koch-banausen
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30 Rezepte
Dabei seit 06.04.2009

Gewürzhuhn mit Pflaumen

Gewürzhuhn mit Pflaumen

\\\"Poudre Fort\\\" und Pflaumen machen dieses Huhn unvergesslich.

Glühwein selber machen

Glühwein selber machen

Wer ihn einmal selber angesetzt hat, trinkt nie wieder Fertigzuckerwasser.

Rote-Beete-Suppe mit Sesam

Rote-Beete-Suppe mit Sesam

Knallrote Liebeserklärung mit aromatisch geröstetem Sesam verfeinert.

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Rehmedaillons mit Wintergewürzen

Rehmedaillons mit Wintergewürzen

Wenn es draußen kälter wird: Sternanis, Zimt und Nelken passen ausgezeichnet zu Wild.

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Cumberlandsoße

Cumberlandsoße

Die muss man nicht im Supermarkt kaufen, denn sie ist fix zubereitet.

Kartoffelchips selber machen

Kartoffelchips selber machen

Die Tüte bleibt zu: Mit etwas Geduld kommen die nächsten Chips aus dem eigenen Ofen.

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Bergkäse-Kräcker

Bergkäse-Kräcker

Schnelle Käsekräcker als Alternative zum Fertigfutter aus dem Snackregal.

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Glühbier

Glühbier

Es ist kalt draußen. Deshalb muss doch aber niemand auf ein Bier verzichten...

Gulaschsuppe

Gulaschsuppe

Wer sagt da \\\"langweilig\\\"? Probier mal diese klassische Gulaschsuppe und lass Dich vom Gegenteil überzeugen.

Kürbis-Cannelloni

Kürbis-Cannelloni

Dünne Kürbisscheiben auf die Rolle genommen: Lecker und gehaltvoll.

Baseler Läckerli

Baseler Läckerli

Lebkuchen aus der Schweiz: Dieser Blechkuchen schmeckt würzig und lässt sich lange aufbewahren.

Anis-Hühnchen in Erdnusssoße mit Karotten-Bandnudeln

Anis-Hühnchen in Erdnusssoße mit Karotten-Bandnudeln

Erdnuss und Anis passen auf den zweiten Blick sehr gut zusammen. Dieses Hühnchen verbindet beides zu einem köstlichen Ergebnis.

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Bergkäse-Tartelettes mit weißen Champignons

Bergkäse-Tartelettes mit weißen Champignons

Diese Törtchen sind ein originelles Zuhause für weiße Champignons.

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Gewürzmischung: Poudre Fort

Gewürzmischung: Poudre Fort

Diese Gewürzmischung hat z.B. bei Schmorgerichten ihren großen Auftritt.

Schwarzwälder Kirschtorte

Schwarzwälder Kirschtorte

Der Klassiker mit viel Kirschwasser und selbstgemachtem Boden.

Thai Curry mit Augberginen und Thai-Basilikum

Thai Curry mit Augberginen und Thai-Basilikum

Das hat die Aubergine verdient: Leckeres Thai-Basilikum lädt zum Curry ein.

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Gooseberry Fool

Gooseberry Fool

Stachelbeeren in einem englischen Dessert.

Erdbeeren mit Mascarpone-Creme

Erdbeeren mit Mascarpone-Creme

Schnell gemacht: Ein erfrischender Sommer-Dessert.

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Thailändische Mini-Rouladen mit Prawns und Bohnen

Thailändische Mini-Rouladen mit Prawns und Bohnen

Kleine würzige Rouladen in ungewöhnlicher asiatischer Soße.

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Feuriger Tomaten-Paprika-Dip

Feuriger Tomaten-Paprika-Dip

Schluss mit den chemischen Fertig-Dips: Diese Variante schmeckt heiß und kalt zu Nachos.

Rotbarsch mit Thymian-Kartoffelkruste und süßen Rotwein-Schalotten

Rotbarsch mit Thymian-Kartoffelkruste und süßen Rotwein-Schalotten

Rot/Gelb/Grün - nicht nur die Farbkombination macht Spaß. Auch der Gaumen hat etwas von dieser Zusammenstellung.

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Erdbeer Daiquiri

Erdbeer Daiquiri

Diese Früchtchen sind unauffällig lecker, können in großen Mengen jedoch ziemlich zusetzen.

Spicey Mango-Chutney

Spicey Mango-Chutney

Fruchtig, gleichzeitig aber auch pikant.

Frankfurter Grüne Soße

Frankfurter Grüne Soße

Der Klassiker. Und in den Kommentaren die Diskussion über die wahre Mischung...