

Gebratene Salatspalten mit Gomasio – einfach köstlich!

Gebratene Salatspalten mit Gomasio – einfach köstlich!

Mein neues Lieblingsrezept: Gebratene Salatspalten mit Gomasio (bestehend aus Jasmin mit Kreuzkümmel, Koriander, Fenchel und Meersalz) – einfach himmlisch. Geht super schnell und ich esse es am liebsten abends!

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Köstliches Lachs-Sahne-Risotto

Köstliches Lachs-Sahne-Risotto

Dieses sahnige Risotto mit gebratenem Lachs ist wirklich lecker. Der Lachs wird zuerst mit Basilikum und Zitronenschale mariniert, ein Lieblingsrezept!!

Brokkolisuppe auf ayurvedisch – für eine ultimative Body-Mind-Balance

Brokkolisuppe auf ayurvedisch – für eine ultimative Body-Mind-Balance

Ayurvedische Brokkolisuppe klingt supergesund und sie ist es auch. Es ist ein wertvolles „Zurück-zum-Wesentlichen-Rezpte“ ohne Knoblauch, Zwiebeln oder sonstiges Brimborium. Direkt ausprobieren und genießen!

Schokoladen-Snack mit Minzblättern – erfrischend und kalorienarm!

Schokoladen-Snack mit Minzblättern – erfrischend und kalorienarm!

Ein zarter köstlicher und zugleich erfrischender Schokoladen-Snack: Minzblätter kurz in geschmolzene Schokolade tauchen und kurz kühlen oder sogar gefrieren lassen.

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Beauty-Drink nach Ernährungs-Doc Dr. Anne Fleck

Beauty-Drink nach Ernährungs-Doc Dr. Anne Fleck

Mit meinem Beauty-Drink geht es heute nicht nur um den gesunden kulinarischen Genuss, sondern auch um die Schönheit für Haut, Haare und Nägel – nach einem Rezept von Dr. Anne Fleck.

Wunderbare Schoko-Chia-Kekse von Deliciously Ella

Wunderbare Schoko-Chia-Kekse von Deliciously Ella

Schoko-Chia-Kekse klingen schon so lecker. Und das sind sie auch. Ich liebe Kekse! Und wenn sie dann auch noch aus guten Zutaten bestehen, finde ich das prima, denn man kann sie mit gutem Gewissen naschen.

Happiness Balls – gesund naschen für die Seele!

Happiness Balls – gesund naschen für die Seele!

Manchmal muss es etwas Süßes sein! Dann sind diese Happiness Balls mit Kakao und anderen wertvollen Zutaten genau das Richtige – gesund naschen mit Glücksgefühl.

Ingwershot mit Orange und Zitrone

Ingwershot mit Orange und Zitrone

Dieser Ingwershot schmeckt scharf und fruchtig zugleich. Man fühlt sich belebt und gestärkt, vor allem in der aktuellen Grippezeit. Ein wahrer Frische-Kick!

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Knusprige Chia-Brötchen aus guten Zutaten!

Knusprige Chia-Brötchen aus guten Zutaten!

Hier stecken nur gute Zutaten drin: statt Mehl – Flohsamen und Chiasamen, dazu Magerquark und gemahlene Mandeln. Mit Sesam- und Chiasamen werden die Brötchen formbar.

Fruchtiger Piña Colada Chiapudding

Fruchtiger Piña Colada Chiapudding

Die Kombination aus süßer Ananas, cremiger Kokosmilch, knusprigen Kokoschips und Chiasamen ist wirklich lecker und irgendwie bringt sie ein bißchen Sommerfeeling.

Frühstücksglück mit gefüllten Papaya Booten

Frühstücksglück mit gefüllten Papaya Booten

Papaya-Boote mit Vanille-Quark gefüllt und mit Knuspergranola bestreut, sind ein wahres Frühstücksglück. Schon die Farbe der Papaya macht fröhlich! Alles ist ganz schnell angerichtet.

Geniales gesundes Fingerfood – Süßkartoffel mit Avocado-Smash

Geniales gesundes Fingerfood – Süßkartoffel mit Avocado-Smash

Ein wunderbarer Snack fast täglich zu genießen: geröstete Süßkartoffelscheiben mit Smashed Avocado.

Apfel-Törtchen aus der Raw Food Küche

Apfel-Törtchen aus der Raw Food Küche

Apfeltörtchen aus der Raw Food Küche, denn Torte geht natürlich auch gesund! Nach den Feiertagen mit Plätzchen, Stollen und Schokolade darf die Umstellung für mich etwas sanfter sein.

Energieballs mit Cashews und Mangos sichern euch einen guten Start ins neue Jahr!

Energieballs mit Cashews und Mangos sichern euch einen guten Start ins neue Jahr!

Wenn es euch auch so schwerfällt wie mir, wieder in den Alltag zu kommen, können diese leckeren Raw Food Bällchen helfen! Sie werden aus Cashews und getrockneten Mangos zubereitet.

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Wirsing-Salat – das neue Trend-Gemüse aus der Familie Kale

Wirsing-Salat – das neue Trend-Gemüse aus der Familie Kale

Gesundes an Heiligabend? Klar: ein Wirsing-Salat mit Kaki-Tannenbäumen. Wirsing gehört zum neuen Trendgemüse auch Kale genannt, er ist der Superkohl für mehr Winterpower.

Schnelle Quinoa-Pfanne mit Tomaten, Zucchini und Ei

Schnelle Quinoa-Pfanne mit Tomaten, Zucchini und Ei

Heute mal ein ganz schnelles und sehr leckeres Mittag- oder Abendessen: eine schnelle Quinoa-Pfanne mit Tomaten, Zucchini und Ei. Lecker und schnell.

Grüner Smoothie – meine Tipps und Tricks!

Grüner Smoothie – meine Tipps und Tricks!

Heute gibt es zwar ein Rezept, aber eigentlich ist es mehr eine Empfehlung für den täglichen Grünen Smoothie kombiniert mit meinen Erfahrungen und Tipps!