Cookinator
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freihaendigkochen.de
2 Rezepte
Dabei seit 08.07.2016

Food Geschichten mit Biss! Der Name ist Programm: Kulinarische Konventionen hinterfragen, über den eigenen Tellerrand schauen, einfach mal "freihändig" kochen. Überraschende Zutatenkombinationen nach den wissenschaftlichen Erkenntnissen des Food Pairing inspirieren Euch neue Geschmackswelten zu erkunden. Impulse. Kochen.Genießen.


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Gekräuterte Forelle Schwarzwälder Art

Gekräuterte Forelle Schwarzwälder Art

Forelle grillen a la Black Forest Style: Eine edelrustikale Neu-Interpretation für einen traditionsreichen Fisch Innen aromatisiert mit unkonventioneller Kräutermischung, außen mit den typischen Raucharomen

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Lachsblüten mit Kaffeearomen

Lachsblüten mit Kaffeearomen

Fusionsküche und Food Pairing Erfahrung ganz einfach und unkompliziert: Röstaromen von Kaffee, Buchweizen, Süßkartoffelchips im Zusammenspiel mit Hummus und Lachs. Ein kurzes Gedankenspiel zwischen der Wüste J