kochen.mit.diana@gmail.com
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34 Rezepte
Dabei seit 10.12.2016

Kartoffel-Radieschen-Salat

Kartoffel-Radieschen-Salat

Sind euch ein paar Kartoffel übrig geblieben? Und ein paar Radieschen? Habt ihr noch eine Zwiebel und eine handvoll Oliven im Kühlschrank? Dann kennt ihr diesen Kartoffelsalat kochen

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Risotto mit Meeresfrüchten und Pesto

Risotto mit Meeresfrüchten und Pesto

Voriges Jahr habe ich in Italien ein Risotto mit Meeresfrüchten und Pesto gegessen. Und ich habe mir vorgenommen, dieses Risotto selber zu kochen. Ein Rezept hatte ich nicht, aber so schwer konnte es nicht sein

Panna Cotta x 3

Panna Cotta x 3

Was macht man, wenn es draußen zu heiß zum backen ist, aber man etwas Süßes essen will? Man macht Panna Cotto.

Schnelles Dinkelbrot mit Körner

Schnelles Dinkelbrot mit Körner

Brot backen ist gar nicht so schwer, vor allem wenn man das richtige Rezept hat. Und ich habe das richtige Rezept für Dinkelbrot gefunden. Das Tolle daran: man muss nicht warten, bis der Teig ruht.

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Pasta mit geschmortem Gemüse

Pasta mit geschmortem Gemüse

Es gibt Rezepte die ich sehe und auf meine To-Do Liste landen. Und es gibt Rezepte, die gleich gekocht werden muessen. So ist es mir mit Pasta mit geschmortem Gemüse ergangen: gesehen und gleich nachgekocht.

Vanille Eis

Vanille Eis

Endlich ist der Sommer da. Mit seinen Temperaturen über 30 Grad. Da braucht man Abkühlung. Und was schmeckt besser als ein selbstgemachtes Vanille Eis?

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Olivenkuchen

Olivenkuchen

Ein "Kuchen" welches auf keiner unserer Partys fehlen darf ist dieser Olivenkuchen. Es ist eigentlich kein richtiger Kuchen, es ist aber auch kein Brot. Man muss ihn einfach ausprobieren.

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Papanasi – rumänische Doughnuts

Papanasi – rumänische Doughnuts

Für den doughnut day habe ich Papanasi – rumänische Doughnuts gebacken. Sie schmecken so lecker, man muss sie mal ausprobiert haben.

Infused water

Infused water

Für diejenigen unter euch, die so wie ich zu wenig Wasser trinken, habe ich ein 3 Rezepte von Infused Water.

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Steak Sandwich

Steak Sandwich

Bleibt euch beim Grillen auch immer Fleisch übrig? Und ihr wisst nicht wo damit? Dann habe ich das perfekte Rezept für euch: Steak-Sandwitch - lecker, schnell zubereitet und sättigend.

Weißer Spargel mit selbstgemachte Sauce Hollandaise

Weißer Spargel mit selbstgemachte Sauce Hollandaise

Sauce Hollandaise selber zu machen ist gar nicht so schwer. Ein paar Zutaten und etwas Feingefühl...mehr braucht man nicht.

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Erdbeerschnecken mit Frischkäse-Frosting

Erdbeerschnecken mit Frischkäse-Frosting

Kanellbullar im Sommer? Geht da? Ja, wenn die Füllung aus Erdbeeren besteht

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Zucchini-Chili-Minze-Salat mit Garnelen

Zucchini-Chili-Minze-Salat mit Garnelen

Endlich sind die Tage laenger und waermer. Zu diesen warmen Sommertage passt dieser Zucchini-Chili-Minze-Salat mit Garnelen genau richtig.

Zucchinicremesuppe

Zucchinicremesuppe

Mit ein paar Zutaten kann man eine leckere Mahlzeit zubereitet. Diesmal wurden Zucchini zu einer leckeren Suppe verarbeitet.

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Tom Yam Gai

Tom Yam Gai

In meinem Thailand-Urlaub habe ich einen Kochkurs besucht, Wieder zu Hause angekommen habe ich das Gelernte in die Praxis umgesetzt und als erstes Tom Yam Gai gekocht.

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Ravioli mit Bärlauchfüllung

Ravioli mit Bärlauchfüllung

Ravioli selber machen ist gar nicht so schwer. Ein wenig Zeit sollte man aber doch einplanen, aber die ganze Arbeit lohnt sich.

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Lemon Curd

Lemon Curd

Das richtige Rezept für Lemon Curd zu finden ist gar nicht so einfach. Nach mehreren Versuchen, habe ich es aber doch gefunden. Und ich werde so schnell kein anderes mehr ausprobieren.

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Kaffeelikör

Kaffeelikör

Kaffeelikör geht sehr einfach. Ein paar Handgriffe und schon habt ihr ein leckeres Likör zum selber trinken oder verschenken.

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Kaffee-Brownies/ Coffee Brownies

Kaffee-Brownies/ Coffee Brownies

Auch wenn ihr Kaffee nicht mögt, diese Brownies werdet ihr lieben. Sie sind super saftig uns sehr, sehr gut.

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Laugenbrötchen

Laugenbrötchen

Was macht man wenn man kein Gebäck zu Hause hat aber man zu faul ist um welches kaufen zu gehen? Genau...man backt welches. Genau das ist mir vor kurzem passiet. Und so wurden diese Laugenbrötchen gebacken.

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Pavlova mit Nektarinen und Kiwi

Pavlova mit Nektarinen und Kiwi

Mit diesem Pavlova mit Nektarinen und Kiwi zaubert ihr den Sommer auch in der kalten Jahreszeit.

Vegane Linsen-Bolognese

Vegane Linsen-Bolognese

Einer meiner liebsten Pasta Rezepte. Gesund, lecker, schnell...was will man mehr. Auch wenn es kein Fleisch enthält schmeckt es wunderbar.

Karfiol-Romanesco Suppe

Karfiol-Romanesco Suppe

Was macht man mit ein kleines Romanesco, ein kleines Blumenkohl und etwas Suppengrün? Entweder Ofengemüse oder eine Suppe. Ich habe mich fürs 2tere entschieden und diese Karfiol-Romanesco Suppe gekocht.

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Crêpes Suzette

Crêpes Suzette

Crêpe Suzette ist eine bekannte französische Süßspeise. Ein einfaches aber super leckeres Dessert welches man einmal probieren muss. Und das Flambieren ist nichts so wichtig...es schmeckt auch ohne.