Côte de Boeuf mit Oliventapenade und Chicorée-Salat

Côte de Boeuf mit Oliventapenade und Chicorée-Salat

Hier findest du das Rezept für ein saftiges Rinderkotelett mit einer japanisch angehauchten Oliventapenade und einem frischen leicht herben Chicorée Salat.

Maishähnchenbrust auf Trauben-Rahm-Sauerkraut und Kartoffelstampf

Maishähnchenbrust auf Trauben-Rahm-Sauerkraut und Kartoffelstampf

Hier findest du das Rezept für eine saftige Maishähnchenbrust auf einem cremigen Riesling-Sauerkraut mit Trauben und Sahne und deftigem Kartoffelstampf.

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Gin Basil Smash

Gin Basil Smash

Hier findest du das Rezept für einen erfrischenden Drink mit Basilikum und Zitrone. Schon jetzt ein moderner Klassiker und ein toller Cocktail.

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Hirschfilet Sous Vide| Petersilienwurzelpüree | Rosenkohl | glasierte Maronen | Granatapfelsauce

Hirschfilet Sous Vide| Petersilienwurzelpüree | Rosenkohl | glasierte Maronen | Granatapfelsauce

Hier findest du das Rezept für ein winterliches Wildgericht mit zartem sous-vide gegartem Hirschfilet, gewürzt mit einem selbstgemachten Kaffee-Gewürzsalz.

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Gin Yuzu-Sour

Gin Yuzu-Sour

Hier findest du das Rezept für einen erfrischenden thailändisch-japanisch angehauchten Gin Sour mit Kafirlimette und Yuzu. Cheers! :-)

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Gebrannte Mandeln - Einfach und schnell gemacht

Gebrannte Mandeln - Einfach und schnell gemacht

Hier findest du das Rezept für leckere gebrannte Mandeln wie frisch vom Weihnachtsmarkt. Ganz einfach und schnell gemacht mit nur vier Zutaten!

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Mini Eierlikör-Gugelhupfe mit Amarenakirschen

Mini Eierlikör-Gugelhupfe mit Amarenakirschen

Hier findest du das Rezept für saftige Eierlikör-Gugelhupfe. Einfach und schnell gemacht, ganz ohne Backpulver.

Klebreisbällchen mit schwarzem Sesam

Klebreisbällchen mit schwarzem Sesam

Hier findest du das Rezept für leckere traditionelle chinesische Klebreisbällchen (Tang Yuan / 汤圆) mit einer süßen Sesam Füllung.

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Kürbis-Pfifferling Quiche (Thermomix-Rezept)

Kürbis-Pfifferling Quiche (Thermomix-Rezept)

Hier findest du das Rezept für eine würzige herbstliche Quiche mit Kürbis und Pfifferlingen. Ganz einfach und schnell zubereitet mit Hilfe des Thermomix.

Geschmorte Ofentomaten mit Hähnchen Involtini

Geschmorte Ofentomaten mit Hähnchen Involtini

Hier findest du das Rezept für super aromatische mediterrane Tomaten aus dem Ofen mit saftigen Hähnchen Rouladen. So lässt es sich im Sommer aushalten.

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Liang Mian - Chinesische Kalte Nudeln

Liang Mian - Chinesische Kalte Nudeln

Hier findest du ein authentisches Rezept für chinesische kalte Nudeln (凉面) im Sichuan Style mit Sesamsauce. Genau richtig für warme Sommertage.

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Passionsfrucht Gin Gin Mule

Passionsfrucht Gin Gin Mule

Hier findest du das Rezept für einen erfrischenden Gin Gin Mule mit tropischem Einschlag, der garantiert der Hit auf deiner nächsten Party ist. Cheers! :-)

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Matcha Mousse Kuchen

Matcha Mousse Kuchen

Hier findest du das Rezept für einen sommerlichen Matcha Mousse Kuchen im Ombre Look mit einer großen Portion Matcha für den extra Energie-Kick.

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Bronx Cocktail

Bronx Cocktail

Hier findest du das Rezept für einen klassischen Gin Cocktail mit Orangensaft und zwei Wermuts Ein aromatisch-fruchtiger Drink, der jedoch nicht zu süß ist.

Süß-sauer eingelegte Radieschen

Süß-sauer eingelegte Radieschen

Hier findest ein einfaches Rezept für leckere eingelegte Radieschen, die sich als Beilage für verschiedene Speisen, Sandwiches oder Salate eignen.

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Perlgraupenrisotto mit grünem Spargel, Erbsen und Spinat

Perlgraupenrisotto mit grünem Spargel, Erbsen und Spinat

Hier findest du das Rezept für ein leckeres, cremiges Gersten-Risotto mit frischem grünen Gemüse. Einfach zubereitet und doch raffiniert. Bon Appétit!

Double Chocolate Macadamia-Brownies

Double Chocolate Macadamia-Brownies

Hier findest du das Rezept für super saftige und total schokoladige Brownies, die ganz einfach und schnell gemacht sind. Die musst du unbedingt mal ausprobieren.

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Karaage - Japanische frittierte Hähnchenstücke

Karaage - Japanische frittierte Hähnchenstücke

Kennst du schon Karaage? Hier findest du das Rezept für einen echten japanischen Hähnchen Klassiker. Leckere japanische frittierte Hähnchenstücke. Super saftig und knusprig. Einfach yummy!

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Süsskartoffel-Reis-Congee

Süsskartoffel-Reis-Congee

Hier findest du das Rezept für einen einfachen Reisbrei (粥 oder 稀飯) bzw. Congee, der in China oder auch anderen asiatischen Ländern sehr oft zum Frühstück oder Abendessen gegessen wird, da er gut bekömmlich und

French 75

French 75

Hier findest du das Rezept für einen Cocktail-Klassiker mit Gin und Champagner mit durchschlagender Wirkung. Außerdem habe ich dem French 75 noch einen kleinen Twist verliehen. Cheers!

Red Velvet Cupcakes

Red Velvet Cupcakes

Hier findest du das Rezept für leuchtend rote, luftig-samtige Cupcakes mit einem Mascarpone-Frischkäse Frosting und einer leckeren Himbeerfüllung.

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Hot Buttered Rum

Hot Buttered Rum

Hier findest du das Rezept für einen Hot Buttered Rum mit einem leckeren Wintergewürz-Sirup, für den du jeden Glühwein stehen lässt.

Crêpe Suzette | Cointreau-Vanilleeis

Crêpe Suzette | Cointreau-Vanilleeis

Hier findest du das Rezept für einen absoluten Dessert-Klassiker der französischen Küche. Crêpe Suzette. Hauchdünner Pfannkuchen in Orangensauce.

Rinderbäckchen | Cranberry-Rotkohl | Kartoffelpüree

Rinderbäckchen | Cranberry-Rotkohl | Kartoffelpüree

Hier findest du das Rezept für butterzarte Rinderbäckchen mit super leckerem Rotkohl und cremigen Kartoffelpüree. Damit ist jeder Tag ein Festtag.