lanisleckerecke
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27 Rezepte
Dabei seit 13.03.2016

Günstiger Genuss mit gutem Gewissen - wer danach sucht, ist bei mir genau richtig. Ich koche bodenständig für meine Familie, verwende saisonale Zutaten und versuche so oft wie möglich nachhaltige (Bio-)Produkte zu verarbeiten.


lanisleckerecke im Web
Cole Slaw

Cole Slaw

Ein schöner deftiger Krautsalat aus rotem Spitzkohl. Er passt wunderbar zu Fleischgerichten wie Rippchen oder Pulled Pork.

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Einhorn-Cupcakes

Einhorn-Cupcakes

Niedliche Cupcakes dekoriert mit Buttercreme und einem verzierten Marshmallow - der Hit für jeden Einhornfan

Tilapia mit Tomaten-Feta-Haube

Tilapia mit Tomaten-Feta-Haube

Fisch überbacken mit einer Mischung aus Tomaten, Feta und Knoblauch. Schnell gemacht und unglaublich lecker.

Nudeln mit Lauch und Fetakäse

Nudeln mit Lauch und Fetakäse

Nudeln mit gebratenem Lauch und Feta-Tomaten-Topping. Schmeckt heiß, lauwarm und kalt :)

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One-Pot-Pasta mit Möhre und Brokkoli

One-Pot-Pasta mit Möhre und Brokkoli

Eine einfache One-Pot-Pasta mit Möhre und Brokkoli-Röschen. Ganz einfach und schnell auf dem Tisch.

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Tilapia-Reis-Auflauf

Tilapia-Reis-Auflauf

Ein einfaches Fischgericht, das sogar Kochanfängern gelingt.

Grundrezept Milchreis

Grundrezept Milchreis

Ganz einfaches Grundrezept für Milchreis - ohne Anbrennen.

Zitroniger Pudding-Keks-Kuchen

Zitroniger Pudding-Keks-Kuchen

Ein leckerer schnell gemachter Kuchen mit selbst gemachtem Vanillepudding, Keksen und Zuckerguss.

Hackbraten mit Kartoffel-Pastinaken-Püree

Hackbraten mit Kartoffel-Pastinaken-Püree

Ganz puristisch - Hackbraten aus dem Ofen und Kartoffelbrei mit Pastinake drin. Einfach gemacht, aber großartiger Geschmack.

Chutney aus grünen Tomaten

Chutney aus grünen Tomaten

Um die unreifen Tomaten vor dem Kompost zu retten, habe ich sie in einem feinen Chutney verarbeitet - mit viel Chili für den richtigen Kick.

Überbackenes Chili con Carne mit Tortilla Chips

Überbackenes Chili con Carne mit Tortilla Chips

Ein wundervolles Chili ist bereits toll. Kommen aber noch Tortillachips und Käse mit ins Spiel ist das pures Soulfood.

Tomatentarte mit Camembert

Tomatentarte mit Camembert

Tomaten und Camembert auf Mürbeteig - eine tolle sommerliche Kombination.

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Buntes Schichtgemüse mit Fetakäse

Buntes Schichtgemüse mit Fetakäse

Zucchini, Tomate, Fetakäse, Zwiebeln - alles einschichten, backen, fertig. Fast zu einfach um es zu verbloggen. Fast.

Tex-Mex-Nudelsalat

Tex-Mex-Nudelsalat

Ein schnell gemachter, leicht scharfer Nudelsalat mit Paprika, Möhre, Bohnen und Zwiebeln.

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Bärlauchpesto Monkeybread

Bärlauchpesto Monkeybread

Selbstgemachtes Bärlauchpesto versteckt in einem Monkeybread mit Mozzarella. Schnell gemacht, genialer Effekt und unglaublich lecker!

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Mohn-Birnen-Kuchen mit Schmandguss

Mohn-Birnen-Kuchen mit Schmandguss

Mürbeteig, Mohn, Birne und ein Guss mit Schmand ergeben einen optisch und geschmacklich genialen Kuchen.

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Nuss-Nougat-Cheesecake

Nuss-Nougat-Cheesecake

Der erste Cheesecake der mich überzeugt hat - mit knackigem Boden, einer cremigen Schoko-Nougat-Füllung und knusprigen Haselnussstreuseln!

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Quarkbällchen

Quarkbällchen

Super leckere Quarkbällchen die leider etwas Zeit in Anspruch nehmen, aber durch den Geschmack dafür entschädigen.

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Käse-Lauch-Suppe

Käse-Lauch-Suppe

Einer der Suppenklassiker schlechthin - mit Hack, Schmelzkäse, Crème Fraîche und Champignons.

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Mohnflesserl

Mohnflesserl

Diese Geflochtenen Mohnbrötchen sind das Ergebnis einer Synchronbackaktion. Das Ergebnis hat überzeugt - sie schmecken sowohl mit herzhaftem, als auch mit süßem Aufstrich

Mini-Quarkkuchen

Mini-Quarkkuchen

Ein Quarkkuchen-Grundrezept für eine 18er Springform - verbloggt obwohl sich ein Mäuschen an der Kuchenmitte vergriffen hat ;)

Frühlingszwiebel-Frischkäse-Dip

Frühlingszwiebel-Frischkäse-Dip

Ein schnell gemachter Dip der zu Brot, Gemüse und Co. passt.

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Mandarinen-Vanille-Marmelade

Mandarinen-Vanille-Marmelade

Eine frische und leckere Marmelade - zwar etwas aufwändig in der Herstellung, aber es lohnt sich!

Tomatencremesuppe

Tomatencremesuppe

Eine ganz einfache und recht schnell gemachte Tomatensuppe. Am besten gekocht aus frischen selbst geernteten Tomaten oder alternativ Tomaten vom Wochenmarkt. Dazu eine Einlage aus Basmatireis - lecker!

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