jutt-ah!
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9 Rezepte
Dabei seit 26.01.2017

Frische Küche mit wenig Fleisch, dafür gerne Meresfrüchte und einem Hang zu "süßem" - das ist mein Stil. Dazu spiele ich gerne mit Worten und liebe es zu fotografieren.


jutt-ah! im Web
Gugelhupf mit Birnen

Gugelhupf mit Birnen

Ein feiner Hefeteig mit einer zart-süßen Füllung aus Birnen, Mandeln und Schokolade wird in einer Gugelhupf-Form gebacken. Er braucht Planung wegen der Übernachtgare, macht aber dennoch wenig Arbeit.

Birnen Quark Waffeln

Birnen Quark Waffeln

Waffeln ohne Zucker oder andere Süßungsmittel? Kann das schmecken? Aber natürlich! Geraspelte Birne macht den Teig süß und aromatisch.

Fisch Frikadellen

Fisch Frikadellen

Zwei verschiedene Fischfilets, Sahne, ein bisschen Zwiebel, Ingwer, Kräuter, Gewürze und ganz viel Kälte ergeben innen saftige und außen knusprige Fisch Frikadellen ...

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Mädesüßeis

Mädesüßeis

Selbst gesammelte Mädesüßblüten lassen die Vorfreude auf das cremige Eis noch größer werden. Der Geschmack von Mädesüß - zwischen Vanille und Waldmeister- harmoniert perfekt zu frischen Beeren.

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Knusper Erdbeer Törtchen

Knusper Erdbeer Törtchen

Ein Sommer-Nachtisch, der sich gut vorbereiten lässt: Knusprige Streusel in der Pfanne "gebraten", selbstgemachtes Lemoncurd und frische Erdbeeren! Das Törtchen geht natürlich auch zum Kaffee...

Pulpo mit grünem Spargel

Pulpo mit grünem Spargel

Pulpo mit grünem Spargel ist ein delikater Salat, der in Anlehnung an das berühmte Rezept Pulpo a la gallega, Oktopus auf galizische Art, entstand.

Mispeln mit Streuseln

Mispeln mit Streuseln

Saftige, leuchtende Früchte mit knusprigen Haferflocken-Streuseln. Zum Frühstück, zum Dessert oder zum Kaffee? Eure Entscheidung!

Miesmuscheln in Zwiebel-Ingwer Sud

Miesmuscheln in Zwiebel-Ingwer Sud

Nur vier Zutaten: Miesmuscheln, Weißwein, Zwiebeln und Ingwer und fertig ist die feine Muschel-Mahlzeit. Dazu gibt es Baguette, Ofenkartoffeln oder Pommes frites.

Asiatische Hühnersuppe

Asiatische Hühnersuppe

Das Rezept für die Hühnersuppe ist zeitaufwendig bringt dafür sehr viel Aroma in den Teller: Asiatische Gewürze, Hühnerfleisch, Nudeln, grünes Gemüse und viele Kräuter machen die Suppe zu etwas besonderem.

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