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28 Rezepte
Dabei seit 14.04.2017

Wir sind ein Foodblog, der sich auf japanische und koreanische Gerichte spezialisiert hat


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Dubu Jorim

Dubu Jorim

So würzig schmeckt Tofu richtig! Wenn du Tofu essen möchtest, dann bereite ihn nach koreanischer Art zu. Es gibt tausende Tofu-Rezepte, dieses ist ein leicht scharfes und sehr würziges Rezept mit harten Tofu

Mul Naengmyeon

Mul Naengmyeon

Ein kaltes Nudelgericht aus Korea. Würzig, erfrischend und sehr gesund. So sollte ein echtes Nudelgericht aussehen und schmecken. Mit einer würzigen Sauce, Ei und Kimchi wird daraus ein Geschmackserlebnis

Doenjang Pimientos de Padron

Doenjang Pimientos de Padron

Spanische Bratpaprika und ein koreanisches Dressing? So einfach, gesund und geschmacklich fantastisch kann kochen sein. Eine schnelle Beilage, die dein koreanischen Tisch perfekt ergänzt

Seealgen Suppe

Seealgen Suppe

Miyeok Guk ist eine koreanische Suppe, die mit braunen Seealgen zubereitet wird. Sie gehört zu den gesündesten Suppen der Welt und spendet sehr viel Kollagen und pflanzliches Eiweiß. Perfekt für den Winter

Kimchi Suppe

Kimchi Suppe

Kimchi Jjigae, zu deutsch Kimchi Suppe ist eine der gesündsten Suppen Südkoreas. Mit Kimchi, Tofu und anderem Gemüse lässt sie kalte Tage zu warmen Tagen werden

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Buldakbokkeum Myeon

Buldakbokkeum Myeon

Dieses Gericht ist besonders scharf und ist nichts für schwache nerven. Es besteht aus koreanischen Instant Nudeln, die mit weiteren Zutaten verfeinert werden.

Hobak Bokkeum

Hobak Bokkeum

Scharf angebratene Zucchini mit Soja und Saeujeot. Gesund, leicht und besonders schnell zubereitete koreanische Beilage

Ohitashi Spinat

Ohitashi Spinat

Japanischer Spinat in Soja Essig Sauce. Gesund, frisch und absolut schmackhaft. Schnell Zubereitet ergänzt diese Beilage jedes Gericht

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Seidentofu mit Shoyu-Sauce

Seidentofu mit Shoyu-Sauce

Seidentofu mit Soja-Essig-Dressing. Japanische Beilage die erfrischt und zu jedem Gericht passt

Asaduke Gurkensalat

Asaduke Gurkensalat

Erfrischender und leicht scharfer japanischer Gurkensalat. Die perfekte Beilagen, Günstig, gesund und erfrischend.

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Koreanische kalte Nudeln

Koreanische kalte Nudeln

Dieses koreanische Rezept (Bibim-Myeon) wird kalt serviert und eignet sich ideal für heiße Sommertage. Die würzige Sauce und die weiteren Zutaten lässt dich neue Geschmäcker entdecken. Zudem ist es vegetarisch!

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Japanische Shirataki Nudeln

Japanische Shirataki Nudeln

In der japanischen Küche wird Shirataki für viele Gerichte verwendet. In diesem Rezept zeigen wir euch, wie ihr ein einfaches japanischen Shirataki Rezept zubereiten könnt. Shirataki hat zudem kaum Kalorien!

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Japanisches Kanten mit Pfirsich

Japanisches Kanten mit Pfirsich

Kanten ist ein traditionelles japanisches Dessert welches aus dem Geliermittel Agar Agar, Wasser und Zucker besteht. Als Besonderheit wird Kanten zusätzlich mit Früchten und anderen Zutaten verziert und verfein

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Takoyaki - Oktopusbällchen

Takoyaki - Oktopusbällchen

Takoyaki sind runde Oktupusbällchen, die besonders in der Region Kansai (Kyoto) beliebt sind. Sie werden, wie die deutsche Currywurst an jeder Ecke in Japan verkauft.

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Tamagoyaki - japanisches Omlett

Tamagoyaki - japanisches Omlett

Tamago-yaki (jap. 卵焼きBedeutung: gebratenes Ei) ist ein japanisches Omelett, welches für Sushi, Bento Boxen oder auch als kleine Beilage zubereitet wird.

Kimchi aus Chinakohl

Kimchi aus Chinakohl

Die koreanische Speise Kimchi gehört zu den gesündesten Produkten der Welt. Anstatt Kimchi zu kaufen, bereite dieses Low-Carb Gemüse doch direkt selbst zu! Würzig, Scharf und sehr gesund

Japanischer Wackelpudding mit Erdbeeren

Japanischer Wackelpudding mit Erdbeeren

Dieses Dessert, auch unter den Namen "Kanten" bekannt ist eine milde und süße Speise aus pflanzlichen Gelee und fruchtigem Geschmack

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Bibimbap

Bibimbap

Koreanische Reisschale mit traumhaften Toppings und schmackhaften und würzigen Saucen

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Karaage frittierte Hähnchen

Karaage frittierte Hähnchen

Karaage sind frittierte Hähnchen, die mit einer leckeren Sojasaucen Marinade gewürzt werden.

Salziger Pak Choi Salat

Salziger Pak Choi Salat

Ein koreanischer Pak Choi Salat mit dem typischen Sojabohnengeschmack

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Pak Choi Namul

Pak Choi Namul

knackiger und frischer koreanischer Pak Choi Salat mit einem scharfen Kick. Die leckere und gesunde Beilage zu Fleisch und warmen Speisen

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Bärlauch Kimchi

Bärlauch Kimchi

Kimchi stammt aus Südkorea und ist scharf eingelegtes Gemüse und gehört zu den gesündesten Lebensmitteln der Welt. Es gibt über 170 verschiedene Kimchi Arten. Hier stelle ich dir mein Bärlauch Kimchi vor.

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Soja Zwiebeln

Soja Zwiebeln

In Soja und Essig eingelegte Zwiebeln nach koreanischer Art. Die perfekte Beilage zu Fleisch und mindestens 12 Monate lange haltbar

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Kongnamul Muchim - Scharf

Kongnamul Muchim - Scharf

Ein koreanischer und scharfer Sojabohnensprossen Salat. Knackig und mit einem scharfen Kick passt dieser Salat perfekt zu Fleisch

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