franz
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4 Rezepte
Dabei seit 05.05.2009

Kabeljau im Kartoffelsud mit Karamellzwiebeln

Kabeljau im Kartoffelsud mit Karamellzwiebeln

Kabeljau mit Niedrigtemperatur im Päckchen gedämpft, was den zarten Geschmack besonders hervorhebt.

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Girelle ai due pesci

Girelle ai due pesci

Die dicke, grüne Rolle hat’s in sich: Lachs, Wolfsbarsch und Austernpilze. Gehalten wird alles durch Salat, Latuga, auch Römischer genannt.

Zitronenkuchen mit Pinienkernen

Zitronenkuchen mit Pinienkernen

Ein delikater, feiner und gar nicht so mächtiger Kuchen, mal mit Ricotta, mal mit Quark und mal mit beidem.

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Schnapsidee: Grappa-Kartoffeln

Schnapsidee: Grappa-Kartoffeln

Nicht weil Schnaps drin ist, sondern weil es gut schmeckt liebe ich dieses ungewöhnliche Kartoffelgericht mit Tomaten-Rucola-Gemüse