HOLZ & HEFE
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23 Rezepte
Dabei seit 24.04.2017

Moin, ich bin Marileen, wohne seit gut 11 Jahren in Bremen und backe und werkel für mein Leben gern!


HOLZ & HEFE im Web
Hochzeitstorte als Semi-Naked Cake

Hochzeitstorte als Semi-Naked Cake

Meine erste Hochzeitstorte habe ich als Semi-Naked Cake gebacken! Unten ist es eine Schokoladentorte mit Salzkaramell und oben eine Vanilletorte mit Waldfrucht.

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Dutch Baby mit marinierten Pflaumen

Dutch Baby mit marinierten Pflaumen

Zur Einweihung meiner neuen Ofenpfanne wollte ich unbedingt einmal ein Dutch Baby ausprobieren. Vor allem die Kombination mit den marinierten Pflaumen hat mir sehr gut gefallen!

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Teebeutelkekse

Teebeutelkekse

Als Gastgeschenk für meine Teeparty habe ich eine Schachtel gebastelt und diese Teebeutelkekse darin verpackt. Aber auch als Kekse direkt zum Tee schmecken sie toll!

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Pancakes mit Waldfruchtkompot

Pancakes mit Waldfruchtkompot

Für ein Sonntagsfrühstück eignen sich Pancakes ja immer hervorragend. Getoppt mit Waldfruchtkompott werden sie noch leckerer!

Stachelbeer-Blondies

Stachelbeer-Blondies

Brownies kennt ja jeder. Wie wäre es zur Abwechslung mal mit Blondies? Also Brownies mit weißer Schokolade und in meinem Fall auch noch mit Stachelbeeren!

Heidelbeer-Eierlikör-Gugelhupf

Heidelbeer-Eierlikör-Gugelhupf

Kleine Waldheidelbeeren kombiniert mit Eierlikör in einer Gugelhupfform. So lecker kann ein Geburtstagskuchen sein!

Cranachan - ein schottisches Dessert

Cranachan - ein schottisches Dessert

Ein simples und schnelles Dessert aus Schottland ist dieses Cranachan. Was es typisch für dieses tolle Land macht? Natürlich der Whisky!

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Cookie Fries - süße Kekspommes

Cookie Fries - süße Kekspommes

Pommes sind super? Kekse sowieso? Dann kombiniert es doch einfach mal zu leckeren Cookie Fries! Ich habe sie in drei verschiedenen Varianten mit Schokolade, bunten Streuseln und Haselnüssen gebacken.

Herzhafte Pfannkuchenrolle

Herzhafte Pfannkuchenrolle

Ob zum Picknick oder als besonderer Snack am Abend - diese herzhafte Pfannkuchenrolle mit Schinken, Rucola und getrockneten Tomaten eignet sich für all das hervorragend!

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Mandelbiskuit mit einer Creme aus Waldheidelbeeren

Mandelbiskuit mit einer Creme aus Waldheidelbeeren

Auf dem Markt konnte ich einfach nicht an diesen süßen Körbchen mit den kleinen Waldheidelbeeren vorbeigehen! Herausgekommen ist dann dieser Mandelbiskuit gefüllt mit einer Creme aus Waldheidelbeeren.

Kakao-Granola als Topping einer Skyr-Obst-Bowl

Kakao-Granola als Topping einer Skyr-Obst-Bowl

In Dänemark habe ich mich in breakfast bowls mit Skyr und Obst verliebt. Getoppt wurden die immer mit Kakao-Granola, das ich direkt nachmachen musste!

Kladdkaka - Schokoladenkuchen aus Schweden

Kladdkaka - Schokoladenkuchen aus Schweden

Ein Kladdkaka ist ein traditioneller klebriger Schokokuchen aus Schweden. Ich habe ihn für meinen Backtrip durch Europa mit einer Creme und Erdbeeren gepimpt.

Erdbeer-Torteletts

Erdbeer-Torteletts

Was macht man mit seiner Ausbeute vom Erdbeerenpflücken? Am besten backt man klassische Erdbeer-Torteletts mit Vanillepudding!

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Erdbeer-Pistazien-Eistörtchen

Erdbeer-Pistazien-Eistörtchen

Eistörtchen gehen bei diesem Wetter als Abschluss eines Menüs oder auch einfach nur zwischendurch sehr gut. Meines ist zweifarbig mit Erdbeeren und Pistazien. Dazu gibt es einen Boden aus Amarettini! Mhmmm...

Joghurt-Rhabarber-Eis im Schoko-Schälchen

Joghurt-Rhabarber-Eis im Schoko-Schälchen

Ein Joghurt-Rhabarber-Eis ohne Eismaschine zubereitet ist ja alleine schon ein Knaller, aber das ganze im Schoko-Schälchen serviert toppt alles!

Zitronige Erdbeertorte mit Schokokeksboden

Zitronige Erdbeertorte mit Schokokeksboden

Erfrischend und lecker ist diese zitronige Erdbeertorte mit dem knackigen Schokokeksboden. Eine Kühlschranktorte perfekt für den Sommer!

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Leche frita - frittierte Puddingwürfel aus Spanien

Leche frita - frittierte Puddingwürfel aus Spanien

Mein Backtrip durch Europa führt mich heute nach Spanien. Die Leche frita sind dort eine Spezialität und machen sich auch gut bei eurem Tapas-Abend!

Vanillezucker mit dem weltbesten Aroma

Vanillezucker mit dem weltbesten Aroma

Vanillezucker selbst herzustellen geht wirklich einfach und schnell. Wenn man dafür auch noch Tahiti-Vanille verwendet, ist das Aroma unglaublich!

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Butterkuchen mit Rhabarber und Mandelkruste

Butterkuchen mit Rhabarber und Mandelkruste

Die Erntezeit des Rhabarbers erreicht momentan seinen Höhepunkt, deshalb deckt euch damit ein und backt diesen Butterkuchen mit Rhabarber und einer köstlichen Mandeldecke!

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Rhabarber-Tartelettes: Glücklichmacher aus dem Kühlschrank

Rhabarber-Tartelettes: Glücklichmacher aus dem Kühlschrank

Auf dem Markt habe ich gestern dünnen, roten Rhabarber gekauft und sofort zu Rhabarber-Tartelettes mit schokoladigem Keksboden verbacken.

Müslipizza mit Skyr und Obst

Müslipizza mit Skyr und Obst

Am Sonntag darf mal ein bisschen Abwechslung auf meinen Frühstückstisch kommen und daher habe ich mich an eine Müslipizza mit Skyr und Obst gewagt.

Sachertorte

Sachertorte

Mit der Sachertorte aus Österreich starte ich meinen Backtrip durch Europa. Super schokoladig und ausnahmsweise mit einer Rhabarberkonfitüre gefüllt.

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Schokokusstorte

Schokokusstorte

Ob auf einem Erwachsenen- oder einem Kindergeburtstag - diese Schokokusstorte ist immer ein Highlight! Und sie ist schneller gebacken als ihr denkt.

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