454 Hefeteig Rezepte

Nan-e Shirin - Süßes Hefebrot mit Safran

Nan-e Shirin - Süßes Hefebrot mit Safran

Mit 5 EL Zucker ist das süße Brot kaum süß, dadurch passt es auch wunderbar zu herzhaften Gerichten.

Topfbrot

Topfbrot

Selbstgebackenes Brot im gusseisernen Topf

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Bärlauch-Brötchen mit Kefir

Bärlauch-Brötchen mit Kefir

saftige Brötchen für den Brunch oder als herzhafte Beilage

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Germknödel mit Rhabarber, Mandelbröseln und Tonkabohnensauce

Germknödel mit Rhabarber, Mandelbröseln und Tonkabohnensauce

Hefeknödel gefüllt mit Rhabarberkompott, knusprigen Mandelbröseln und cremiger Tonkabohnensauce

Krokant-Doughnuts mit Kirschglasur

Krokant-Doughnuts mit Kirschglasur

Saftige, selbstgemachte Doughnuts mit Kaffee und Krokant im Teig überzogen mit einer fruchtigen Kirschglasur

Babka mit Schoko-Nuss-Füllung (nach Ottolenghi)

Babka mit Schoko-Nuss-Füllung (nach Ottolenghi)

Wer fluffigen Hefeteig mit Schokolade liebt, der sollte unbedingt dieses Rezept ausprobieren! Schokoladig, aber nicht zu süß - einfach himmlisch...

Brioche Burger Buns (No-Knead mit Übernachtgare)

Brioche Burger Buns (No-Knead mit Übernachtgare)

Eine wichtige Komponente für gute Burger sind fluffige Brioche Buns. Hier ein einfaches Rezept, bei dem der Teig nur verrührt wird und über Nacht im Kühlschrank ruht.

Hefe-Mohn Schnitten mit Streuseln // vegan

Hefe-Mohn Schnitten mit Streuseln // vegan

Lecker-saftige Mohnschnitten – wie frisch vom Bäcker. Nur eben gesünder und vegan!

Hefekuchen

Hefekuchen

Nächstes Weihnachten kommt bestimmt und anders dekoriert schmeckt dieser Hefekuchen das ganze Jahr wunderbar ;-)

Mohnkuchen mit Streuseln

Mohnkuchen mit Streuseln

Der Mohnkuchen mit Hefeteig und Streuseln ist sicherlich einer der Klassiker unter den Hefekuchen. Ein lockerer Hefeteig, darauf eine saftige und aromatische Mohnfüllung und oben drauf knusprige Streusel.

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Poschweck – ein traditionelles Osterbrot aus Aachen

Poschweck – ein traditionelles Osterbrot aus Aachen

Osterbrot mal anders! Ein herrlich aromatisches Brot mit Mandeln, in Orangensaft eingelegte Sultaninen und karamellisierten Zuckernestern.

Fastenbrezel aus Österreich

Fastenbrezel aus Österreich

Traditionelle Fastenbrezel (Brezen) aus dem Salzburger Land. Einfache Zubereitung aus Hefeteig.

Apfel-Streusel-Kuchen

Apfel-Streusel-Kuchen

Hefeteig mit Äpfelchen und Butterstreusel

Schokoladen-Brioche mit Kokos

Schokoladen-Brioche mit Kokos

Fluffiger Schokoladenhefeteig, in den eine saftige Füllung aus Kokos und weißer Schokolade gestrudelt wird. Lecker! :)

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Vegane Apfel-Zimt Schnecken

Vegane Apfel-Zimt Schnecken

Rezept für leckere vegane Apfel-Zimt Schnecken. Vegan backen. Vegane Zimtschnecken ganz einfach selbstgemacht.

Briocheknopf mit Cranberries

Briocheknopf mit Cranberries

Ich liebe Briocheknöpfe. Egal ob mit Hagelzucker oder Rosinen. Aber besonders mag ich die Kombination des luftigen Germteiges mit den säuerlichen Cranberries. Da kann ich nie aufhören!

Kleines Laugengebäck

Kleines Laugengebäck

Laugenbrötchen mit Körnern oder grobem Salz

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Bunter Gemüsekuchen vom Blech

Bunter Gemüsekuchen vom Blech

Ein Rezept - tausend Varianten! Hefeteig belegt mit Gemüse nach Wunsch oder Saison mit einem Guss aus Eiern, Crème fraîche, Gewürzen und Kräutern.

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Nugat-Mandel-Hörnchen

Nugat-Mandel-Hörnchen

Sie sind klein, schnell gebacken und schmecken köstlich: Nugat-Mandel-Hörnchen aus Hefeteig.

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Traubenkuchen mit Anis und Rosmarin

Traubenkuchen mit Anis und Rosmarin

Kuchen mit echten Weintrauben und Hefeteig - passt auch zur Käseplatte

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Süßes Zupfbrot mit Zimt und Zucker

Süßes Zupfbrot mit Zimt und Zucker

Süßes Zupfbrot - verfeinert mit Zimt und Zucker. Einfach abzupfen und genießen!

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Kleine Snack Hot Dogs

Kleine Snack Hot Dogs

Diese Mini Hot Dogs sind der perfekte Begleiter für die kommende Super Bowl Nacht. Aber auch auf jeder anderen Party kommen sie als Snacks sehr gut an.

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Wirsing-Flammkuchen mit Scamorza

Wirsing-Flammkuchen mit Scamorza

Vegetarischer Wirsing-Flammkuchen – knuspriger Hefeteig mit gebräuntem Wirsing, herzhaftem Scamorza und Haselnüssen. Perfektes Soulfood im Winter!

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