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30 Rezepte
Dabei seit 31.10.2018

Kurzer Steckbrief: 1. Eigentlich bin ich Juristin mit Spezialgebiet Urheberrecht 2. Ich bin 28 – zumindest wenn Mr. Bee mich fragt. Sonst bin ich 42 (und mit jedem 28ten März werde ich ein Jahr älter) 3. Ich bin süchtig auf alles was schön sauer oder extrem süss ist & vor allem auf Haribos 4. Meine Lieblingsspeise ist Zwiebelrostbraten. 5. Oder doch Saure Wurst? 6. Ich trinke gerne Prosecco. 7. Laut Mr. Bee – viel zu schnell und wie Wasser. Was natürlich gelogen ist. 8. Ich bin Widder. 9. Mr. Bee eine Jungfrau. 10. Du fragst wie das bloß gutgehen kann? Passt doch: “Ordnungsfreak” trifft auf “nur das Genie beherrscht das Chaos” 11. Ich kaufe gerne Schuhe 12. und Handtaschen. 13. Ok auch Geschirr und Deko 13. Wir haben doch keinen Platz! (sag nicht ich, sondern Mr. Bee, der jeden Tag ein anderes elektronisches Drum anschleppt) 14. Ich hasse Kaffee und Bananen 15. Ich liebe Thriller 16. – auch wenn ich dann nachts schlecht träume 17. Nach dem ersten Biss in Kaugummi muss ich niesen. 18. Beim Genuß von Emmentaler und Nüssen bilden sich Blumen auf meiner Zunge. 19. Ich bin salzsüchtig. 20. Mr. Bee will mir demnächst einen Schleckstein in der Küche aufhängen. 21. Für asiatisches Essen könnte ich sterben. 22. Und für Pistazieneis. Und Maronieis. 23. Ich esse gerne Schweinsbraten mit Sauerkraut und Ketchup. 24. Auch dann, wenn mich alle dabei sehen. 25. Ich schmuse gerne mit unseren Katzen. 26. Wenn mich Mr. Bee dabei nicht sieht. 27. Ich tanze gerne. 28. Mr. Bee tanzt nicht. 29. Ich koche gerne für Freunde. 30. Am liebsten für die, die auch so gerne essen wie ich! Motto: “Die Königin der Kochrezepte ist die Fantasie”


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Kabeljau Loins mit Zitronenpüree

Kabeljau Loins mit Zitronenpüree

Ein wunderbares Fischgericht - die kurz gebratenen Kabeljau Loins mit Zitronenpüree, Brokkoli und halbgetrockneten Tomaten, dazu gibt´s eine wunderbare Petersiliensalsa.

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Ananas Chicken Sweet & Spicy

Ananas Chicken Sweet & Spicy

Eine wunderbare Kombination aus Huhn, Ananas und einer fruchtig - leicht scharfen Sauce. Vereint mit knackigem Gemüse einfach ein Hochgenuss, wo man nicht aufhören kann die Gabel reinzustecken.

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Apfel- und Topfenstreuselkuchen

Apfel- und Topfenstreuselkuchen

Eine unserer liebsten Mehlspeisen ist süsser, knuspriger Streuselkuchen. Für mich am liebsten mit Topfen - für Mr. Bee mit Apfel. Diese Mischung ist einfach perfekt!

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Geröstete Leber mit Erdäfelpüree

Geröstete Leber mit Erdäfelpüree

Geröstete Leber hat es in meiner Kindheit ziemlich oft gegeben, denn es war ein Lieblingsessen meines Papas. So wie ich liebte er den gerösteten Zwiebel mit dem Aroma der Leber, vermischt mit Sauerrahm.

Thunfisch Tatar mit Gurke & Wasabicreme

Thunfisch Tatar mit Gurke & Wasabicreme

Thunfisch Tatar - heute mit Gurke als knackiger Komponente.Leicht scharf mariniert ist sie einfach der perfekte Gegenpart zum samtig weichen Tatar. Dazu noch eine Wasabicreme - einfach köstlich!

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Marmorgugelhupf

Marmorgugelhupf

Einer der fluffigsten und saftigsten Marmorgugels die ihr je gegessen habt. Ihr werdet dieses Rezept lieben! Wenn man einmal begonnen hat, hört man nicht mehr zu naschen auf. Noch ein Stück, und noch eins...

Briocheknopf mit Cranberries

Briocheknopf mit Cranberries

Ich liebe Briocheknöpfe. Egal ob mit Hagelzucker oder Rosinen. Aber besonders mag ich die Kombination des luftigen Germteiges mit den säuerlichen Cranberries. Da kann ich nie aufhören!

Bananentiramisu

Bananentiramisu

Tiramisu im Glas lässt sich wunderbar vorbereiten und ist daher der Renner für jedes Menü. Hier habe ich mir eine tolle Abwandlung überlegt - ein Bananentiramisu mit Marillen und viel Schokolade. Einfach toll!

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Panna Cotta mit Beeren

Panna Cotta mit Beeren

Ein Panna Cotta muss cremig sein, aber so richtig. Es darf nicht zerfliessen und muss Stand haben, aber darf diese Leichtigkeit – ok ein Widerspruch zum verwendeten Obers – nicht verlieren. So liebe ich es!

Maronischaumsuppe mit Steinpilzen und Topinambur

Maronischaumsuppe mit Steinpilzen und Topinambur

Für alle Suppenliebhaber eine der köstlichsten Suppen, die ich je gemacht habe. Maroni und Topinambur ergeben ein wunderbares Aroma und eine schöne Konsistenz. Die Steinpilze geben noch den letzten Kick.

Schoko-Bananenschnitte

Schoko-Bananenschnitte

Bananenschnitte mal anders: mit dunklem Schokoboden, Marillenmarmelade, Bananen, Vanillepudding und Schokoladenklecksen. Diese Variante ist einfach ein Traum. Alle die Schokobanenen mögen, werden sie lieben.

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Köttbullar mit dunkler Sauce & Preiselbeeren

Köttbullar mit dunkler Sauce & Preiselbeeren

Wieviele Menschen gehen täglich Ikea Restaurant, um die Fleischbällchen in cremiger Sauce mit Preiselbeeren zu essen? Wahrscheinlich sehr viele. Warum diese nicht einmal komplett selbst machen?

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Kokos-Chia-Pudding mit Ananas

Kokos-Chia-Pudding mit Ananas

Wenn ich frühstücke, dann Topfengolatschen oder einen Kokos-Chia-Pudding mit Ananas. Die Mischung aus Kokos und der witzigen Konsistenz von aufgequollenem Ghia mit Früchten ist einfach toll!

Minestrone

Minestrone

Meine Lieblingssuppe – die Minestrone. Mit viel Parmesan und Hörnchen und jeder Menge knackigem Gemüse. Es ist zwar etwas Schnibbelarbeit, aber die lohnt sich! Ich liebe diese Reichhaltigkeit an Gemüse.

Hühnerspieß Teriyaki mit Wokgemüse & gelbem Reis

Hühnerspieß Teriyaki mit Wokgemüse & gelbem Reis

Heute gibt´s Hühnerspieß Teriyaki mit Wokgemüse & gelbem Reis. Ich liebe diese süssliche Sauce aus Honig, Sojasauce, Knoblauch und Ingwer.

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Bratwürstel mit Kohlgemüse

Bratwürstel mit Kohlgemüse

Was gibt es im Winter bei eiskaltem Wetter besseres als knusprig gebratene Bratwürstel mit klassischen Beilagen? Einmal mit Kohlgemüse und Zwiebelsenf, dann mit cremigem Kohlrabigemüse oder Sauerkraut & Rösti.

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Boeuf Stroganoff

Boeuf Stroganoff

Sobald die Spitzen eines Rinderfilets übrig bleiben gibt´s bei uns schon Boeuf Stroganoff. Ich könnte mich nämlich in die Sauce eingraben. Wer mag kann auch gerne Erdäpfelpürre, Röstis oder Kroketten servieren.

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Huhn im Speckmantel, Balsamico-Kirschsauce & Süsskartoffeln mit Parmesankruste

Huhn im Speckmantel, Balsamico-Kirschsauce & Süsskartoffeln mit Parmesankruste

Eine absolut köstliche Kombination - Huhn gefüllt mit Käse, ummantelt von knusprigem Speck, dazu Süsskartoffelscheiben mit einer Parmesankruste. Die Kirsch-Balsamicosauce mit Zwiebel gibt noch den Kick!

Schoko-Kokoskuchen

Schoko-Kokoskuchen

Einfach eine wunderbar saftige Kombination - eine Mischung aus dunklem Browniesteig mit Kokosflecken. Ich könnte mich in den Kuchen eingraben. Eine der besten Mischungen die es gibt!

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Mac ’n’ Cheese Balls

Mac ’n’ Cheese Balls

Der beliebte amerikanische Klassiker Mac ’n’ Cheese – Maccaroni mit sehr viel Käsesauce, als frittierten Bällchen. Außen knusprig, innen nudelig – mit wunderbar cremigem Käse, der sich beim Reinbeissen zieht.

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Schwarzwälder Kirsch-Tiramisu

Schwarzwälder Kirsch-Tiramisu

Eine wunderbare Mischung aus einem Browniesteig, Mascarponecreme, Kirschen und Schokosplittern. Ihr werdet es lieben! Lässt sich wunderbar vorbereiten und begeistert alle Gäste.

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Caprese im Blätterteigherz mit Basilikumcreme

Caprese im Blätterteigherz mit Basilikumcreme

Herzen müssen zum Valentinstag einfach sein. Also warum nicht den alten Klassiker Caprese etwas aufmotzen und in einem Blätterteigherz mit Basilikumcreme servieren. Dazu noch ein Coppachip und Oliven.

Topfenstrudel mit Vanillesauce

Topfenstrudel mit Vanillesauce

Als Topfenjunkie gibt´s einfach nichts besseres als einen warmen gezogenen Topfenstrudel mit Vanillesauce. Natürlich auch der Teig selbst gemacht. Einfach ein Traum

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Crispy Sesame Chicken

Crispy Sesame Chicken

Ich liebe Asiatisch - vor allem wenn viel Sauce dabei ist. Ihr auch? Dann werdet ihr das knusprige Sesame Chicken lieben! Dazu gibt´s einen würzigen asiatischen Gurkensalat.

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