Köstliche Curry-Muffins

Köstliche Curry-Muffins

Schön fluffig und ein bisschen mürbe mit einer feinen Currynote begeisterten sie meine Gäste.

Nargisi-Kofta – Hackbällchen mit Ei in Joghurt-Currysauce

Nargisi-Kofta – Hackbällchen mit Ei in Joghurt-Currysauce

Köstliche Hackbällchen mit Eifüllung in Joghurt-Currysauce

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Cheesy Gobi Bake – Blumenkohlgratin

Cheesy Gobi Bake – Blumenkohlgratin

Indisches Blumenkohlgratin ohne exotischen Schnickschnack

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Pfannengerührtes Schweinefleisch mit Aubergine

Pfannengerührtes Schweinefleisch mit Aubergine

Die Auberginen nehmen toll den Geschmack an, das Fleisch ist zart-würzig und die weiteren Gemüse geben einen schönen Knack.

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Thailändisches Schweinefleisch mit Chili und Basilikum

Thailändisches Schweinefleisch mit Chili und Basilikum

Ein haromisches Gericht, schön scharf mit würzigem Basilikum, das so anders schmeckt, als wir es von unserem mediterranen Basilikum kennen.

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Zucchinispaghetti mit Auberginen-Tomaten-Sauce und Halloumi

Zucchinispaghetti mit Auberginen-Tomaten-Sauce und Halloumi

Der würzige Halloumi passt toll zu der aromatischen Auberginen-Sauce, die Zucchininudeln harmonieren richtig gut damit.

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Zucchini-Halloumi-Spiesse

Zucchini-Halloumi-Spiesse

Knackige Zucchinischeiben, kräuteriger Halloumi und eine feine, süssliche Säure durch den hellen Balsamico

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Gegrillte Auberginen mit Halloumi und Minze

Gegrillte Auberginen mit Halloumi und Minze

Der herzhafte Halloumi passt wunderbar zur süss-sauren Aubergine, die auch einen fein herben Touch vom Ahornsirup mitbringt.

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Ringelbeete-Salat mit Ziegenkäse und Fenchel

Ringelbeete-Salat mit Ziegenkäse und Fenchel

Die Komposition aus Wurzelgemüse, himbeerigem Dressing, aromatischem Ziegenkäse und fein gehobeltem Fenchel ist ein Highlight.

Bärentatzen-Tofu

Bärentatzen-Tofu

Dieses Sichuan-Gericht mit Tofu schmeckt salzig-würzig und leicht scharf mit einer feinen Süsse.

Grünspargel mit marinierten Radieschen, Miso-Mayo und Spanferkel

Grünspargel mit marinierten Radieschen, Miso-Mayo und Spanferkel

Köstliche Fusionküche mit klaren asiatischen Aromen

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Drunken Prawns On Fire mit Spargel

Drunken Prawns On Fire mit Spargel

Spargel mit asiatischen Aromen, Garnelen und Gin

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