kochen.mit.diana@gmail.com
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53 Rezepte
Dabei seit 10.12.2016

Vanille Eis

Vanille Eis

Endlich ist der Sommer da. Mit seinen Temperaturen über 30 Grad. Da braucht man Abkühlung. Und was schmeckt besser als ein selbstgemachtes Vanille Eis?

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Olivenkuchen

Olivenkuchen

Ein "Kuchen" welches auf keiner unserer Partys fehlen darf ist dieser Olivenkuchen. Es ist eigentlich kein richtiger Kuchen, es ist aber auch kein Brot. Man muss ihn einfach ausprobieren.

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Papanasi – rumänische Doughnuts

Papanasi – rumänische Doughnuts

Für den doughnut day habe ich Papanasi – rumänische Doughnuts gebacken. Sie schmecken so lecker, man muss sie mal ausprobiert haben.

Infused water

Infused water

Für diejenigen unter euch, die so wie ich zu wenig Wasser trinken, habe ich ein 3 Rezepte von Infused Water.

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Steak Sandwich

Steak Sandwich

Bleibt euch beim Grillen auch immer Fleisch übrig? Und ihr wisst nicht wo damit? Dann habe ich das perfekte Rezept für euch: Steak-Sandwitch - lecker, schnell zubereitet und sättigend.

Weißer Spargel mit selbstgemachte Sauce Hollandaise

Weißer Spargel mit selbstgemachte Sauce Hollandaise

Sauce Hollandaise selber zu machen ist gar nicht so schwer. Ein paar Zutaten und etwas Feingefühl...mehr braucht man nicht.

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Erdbeerschnecken mit Frischkäse-Frosting

Erdbeerschnecken mit Frischkäse-Frosting

Kanellbullar im Sommer? Geht da? Ja, wenn die Füllung aus Erdbeeren besteht

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Zucchini-Chili-Minze-Salat mit Garnelen

Zucchini-Chili-Minze-Salat mit Garnelen

Endlich sind die Tage laenger und waermer. Zu diesen warmen Sommertage passt dieser Zucchini-Chili-Minze-Salat mit Garnelen genau richtig.

Zucchinicremesuppe

Zucchinicremesuppe

Mit ein paar Zutaten kann man eine leckere Mahlzeit zubereitet. Diesmal wurden Zucchini zu einer leckeren Suppe verarbeitet.

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Tom Yam Gai

Tom Yam Gai

In meinem Thailand-Urlaub habe ich einen Kochkurs besucht, Wieder zu Hause angekommen habe ich das Gelernte in die Praxis umgesetzt und als erstes Tom Yam Gai gekocht.

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Ravioli mit Bärlauchfüllung

Ravioli mit Bärlauchfüllung

Ravioli selber machen ist gar nicht so schwer. Ein wenig Zeit sollte man aber doch einplanen, aber die ganze Arbeit lohnt sich.

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Lemon Curd

Lemon Curd

Das richtige Rezept für Lemon Curd zu finden ist gar nicht so einfach. Nach mehreren Versuchen, habe ich es aber doch gefunden. Und ich werde so schnell kein anderes mehr ausprobieren.

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Kaffeelikör

Kaffeelikör

Kaffeelikör geht sehr einfach. Ein paar Handgriffe und schon habt ihr ein leckeres Likör zum selber trinken oder verschenken.

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Kaffee-Brownies/ Coffee Brownies

Kaffee-Brownies/ Coffee Brownies

Auch wenn ihr Kaffee nicht mögt, diese Brownies werdet ihr lieben. Sie sind super saftig uns sehr, sehr gut.

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Laugenbrötchen

Laugenbrötchen

Was macht man wenn man kein Gebäck zu Hause hat aber man zu faul ist um welches kaufen zu gehen? Genau...man backt welches. Genau das ist mir vor kurzem passiet. Und so wurden diese Laugenbrötchen gebacken.

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Pavlova mit Nektarinen und Kiwi

Pavlova mit Nektarinen und Kiwi

Mit diesem Pavlova mit Nektarinen und Kiwi zaubert ihr den Sommer auch in der kalten Jahreszeit.

Vegane Linsen-Bolognese

Vegane Linsen-Bolognese

Einer meiner liebsten Pasta Rezepte. Gesund, lecker, schnell...was will man mehr. Auch wenn es kein Fleisch enthält schmeckt es wunderbar.

Karfiol-Romanesco Suppe

Karfiol-Romanesco Suppe

Was macht man mit ein kleines Romanesco, ein kleines Blumenkohl und etwas Suppengrün? Entweder Ofengemüse oder eine Suppe. Ich habe mich fürs 2tere entschieden und diese Karfiol-Romanesco Suppe gekocht.

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Crêpes Suzette

Crêpes Suzette

Crêpe Suzette ist eine bekannte französische Süßspeise. Ein einfaches aber super leckeres Dessert welches man einmal probieren muss. Und das Flambieren ist nichts so wichtig...es schmeckt auch ohne.

Warmer Quinoa

Warmer Quinoa

Voriges Wochenende stand ich unter Zeitdruck. Aber ich musste doch noch frühstücken. So habe ich mich entschieden ein warmer Quinoa zu kochen. Geht einfach und schmeckt super lecker.

Lebkuchen Smoothie

Lebkuchen Smoothie

Ein weiteres Resteverwertungsrezept gibt es bei mir. Falls ihr noch Lebkuchen übrig habt, dann könnt ihr daraus einen Smoothie machen.

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Brot Pudding

Brot Pudding

Was macht man wenn man altes Brot übrig hat? Wegwerfen? Nein! Man macht einen leckeren Brot Pudding. Wie das geht könnt ihr hier lesen

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Pilze Tartelettes

Pilze Tartelettes

Wenn Besuch sich angemeldet hat und es schnell gehen muss, dann werden diese Pilze Tartelettes gebacken. Es geht schnell aber das Ergebnis kann sich sehen lassen.

Nussschnecken

Nussschnecken

Im Winter esse ich Unmengen an Nuss- und Zimtschnecken. Ein sehr leckeres Rezept findet ihr hier.