Delicious Stories
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36 Rezepte
Dabei seit 28.09.2016

Delicious Stories gibt es seit Dezember 2015. Der Blog ist bunt gemischt: Rezepte aus aller Welt, herzhaft, vegetarisch, aber auch süß und flüssig. Gebloggt wird über alles was schmeckt und zur Saison passt. Neben Rezepten wird auch von kulinarischen Eindrücken während Reisen und von unterwegs berichtet.


Delicious Stories im Web
Basilikum-Gin-Sorbet

Basilikum-Gin-Sorbet

Das perfekte Dessert für den Sommer. So fruchtig, erfrischend und einfach lecker!

Lavendel Limonade

Lavendel Limonade

Im Sommer gibt es nichts besseres als selbstgemachte Limonade. Je nachdem wie süß man die Limonade haben möchte verwendet man mehr oder weniger vom Sirup. Oder man gibt ihn zu Prosecco auf Eis als Aperititf.

Salted Caramel Brownies

Salted Caramel Brownies

Süß und salzig klingt erstmal exotisch, aber wer es probiert hat ist fast immer begeistert davon. Noch dazu gehört diese Brownie Variante zu den saftigen, mit ordentlich Schokolade drin.

Hähnchen Involtini mit Bärlauch & getrockneten Tomaten

Hähnchen Involtini mit Bärlauch & getrockneten Tomaten

Hähnchenschnitzel werden zusammen mit Bärlauch und getrockneten Tomaten eingerollt. Dazu gibt es gegrillten grünen Spargel. Ein leckeres Low Carb Rezept für den Frühling!

Kartoffelpuffer mit Burrata

Kartoffelpuffer mit Burrata

Knusprige Kartoffelpuffer, dazu bunt gemischte Blattsalate, Burrata und ein grünes Pesto.

Flammkuchen mit grünem Spargel, Feta und getr. Tomaten

Flammkuchen mit grünem Spargel, Feta und getr. Tomaten

Heute gibt es eine schnelle und einfache Frühlingsvariante vom klassischen Flammkuchen. Mit grünem Spargel, Feta und getrockneten Tomaten.

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Low Carb: Sellerie-Hackfleisch-Lasagne

Low Carb: Sellerie-Hackfleisch-Lasagne

Lasagne neu interpretiert und dazu noch Low Carb. Geschmacklich muss man hier trotz Low Carb keine Abstriche machen. Anstatt Nudelblätter wird hier Sellerie verwendet.

Pasta mit Bärlauch-Pesto, grünem Spargel & Garnelen

Pasta mit Bärlauch-Pesto, grünem Spargel & Garnelen

Spaghetti mit leckerem Zitronen-Bärlauch-Pesto, grünem Spargel und Garnelen. Schnell und einfach zubereitet.

Bärlauch-Zitronen-Pesto

Bärlauch-Zitronen-Pesto

Es ist Bärlauch Zeit und ein Pesto aus den saftigen Blättern ist schnell und super einfach zubereitet. Basilikum wird durch Bärlauch ersetzt, Pinienkerne durch Pistazien, dazu noch etwas Zitrone - fertig.

Eierlikör Mousse

Eierlikör Mousse

Passend zu Ostern gibt es bei mir ein Dessert mit Eierlikör, eine leichte Mousse. Für dieses Rezept benötigt man allerdings ein spezielles Küchengerät, nämlich einen Sahnespender oder auch Sahnesiphon genannt.

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Lachs Tatar mit Basilikum Gin

Lachs Tatar mit Basilikum Gin

Lachs Tatar und Gin – passt das wirklich zusammen? Und wie! Gin bringt noch eine ganz besondere Note in das Tatar, er passt perfekt zu Fisch. Besonders wenn es ein spezieller Basilikum Gin ist.

Kartoffel-Spargel-Gratin

Kartoffel-Spargel-Gratin

Damit in die Spargelküche ein wenig Abwechslung kommt, runden getrocknete Tomaten und Mozzarella das Gratin ab. Also genau das Richtige für alle Spargelfans und Vegetarier.

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Überbackene Spargel Crêpes mit Béchamelsauce

Überbackene Spargel Crêpes mit Béchamelsauce

Der Spargel wird hier in Wacholderschinken und dünne Kräuter-Crêpes gewickelt und dann im Ofen mit einer Béchamelsauce und Parmesan überbacken. Eine traumhafte Kombination!

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Tagliatelle mit Spinat & Garnelen

Tagliatelle mit Spinat & Garnelen

Leckere One-Pot-Pasta mit Spinat, Garnelen und Sahnesoße.

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Eierlikör mit dunklem Rum

Eierlikör mit dunklem Rum

Selbstgemachter Eierlikör ist unschlagbar. Meine Variante ist mit dunklem Rum und wer möchte verfeinert ihn noch mit einer ganz besonderen Zutat...

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Ente Sous Vide, Pastinakenpüree, Polenta-Ecken & Portweinsoße

Ente Sous Vide, Pastinakenpüree, Polenta-Ecken & Portweinsoße

Dank der Sous Vide Methode ist die Entenbrust wahnsinnig zart und schön rosa. Dazu gibt es Polenta-Ecken mit frischen Kräutern, ein Pastinakenpüree und eine feine Portweinsoße.

Quark Brot mit Chia Samen

Quark Brot mit Chia Samen

Dieses Brot besteht nur aus Quark, Mandeln, Backpulver und Chia Samen. Also ist es absolut glutenfrei, natürlich hefefrei und noch dazu ist kein Zucker drin.

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Tomatenmarmelade mit Amaretto und Pistazien

Tomatenmarmelade mit Amaretto und Pistazien

Diese fruchtige Marmelade ist aus Tomaten, ja richtig gelesen, aus Tomaten! Tomaten sind super fruchtig, aromatisch und eben auch süß. Bei diesem Rezept werden sie mit Amaretto und Pistazien kombiniert.

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One Pot Pasta alla Carbonara

One Pot Pasta alla Carbonara

Diese Spaghetti alla Carbonara sind dank dem One Pot Prinzip schnell und absolut einfach zubereitet.

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Schweinefilet im Wirsing-Pilz-Mantel

Schweinefilet im Wirsing-Pilz-Mantel

Es gibt saftiges Schweinefilet in einem Mantel aus Pilzen und Wirsing. Quasi ein Filet Wellington neu interpretiert, denn dort verwendet man Rinderfilet anstatt Schweinefilet und eigentlich Blätterteig.

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Feigen-Birnen-Chutney

Feigen-Birnen-Chutney

Zum Käse oder als kleines Mitbringsel, dieses Chutney kommt immer gut an. Fruchtig und dank Chili auch ein bisschen scharf.

Samaki wa Kupaka – gegrillter Fisch in Kokosnusssoße

Samaki wa Kupaka – gegrillter Fisch in Kokosnusssoße

Übersetzt bedeutet Samaki wa Kupaka gegrillter Fisch in Kokosnusssoße. Die Zubereitung ist sehr einfach und Dank Ingwer und Knoblauch steigen einem beim Kochen schon die leckeren Aromen in die Nase.

Feldsalat mit Kartoffeldressing

Feldsalat mit Kartoffeldressing

Auch im Winter gibt es leckere Salate! Am besten dann mit einem samtigen, noch warmen Dressing. Ein Kartoffeldressing passt perfekt zum Feldsalat. Dazu kommen noch Speck und Champignons.

Süßkartoffelsuppe mit Kürbiskernöl & Cashewnüssen

Süßkartoffelsuppe mit Kürbiskernöl & Cashewnüssen

Die perfekte Suppe für den Winter, dank der Süßkartoffeln erhält die Suppe eine feurige Farbe. Ingwer gibt ihr einen Frischekick und das Topping besteht aus Cashewnüssen und Kürbiskernöl.